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부추김치 맛나게 담그는법좀 알려주세요!

... 조회수 : 3,140
작성일 : 2014-09-29 10:54:00
부추김치 담그고싶은데
한번도안해본 초짜네요.
맛나게하는 비법좀 꼭 알러주세요~~~^^
IP : 223.62.xxx.20
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 뽕따러가세~
    '14.9.29 11:00 AM (110.11.xxx.146)

    부추김치는 뭐 별거 없어요

    저는 부추 한단 기준으로 양파 중간거 2개 채썰어넣고 마늘 세쪽 깨트려넣고
    액젓으로 간을하고 고춧가루는 조금만 넣고 버물버물해서 먹어요
    여기에 당근을 채썰어넣기도 하는데 전 안넣어요

  • 2. ㅇㅇㅇ
    '14.9.29 11:03 AM (211.237.xxx.35)

    부추 깨끗이 씻어서 채반에 받힌후, 적당한 길이로 썰어놓으시고(2~3등분)
    넓은 볼에 담아 액젓 조금 뿌려놓으면 금방 숨이 죽어 버무리기 좋게 됩니다.
    숨이 죽을동안 액젓, 새우젓, 멸치육수약간, 고춧가루, 갈은 양파, 다진 마늘조금(마늘 안넣어도되는데
    넣으려면 조금만) 설탕이나 매실청 약간 넣고 그대로 두면 고춧가루가 불어요.
    숨죽은 부추에 고춧가루 불린 양념 넣고 버무리면 끝입니다.

  • 3. .....
    '14.9.29 11:08 AM (103.25.xxx.23)

    댓글만 읽어도 맛나네요^^ 한번 해봐야겠어요 ~

  • 4. 쉬워오ㅡ
    '14.9.29 11:16 AM (223.62.xxx.70)

    부추김치 짱

  • 5. 가을
    '14.9.29 3:09 PM (211.36.xxx.192)

    부추김치 맛나요 해먹어야겠네요

  • 6. 아자123
    '14.9.29 4:53 PM (223.62.xxx.20)

    액젓은 어떤액젓넣나요?
    글구 조금이라하셧는데 분량감이 안와요
    부추몇단기준으로 얼마큼인가요

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