혜경샘 한상차림 조리법 보고 하는 중인데요
기름과 동량 설탕 넣은 기름에 고기 사면을 지지고
양념장 끓여 조리는 방법이에요
양념장이 물 간장 청주 마늘 생강 정향 등이고
설탕이 없는데 이대로 해도 달작지근한 맛이 날까요
아님 조림장에 설탕을 좀 넣어야할까요
혹시 해보신분 계실까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동파육 만들때(한상차림 조리법)
문의 조회수 : 1,099
작성일 : 2014-09-28 07:18:34
IP : 121.167.xxx.215
5 개의 댓글이 있습니다.
1. //
'14.9.28 7:45 AM (58.227.xxx.225)설탕에 지져서 고기에 단맛이 배는 거 아닐까요?
익힌 고기를 졸이면서 중간에 한점 먹어보면 어떨까요?
제 생각에는 괜찮을 것 같지만, 한점 먹어보시고 필요하면 설탕을 추가해도 늦지않습니다.2. 감사
'14.9.28 7:48 AM (121.167.xxx.215)말씀대로 먹어봤더니 단맛이 부족하네요
막 설탕 넣고 왔어요
감사합니다3. 제 18번 요리인데요..
'14.9.28 9:00 AM (220.123.xxx.222)설탕에 지지는 정도로 고기가 달아지지 않아요.
다음에 팔각(회향-꽃처럼 생긴 향신료)을 조금 넣으시면 더 완벽할꺼에요.
고기는 통으로 해서 푹 익힌 후에 잘라내고
양념물에 물전분을 조금 넣어서 살짝 끊여 붙고
사이드로 살짝 대친 청경채(밑둥은 자르고)놓고, 생 파채를 동그랗게 뭉쳐서 장식겸 먹으면 개운하고 어른들은 정말 좋아해요4. 제 18번 요리인데요..
'14.9.28 9:02 AM (220.123.xxx.222)고기는 우리나라 많은 블로그가 잘라서 하는걸 소개하는데 되도록 큰 조각을 부드럽게 삶아낸던가
덩어리를 자를는게 좋고
껍질있는 삼겹살이 잴 좋아요.5. 18번님
'14.9.28 9:37 AM (116.32.xxx.137)레시피 공개해 주세요~~~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 448635 | 자꾸 카톡 보내는 손위시누 . 16 | 곤란해서 | 2014/12/24 | 4,644 |
| 448634 | 건강에 지나치게 예민해요. 6 | ... | 2014/12/24 | 1,127 |
| 448633 | 오늘 저녁에 3 | ㅁㅁ | 2014/12/24 | 741 |
| 448632 | 세월호 참사, 윤일병 사망, 땅콩리턴…2014년 국내 10대뉴스.. 1 | 세우실 | 2014/12/24 | 938 |
| 448631 | 故신해철과 세월호 아이들 모인 해변가 ‘울컥’ 14 | 아직도슬프다.. | 2014/12/24 | 1,675 |
| 448630 | 항생제를 먹였는데 또 먹었어요 어떻게 해야하나요 7 | 아이가 | 2014/12/24 | 1,637 |
| 448629 | 장미아파트에 대해 여쭈어요. 12 | 집고민 | 2014/12/24 | 4,010 |
| 448628 | 당산동에 사시는 분들..동네빵집 추천이요~ 8 | 저요저요 | 2014/12/24 | 1,361 |
| 448627 | 소화안될때 요거트 먹으면 소화가되요 1 | 요거트 | 2014/12/24 | 5,692 |
| 448626 | 강박증이 있다는데요..약먹어야 할까요.. 1 | 상담 | 2014/12/24 | 1,973 |
| 448625 | 2015 캠리 사려고요 7 | nice | 2014/12/24 | 1,885 |
| 448624 | 사람이 표정이 정말 중요한 것 같아요 1 | .... | 2014/12/24 | 2,975 |
| 448623 | 000-00-0000 발신번호예요. | 소금 | 2014/12/24 | 493 |
| 448622 | 미혼분들 오늘 다들 뭐하세요? | 미혼 | 2014/12/24 | 634 |
| 448621 | 다들 남편에게 하나쯤 포기하는 것이 있으세요?(장문) 2 | 슬픔 | 2014/12/24 | 1,428 |
| 448620 | 현미뻥튀기 먹으면 자꾸 웃어요 9 | 이유 | 2014/12/24 | 1,957 |
| 448619 | 옷에 목공본드가 묻었어요 ㅜㅠ 1 | 좋은 하루 | 2014/12/24 | 1,081 |
| 448618 | 농협 신종스미싱 1 | 이노무시키 | 2014/12/24 | 1,382 |
| 448617 | 대출 천오백만원 갚았는데 또 생길거 같아요 ㅠㅠ 5 | ... | 2014/12/24 | 2,091 |
| 448616 | 스테로이드제 먹고있는데 맥주마셔도 되는거 아닌가요? | 피부 | 2014/12/24 | 2,517 |
| 448615 | 가스요금이 너무 높게 나온적 있으신가요? 11 | dd | 2014/12/24 | 1,889 |
| 448614 | 영구임대 아파트 자녀가 행정고시 9 | 붙은거 | 2014/12/24 | 3,791 |
| 448613 | 전세대출 | ㅡㅡ;;; | 2014/12/24 | 440 |
| 448612 | 어렵게 산 사람은 꼬였나요? 34 | 샤샤 | 2014/12/24 | 5,665 |
| 448611 | 코원 r7,로 야동동영상도 다운받아볼수 있나요? 2 | 애니 | 2014/12/24 | 823 |