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돼지껍데기 바삭하게 구으려면 어찌해야할까요

고민 조회수 : 4,285
작성일 : 2014-09-27 22:18:02

 돼지껍데기를 뭣도 모르고 많이 샀어요. 인터넷 검색해보니 한번 푹 삶으라고 해서 삶았어요. 그러고 나서 구어봤더니 식당에서 먹는것처럼 바삭하게 구워지지 않네요. 어떻게해야할까요?
IP : 112.187.xxx.158
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 원글
    '14.9.27 10:21 PM (112.187.xxx.158)

    안삶은 것도 많이 남아 있어요 ㅠㅠ

  • 2. 바삭 바삭
    '14.9.27 10:48 PM (182.227.xxx.225)

    숯불 같은 데 철망 위에 구우면 바삭하게 구워지는데
    후라이팬 같은 데 구우면 바싹하게 안 구워지더라구요.....ㅜ.ㅜ
    돼지껍데기 집에서 맛잇게 먹기 힘들어요...........
    또 돼지껍데기 양념한 소스에 비법이 있는 것 같아요. msg 듬뿍이 아닐까...싶긴 하지만.

  • 3. ryumin
    '14.9.27 10:54 PM (118.176.xxx.111)

    저도 바싹 구운거 좋아해서 마트서 파는 돼지껍데기 볶음 흐물거리는거 사다가 에어프라이어에 돌려요. 200도에 10분정도 돌리면 팡팡 팝콘튀듯 터지는 소리가 나면서 지글지글 바삭하게 구워지더라구요. 혹시 에어프라이어 있으면 해보시고 정 안되면 오븐이나 생선그릴에 해보심이 어떠실까요

  • 4. 원글
    '14.9.27 11:10 PM (112.187.xxx.158)

    아 에어프라이어가 엄서요.광파오븐에 구워좠는데 여전히 바삭대진 않아요. 흠 좀더 연구를 해봐야할 것 같아요

  • 5. ryumin
    '14.9.27 11:19 PM (118.176.xxx.111)

    광파오븐을 제가 써본적은 없지만 온도를 좀더 높이고 시간을 길게해보세요. 그리고 은근 기름이 많이빠져서 그 기름이 떨어질 수 있게 해주세요. 호일같이 밑이 안빠지게 하면 기름이 흥건해서 눅눅하더라구요

  • 6. ...
    '14.9.28 8:46 AM (119.148.xxx.181)

    광파오븐에 얼마나 구웠어요?
    우리집 컨벡스에 껍질붙은 오겹살 구웠더니 껍질 부분 바삭해지던데.
    그래서 껍질만 사다 구워도 되겠구나 싶던데요.

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