혜경샘 한상차림 조리법 보고 하는 중인데요
기름과 동량 설탕 넣은 기름에 고기 사면을 지지고
양념장 끓여 조리는 방법이에요
양념장이 물 간장 청주 마늘 생강 정향 등이고
설탕이 없는데 이대로 해도 달작지근한 맛이 날까요
아님 조림장에 설탕을 좀 넣어야할까요
혹시 해보신분 계실까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동파육 만들때(한상차림 조리법)
문의 조회수 : 1,391
작성일 : 2014-09-28 07:18:34
IP : 121.167.xxx.215
5 개의 댓글이 있습니다.
1. //
'14.9.28 7:45 AM (58.227.xxx.225)설탕에 지져서 고기에 단맛이 배는 거 아닐까요?
익힌 고기를 졸이면서 중간에 한점 먹어보면 어떨까요?
제 생각에는 괜찮을 것 같지만, 한점 먹어보시고 필요하면 설탕을 추가해도 늦지않습니다.2. 감사
'14.9.28 7:48 AM (121.167.xxx.215)말씀대로 먹어봤더니 단맛이 부족하네요
막 설탕 넣고 왔어요
감사합니다3. 제 18번 요리인데요..
'14.9.28 9:00 AM (220.123.xxx.222)설탕에 지지는 정도로 고기가 달아지지 않아요.
다음에 팔각(회향-꽃처럼 생긴 향신료)을 조금 넣으시면 더 완벽할꺼에요.
고기는 통으로 해서 푹 익힌 후에 잘라내고
양념물에 물전분을 조금 넣어서 살짝 끊여 붙고
사이드로 살짝 대친 청경채(밑둥은 자르고)놓고, 생 파채를 동그랗게 뭉쳐서 장식겸 먹으면 개운하고 어른들은 정말 좋아해요4. 제 18번 요리인데요..
'14.9.28 9:02 AM (220.123.xxx.222)고기는 우리나라 많은 블로그가 잘라서 하는걸 소개하는데 되도록 큰 조각을 부드럽게 삶아낸던가
덩어리를 자를는게 좋고
껍질있는 삼겹살이 잴 좋아요.5. 18번님
'14.9.28 9:37 AM (116.32.xxx.137)레시피 공개해 주세요~~~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 423197 | 대상포진 후유증 신경통 부산에 유명한 병원 알고 계신지요 1 | 부산 | 2014/09/29 | 5,631 |
| 423196 | 카드론과 현금서비스 3 | 돈돈 | 2014/09/29 | 2,300 |
| 423195 | 강심장 되는방법 있을까요? 1 | 심적으로 | 2014/09/29 | 1,261 |
| 423194 | 레스토랑 같은 계란후라이 부치는 법 좀... 7 | 후라잉라잉 | 2014/09/29 | 3,353 |
| 423193 | 아이방 가구배치 조언 구해요 2 | 나도밤나무 | 2014/09/29 | 2,131 |
| 423192 | 세상은 어렵다는데 정작 주변에는 나 잘났다는 사람밖에 없네요 2 | ..... | 2014/09/29 | 1,212 |
| 423191 | 국민이 필요한 환경기술은?(오늘마감! 상품지급!) | mikato.. | 2014/09/29 | 724 |
| 423190 | 검찰청이라고 방금 전화왔어요(보이스피싱) 5 | 아침부터 | 2014/09/29 | 1,534 |
| 423189 | 애들키우는거 속터지고 살림하는거 끝이 없네요 휴 7 | .... | 2014/09/29 | 2,088 |
| 423188 | 이태리 남자들 다 잘생겼나요? 14 | 와~~ | 2014/09/29 | 3,256 |
| 423187 | 스마트폰에서 이미지 저장해서 갤러리로 보낼려면 3 | 초보자 | 2014/09/29 | 994 |
| 423186 | 통일이 급작스럽게 될거 같지 않아요? 14 | ㅇ ㅇ | 2014/09/29 | 3,957 |
| 423185 | 월풀 욕조, 좋아하세요? 4 | 고민 | 2014/09/29 | 4,976 |
| 423184 | 알바분들 보세요 2 | ,,,, | 2014/09/29 | 951 |
| 423183 | 오래된 아파트 재건축 가능한지 알아보려면 10 | 도자님 | 2014/09/29 | 14,869 |
| 423182 | 소심녀의 성공기 1 | ... | 2014/09/29 | 1,667 |
| 423181 | 신흥국 금리인상 도미노 예고... 1 | ... | 2014/09/29 | 1,921 |
| 423180 | 마음이 지옥입니다. 1 | 들들맘 | 2014/09/29 | 1,813 |
| 423179 | 우리엄마 원래 그런분이니 이해해라~~~ 3 | 저녁노을 | 2014/09/29 | 1,629 |
| 423178 | 은 좀 아시는 분 계세요? 2 | 은제품 | 2014/09/29 | 921 |
| 423177 | 현미밥은 원래 안 찰지나요? 9 | 고소 | 2014/09/29 | 3,418 |
| 423176 | 사서함 110호의 우편물 6 | 이건 멋있어.. | 2014/09/29 | 2,051 |
| 423175 | 반죽, 발효 잘되는 제빵기 추천해주세요~~~ 1 | 제빵기 | 2014/09/29 | 5,200 |
| 423174 | 백범 암살범을 배출한 테러 집단 ‘서청’이 부활하다니 4 | 아이엠피터 | 2014/09/29 | 1,448 |
| 423173 | 오늘 김어준 총수,주진우 기자 재판 9 | 쫄지마 | 2014/09/29 | 1,618 |