돼지등뼈찜 했는데
작성일 : 2014-09-24 20:47:59
1876819
첨 해봤어요.
근데 맛있게 잘 됐는데
고기가 잘 안 떨어지네요?
그래서 고기를 풍족히 못 먹은 느낌?
오래 국물이 졸도록 끓였는데.
감자탕집 등뼈는 고기가 흐물하게 쏙 빠지잖아요.
그건 아주 오래 끓인 것일까요?
IP : 61.79.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.9.24 8:52 PM
(211.237.xxx.35)
그렇죠 아주 오래오래 열몇시간씩 끓인거에요.
그걸 집에서 하려면 힘드니까 보통 압력솥으로 하죠.
압력솥에 하면 30분만 해도 흐물흐물해집니다.
2. baraemi
'14.9.24 8:52 PM
(223.62.xxx.66)
뚜껑닫고 졸여야 고기가 뼈에서 쏙 잘떨어지는거같아요. 약한불로 오래해야했는지 센불에 해야했는지 기억이안나네요 한창 잘만들어먹었었는데
3. ..
'14.9.24 9:17 PM
(119.148.xxx.181)
전 며칠전에 뼈다귀탕 했는데 2~3시간쯤 중불에 끓였는데도 잘 안떨어졌어요.
한시간 정도 더 끓이니까 잘 떨어지더라구요.
4. 덜 익힌거죠.
'14.9.24 10:07 PM
(211.219.xxx.151)
국물이 다 졸았어도 고기가 안 떨어지니까 고기가 다 익은 건 아니네요. 즉 불이 너무 쎘던 거예요.
약한 불로 고기도 익으면서 국물도 적당히 남겨야지.........찜이 덜 된 거임.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
426379 |
애 왜 안갖냐는 소리 진짜 스트레스받아요 10 |
.... |
2014/10/16 |
1,556 |
426378 |
마흔 넘어가면서 생리날짜 당겨지는거 정상인가요? 7 |
.... |
2014/10/16 |
3,543 |
426377 |
조중동 침묵하던 '김무성 딸' 의혹, 결국 터지나 |
샬랄라 |
2014/10/16 |
1,106 |
426376 |
연령생 키우기 힘든가요? 49 |
... |
2014/10/16 |
2,795 |
426375 |
이명박 정부 ‘혈세’ 22조원 낭비한 사실 발견돼…“청문회 소환.. |
세우실 |
2014/10/16 |
564 |
426374 |
초3 주니어의류 인터넷 쇼핑 어디서 하시나요? 3 |
주니어의류 |
2014/10/16 |
973 |
426373 |
코스모 스타모드 ..헤어로션 좋네요 |
헤어로션 |
2014/10/16 |
752 |
426372 |
형광등 2개 달린 부엌, 레일전구로 바꾸려면 몇개 달아야하나요?.. 3 |
이사 |
2014/10/16 |
823 |
426371 |
훈제오리랑 냉겨자소스 어울리나요? 1 |
며느리 |
2014/10/16 |
577 |
426370 |
염소가죽으로된 부드러운 큼직한 숄더백사고픈데 1 |
.. |
2014/10/16 |
823 |
426369 |
다이어트 식단에 소금기가 없어야 하는 이유가 먼지 정확히 알려주.. 6 |
나무그늘에 |
2014/10/16 |
2,330 |
426368 |
클라리소닉 써봤는데요.... 3 |
광고 아님 |
2014/10/16 |
2,868 |
426367 |
30평 아파트 비확장이냐 부분 확장이냐 고민중인데요. 11 |
가으 |
2014/10/16 |
3,572 |
426366 |
큰애가 인천 하늘고 지원할려고 합니다 5 |
인천 하늘고.. |
2014/10/16 |
3,381 |
426365 |
어제 달콤한 나의 도시 보셨어요?ㅎㅎ 9 |
달 |
2014/10/16 |
3,371 |
426364 |
맘들 라면 땡기면 어떻게 하세요 11 |
슈엔밍 |
2014/10/16 |
2,995 |
426363 |
역시 탄수화물이 들어가야 기분이 좋네요 2 |
해피 |
2014/10/16 |
992 |
426362 |
어린나이에 한 남자에게 빠지면 안되는 이유를 알려주세요 14 |
why |
2014/10/16 |
2,378 |
426361 |
올해는 워커가 유행인가요?? 8 |
.... |
2014/10/16 |
2,483 |
426360 |
남 밥먹는데 잔소리하는 사람... 1 |
부글부글 |
2014/10/16 |
1,184 |
426359 |
복부팽만감 병원 가야할까요ㅜ 4 |
.. |
2014/10/16 |
2,824 |
426358 |
머리 좋은 사람은 실제 어느정돈가요 6 |
we |
2014/10/16 |
4,321 |
426357 |
올겨울에는 어떤 패딩이 유행할까요? 몽클레어 계속 인기 있으려나.. 7 |
... |
2014/10/16 |
3,479 |
426356 |
혼자만의 작은비밀...(가벼운 내용입니다) 3 |
인기 |
2014/10/16 |
1,546 |
426355 |
닥터의경고에 이다도시가 허벅지에 끼고 운동하는거 뭐죠?? 1 |
운동기구 |
2014/10/16 |
2,372 |