감자 삶아서 양념해서 넣는 방법으로 지난해까지도 잘 담아먹었어요.
열무한단 얼갈이 한단 해서요.
실패한적이 없는데..
올해 세번 다 담아서 딤채에 넣어놓으면 윗부분부터 누렇게 되면서
쓴맛이 섞인 요상한 맛이 나서 못먹어요.ㅠㅠ
젓갈.소금,고춧가루 모두 국산이고 생협에서 사서 먹는데요..ㅜㅜ
16년된 딤채가 문제일까요?
두터운 유리는 한달전쯤 제거 해주고..이상없이 냉각 잘되요..
과일.2년된 김장김치도 이상없구요..
왜 그럴까요..ㅠㅠ
감자 삶아서 양념해서 넣는 방법으로 지난해까지도 잘 담아먹었어요.
열무한단 얼갈이 한단 해서요.
실패한적이 없는데..
올해 세번 다 담아서 딤채에 넣어놓으면 윗부분부터 누렇게 되면서
쓴맛이 섞인 요상한 맛이 나서 못먹어요.ㅠㅠ
젓갈.소금,고춧가루 모두 국산이고 생협에서 사서 먹는데요..ㅜㅜ
16년된 딤채가 문제일까요?
두터운 유리는 한달전쯤 제거 해주고..이상없이 냉각 잘되요..
과일.2년된 김장김치도 이상없구요..
왜 그럴까요..ㅠㅠ
혹시 멸치액젓이 쓰던게 아닌 새로운 집 거든가 그렇지는 않나요?
전에 오이소박이가 익으면서 묘한 다른 향이 나는데
멸치액젓 외에는 바뀐게 없어서요.
열무김치나 물김치 담글 때 굵은 천일염을 사용하지 않고 가는 소금이나 재제염 또는 볶은 소금을 사용하면 그렇게 되더군요..
아무래도 천일염외에는 미네랄이 충분하지 않으니까.. 숙성이 되지 않고 이상하게 변하더군요..익어간다고 할 수 없이.....이상한........
천일염인지
알고. 구운소금으로 절이고 간해도 누렇지 않고 색깔 파. 랗고 너무 이뿌던데요
천일염인줄. .오타
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
441778 | 이대 상경계 vs 성대 한대 인문 29 | ㅏ | 2014/12/04 | 3,372 |
441777 | 12월 4일, 퇴근 전에 남은 기사 몇 개 남기고 갑니다. 1 | 세우실 | 2014/12/04 | 1,831 |
441776 | 할말인지는 몰겠지만. 신해철유족들 어떻게해서든 보상금 받아내시길.. 2 | ㅠㅠ | 2014/12/04 | 2,052 |
441775 | 홈쇼핑 속옷 | cocogo.. | 2014/12/04 | 620 |
441774 | 자동차 영업사원 직위? 1 | 새차 | 2014/12/04 | 692 |
441773 | 웹 상에 일기처럼 쓰려면 어디에? 2 | 어디에? | 2014/12/04 | 714 |
441772 | 내일 김장하려는데 무가당두유넣어도 될까요?황금레시피에 있어서 물.. 4 | 서익라 | 2014/12/04 | 1,495 |
441771 | 생리대 구입처 좀 알려주세요. 2 | 생리대 구입.. | 2014/12/04 | 1,054 |
441770 | 정윤회 딸 챙겨준다고, 그 므시므시한 수첩을 꺼내 들었다네요 3 | 참맛 | 2014/12/04 | 2,063 |
441769 | 세탁기2대놓고 쓰시는 분들,질문이요. 6 | 추워요 | 2014/12/04 | 1,465 |
441768 | 19) 구순포진 17 | ... | 2014/12/04 | 6,003 |
441767 | 대기업 임원연봉=전문의 초봉.. 31 | QOL | 2014/12/04 | 17,783 |
441766 | 대화할 때 존댓말 반말 섞어 쓰는 사람 18 | 감사 | 2014/12/04 | 7,824 |
441765 | 첫 김장 시원하긴 한데 뭔가 텁텁해요 7 | 맛이왜이래 | 2014/12/04 | 2,240 |
441764 | 2015년 5월1일 3 | 근로자 | 2014/12/04 | 638 |
441763 | 단톡방에서 흔적없이 나갈수 있는 방법 없나요? 6 | 카톡공해 | 2014/12/04 | 4,193 |
441762 | 허경영의 공약(?)은 과연 황당하기만 한가? 3 | 꺾은붓 | 2014/12/04 | 682 |
441761 | 목구멍에 기름이 낀 것 같아요 | aaa | 2014/12/04 | 381 |
441760 | 라이나 생명 2 | 스팸전화 | 2014/12/04 | 690 |
441759 | 내년에도 집값이 오를까요? 9 | .. | 2014/12/04 | 3,056 |
441758 | 포장 이사 문의합니다 2 | .. | 2014/12/04 | 615 |
441757 | 흙침대에 메모텍스 어떤가요? 9 | 안양댁 | 2014/12/04 | 1,355 |
441756 | 국물 떡볶이 맛있네요 9 | 엘레노어 | 2014/12/04 | 2,759 |
441755 | 낮밤 바뀌면 암리 많이 자도 피곤한가요? 6 | 피곤 | 2014/12/04 | 1,956 |
441754 | 벚꽃,히노마루,기미가요에 숨겨진 일본 군국주의 4 | 여의도벗꽃 | 2014/12/04 | 640 |