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미역국이 쓴맛이 나는데 어떡할까요

아들생일 조회수 : 17,269
작성일 : 2014-09-27 10:46:46

박태환선수랑 생년월일이 똑같은 아들을둔 엄마입니다^^*

 

그동안 생일이어도 제대로 미역국을 못먹었는데

이번생일은 모처럼 휴일이라서 느긋하게 미역국을 끓이고 있는데

맛을보니 떫은맛과 함께 뒷맛이 쌉싸레~ 합니다.

미역은 완도산이고(직접 완도에서 사온거예요) 소고기(채끝살)넣고

끓이는건데 왜!............ 왜 쓴걸까요

미역은 보들보들하고 국물도 뽀얀게 생긴거만 보면 아주 맛나보입니다.

그런데 쓴맛이나니 파이네요

그냥 먹어야되는걸까요?

 

IP : 180.71.xxx.111
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음
    '14.9.27 10:48 AM (180.228.xxx.51)

    혹시 간을 어떤걸로 하셨는지
    소금에 문제 있는건 아닌가요

  • 2. 원글
    '14.9.27 11:30 AM (180.71.xxx.111)

    감사합니다^^

    간은 멸치,갈치,황석어젓을 섞어서 달여 내린 젓으로 간을 했고
    마지막간은 조선간장으로 했어요

    미역은.. 빠락빠락 안씻고..ㅠ ㅠ
    그냥 물에 불려 소쿠리에 건졌다가
    고기랑 같이 볶다가 물을 붓고 끓였어요
    마늘, 참기름은 안넣었는데 지금 넣겠습니다^^
    다음부터는 미역을 빠락빠락!!!
    명심 하겠습니다.
    자세히 알려주신 두분!.. 고맙습니다.

  • 3. ..
    '14.9.27 12:05 PM (59.15.xxx.181)

    제생각도 젖갈 때문인것 같아요

    미역국에 젖갈은 제생각에 조선간장 넣을때는 안넣는것이 더 좋을것 같기도해요
    향이 강해서
    정말 적당히 넣어야지 조금만 과해도
    국을 망치더라구요

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