혜경샘 한상차림 조리법 보고 하는 중인데요
기름과 동량 설탕 넣은 기름에 고기 사면을 지지고
양념장 끓여 조리는 방법이에요
양념장이 물 간장 청주 마늘 생강 정향 등이고
설탕이 없는데 이대로 해도 달작지근한 맛이 날까요
아님 조림장에 설탕을 좀 넣어야할까요
혹시 해보신분 계실까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동파육 만들때(한상차림 조리법)
문의 조회수 : 1,094
작성일 : 2014-09-28 07:18:34
IP : 121.167.xxx.215
5 개의 댓글이 있습니다.
1. //
'14.9.28 7:45 AM (58.227.xxx.225)설탕에 지져서 고기에 단맛이 배는 거 아닐까요?
익힌 고기를 졸이면서 중간에 한점 먹어보면 어떨까요?
제 생각에는 괜찮을 것 같지만, 한점 먹어보시고 필요하면 설탕을 추가해도 늦지않습니다.2. 감사
'14.9.28 7:48 AM (121.167.xxx.215)말씀대로 먹어봤더니 단맛이 부족하네요
막 설탕 넣고 왔어요
감사합니다3. 제 18번 요리인데요..
'14.9.28 9:00 AM (220.123.xxx.222)설탕에 지지는 정도로 고기가 달아지지 않아요.
다음에 팔각(회향-꽃처럼 생긴 향신료)을 조금 넣으시면 더 완벽할꺼에요.
고기는 통으로 해서 푹 익힌 후에 잘라내고
양념물에 물전분을 조금 넣어서 살짝 끊여 붙고
사이드로 살짝 대친 청경채(밑둥은 자르고)놓고, 생 파채를 동그랗게 뭉쳐서 장식겸 먹으면 개운하고 어른들은 정말 좋아해요4. 제 18번 요리인데요..
'14.9.28 9:02 AM (220.123.xxx.222)고기는 우리나라 많은 블로그가 잘라서 하는걸 소개하는데 되도록 큰 조각을 부드럽게 삶아낸던가
덩어리를 자를는게 좋고
껍질있는 삼겹살이 잴 좋아요.5. 18번님
'14.9.28 9:37 AM (116.32.xxx.137)레시피 공개해 주세요~~~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
449100 | 결혼과 유학 선택하라면 13 | ㅁㅁ | 2014/12/26 | 2,863 |
449099 | 족발에 동치미국물 2 | djnucl.. | 2014/12/26 | 651 |
449098 | 방바닥에 아무것도 안깔고 주무시는분 계신가요 3 | 그냥 | 2014/12/26 | 1,831 |
449097 | 결혼생활해보니. 까놓고. 50 | 익명 | 2014/12/26 | 22,078 |
449096 | 공대생 수학... 6 | 대학생 | 2014/12/26 | 1,709 |
449095 | 82cook 남편직장중 제일 많이 속한 회사 6 | photod.. | 2014/12/26 | 2,194 |
449094 | 이정희, 檢 당원 수사검토에 "보복은 저로 끝내달라&q.. 7 | 이건 아니지.. | 2014/12/26 | 1,236 |
449093 | 요즘 연인사이엔 성관계하는게 당연한건가요? 18 | 궁금 | 2014/12/26 | 15,767 |
449092 | 나에게 도움은 되는데 나를 이용하려는 사람은 8 | .. | 2014/12/26 | 2,615 |
449091 | 69년 46세 82님들 어릴때 뭐드시고 크셨어요? 28 | ... | 2014/12/26 | 3,588 |
449090 | 씨애틀 아시아나 타보신분? 6 | 행인1 | 2014/12/26 | 1,152 |
449089 | 일용이력,,, | . | 2014/12/26 | 400 |
449088 | 첫눈에 반해본 적 평생동안 몇 번 있으세요? 34 | 첫눈 | 2014/12/26 | 14,885 |
449087 | 우리네인생님은 왜 우리네인생님이된건가요? 9 | 질문 | 2014/12/26 | 2,061 |
449086 | 결정장애 12 | .. | 2014/12/26 | 2,038 |
449085 | 규현의 게스트하우스가 논란이군요 | 음 | 2014/12/26 | 2,464 |
449084 | 미생질문] 장그래가 전무 낙하산이라는걸 전무가 인정하는 장면이 .. 3 | 미생 | 2014/12/26 | 10,559 |
449083 | 이런 분 어떤가요?(수학강사 ) 5 | 955471.. | 2014/12/26 | 1,147 |
449082 | 개그맨 김영희가 왜 악플에 시달렸나요? 16 | . | 2014/12/26 | 12,522 |
449081 | 앞으로는 경제적 양극화뿐만 아니라 성평등 양극화도 심해질거에요 1 | 11 | 2014/12/26 | 1,024 |
449080 | 밍키 다리저는거 이상해보이지않아요?? 9 | .... | 2014/12/26 | 3,898 |
449079 | 남자친구의 행동에 의문이 들어 조언 부탁드립니다~ 7 | .. | 2014/12/26 | 1,990 |
449078 | 고1 아이가 영어를 혼자 공부하겠다는데요. 7 | 상승해야 | 2014/12/26 | 1,562 |
449077 | 토요일에 상암동가는데 4-5시간을 있을곳. 8 | 상암동주민님.. | 2014/12/26 | 885 |
449076 | 보톡스 효과 3 | 음 | 2014/12/26 | 1,436 |