돼지등뼈찜 했는데
작성일 : 2014-09-24 20:47:59
1876819
첨 해봤어요.
근데 맛있게 잘 됐는데
고기가 잘 안 떨어지네요?
그래서 고기를 풍족히 못 먹은 느낌?
오래 국물이 졸도록 끓였는데.
감자탕집 등뼈는 고기가 흐물하게 쏙 빠지잖아요.
그건 아주 오래 끓인 것일까요?
IP : 61.79.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.9.24 8:52 PM
(211.237.xxx.35)
그렇죠 아주 오래오래 열몇시간씩 끓인거에요.
그걸 집에서 하려면 힘드니까 보통 압력솥으로 하죠.
압력솥에 하면 30분만 해도 흐물흐물해집니다.
2. baraemi
'14.9.24 8:52 PM
(223.62.xxx.66)
뚜껑닫고 졸여야 고기가 뼈에서 쏙 잘떨어지는거같아요. 약한불로 오래해야했는지 센불에 해야했는지 기억이안나네요 한창 잘만들어먹었었는데
3. ..
'14.9.24 9:17 PM
(119.148.xxx.181)
전 며칠전에 뼈다귀탕 했는데 2~3시간쯤 중불에 끓였는데도 잘 안떨어졌어요.
한시간 정도 더 끓이니까 잘 떨어지더라구요.
4. 덜 익힌거죠.
'14.9.24 10:07 PM
(211.219.xxx.151)
국물이 다 졸았어도 고기가 안 떨어지니까 고기가 다 익은 건 아니네요. 즉 불이 너무 쎘던 거예요.
약한 불로 고기도 익으면서 국물도 적당히 남겨야지.........찜이 덜 된 거임.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
426483 |
결혼시 집안차이 12 |
오리둥절 |
2014/10/16 |
5,871 |
426482 |
동생이 부동산 안끼고 전세계약을 했다는데요...서류가 .. 1 |
아 |
2014/10/16 |
1,772 |
426481 |
등이 뻐근하니 아프면 어느병원가나요? 8 |
드림스 |
2014/10/16 |
3,269 |
426480 |
오늘 운전하다 있었던 속풀이해요ㅜ 27 |
|
2014/10/16 |
3,880 |
426479 |
저만 그런건지 항상 계절 바뀌면 작년에 뭐 입고 다녔나 의아해져.. 9 |
매해반복 |
2014/10/16 |
1,992 |
426478 |
동안침을 유명 한의사에게 맞을 필요는 없는 거죠?? 5 |
궁금 |
2014/10/16 |
1,940 |
426477 |
건강한 삶으로 바꾸겠다며 운동한지 5개월. 본능?을 못이기네요 5 |
.... |
2014/10/16 |
2,627 |
426476 |
초등여아 패딩 추천해주세요 6 |
ᆞᆞᆞ |
2014/10/16 |
1,338 |
426475 |
스트레스로약물치료대학병원고수추천 |
점순이 |
2014/10/16 |
294 |
426474 |
개한테 소고기 구워줬더니 엄청 친한 척 하네요. 49 |
ㅋㅋㅋ |
2014/10/16 |
14,378 |
426473 |
에볼라 저만 걱정하는건가요? 29 |
fear |
2014/10/16 |
3,615 |
426472 |
다크 초콜릿 당뇨에 좋다는데 13 |
;;;;;;.. |
2014/10/16 |
7,370 |
426471 |
남들에게 아프다는 말하는게 싫어요 6 |
ㅇㅇ |
2014/10/16 |
1,171 |
426470 |
남자들많은 모임에서 , 행동과 말을 자연스럽게 하는방법 좀 알려.. 1 |
40대 |
2014/10/16 |
764 |
426469 |
윤서인 조선일보 데뷔작 2 |
클라스 |
2014/10/16 |
1,054 |
426468 |
적게먹어도 배가 금방 빵빵해지는거요 5 |
.. |
2014/10/16 |
2,974 |
426467 |
이마보톡스 맞아보신분 궁금합니다~ 5 |
나무무 |
2014/10/16 |
2,067 |
426466 |
가방 봐주세요 2 |
^^ |
2014/10/16 |
925 |
426465 |
아이 공부못하면 김밥천국 차려줄 돈은 있어야 부모취급 받나봐요 23 |
.... |
2014/10/16 |
4,980 |
426464 |
서울 많이 춥나요 잔치가는데 7 |
날씨 |
2014/10/16 |
1,041 |
426463 |
시어머니께 꼭 아들 며느리가 번갈아가며 7 |
전화 하기 .. |
2014/10/16 |
2,616 |
426462 |
여기 아줌마들이 왜 두뇌에 민감한지 알았음 10 |
ㅇㅇ |
2014/10/16 |
2,142 |
426461 |
2012년 겨울 디질만큼 춥지 않으셨어요? 27 |
기억난다 |
2014/10/16 |
3,038 |
426460 |
효과적인 gs shop이용법 |
gs샾 이용.. |
2014/10/16 |
842 |
426459 |
남자 무릎에 여자가 앉는게 우리나라에서 일반적인가요?? 4 |
ㅋㅌ |
2014/10/16 |
3,572 |