돼지등뼈찜 했는데
작성일 : 2014-09-24 20:47:59
1876819
첨 해봤어요.
근데 맛있게 잘 됐는데
고기가 잘 안 떨어지네요?
그래서 고기를 풍족히 못 먹은 느낌?
오래 국물이 졸도록 끓였는데.
감자탕집 등뼈는 고기가 흐물하게 쏙 빠지잖아요.
그건 아주 오래 끓인 것일까요?
IP : 61.79.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.9.24 8:52 PM
(211.237.xxx.35)
그렇죠 아주 오래오래 열몇시간씩 끓인거에요.
그걸 집에서 하려면 힘드니까 보통 압력솥으로 하죠.
압력솥에 하면 30분만 해도 흐물흐물해집니다.
2. baraemi
'14.9.24 8:52 PM
(223.62.xxx.66)
뚜껑닫고 졸여야 고기가 뼈에서 쏙 잘떨어지는거같아요. 약한불로 오래해야했는지 센불에 해야했는지 기억이안나네요 한창 잘만들어먹었었는데
3. ..
'14.9.24 9:17 PM
(119.148.xxx.181)
전 며칠전에 뼈다귀탕 했는데 2~3시간쯤 중불에 끓였는데도 잘 안떨어졌어요.
한시간 정도 더 끓이니까 잘 떨어지더라구요.
4. 덜 익힌거죠.
'14.9.24 10:07 PM
(211.219.xxx.151)
국물이 다 졸았어도 고기가 안 떨어지니까 고기가 다 익은 건 아니네요. 즉 불이 너무 쎘던 거예요.
약한 불로 고기도 익으면서 국물도 적당히 남겨야지.........찜이 덜 된 거임.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
447850 |
(19금 약간)요실금 수술하셨던 분께 조언 구해봅니다(추우니 심.. 7 |
..... |
2014/12/22 |
3,090 |
447849 |
닭과 귤의 공통점? 영재시험창의력문제입니당.. 15 |
^^ |
2014/12/22 |
6,284 |
447848 |
그럼에도 불구하고 견뎌야할까요? 7 |
빼빼로데이 |
2014/12/22 |
1,199 |
447847 |
초등 5학년 딸과 아빠의 감정싸움..ㅜㅜ으로 2 |
엄마 |
2014/12/22 |
1,753 |
447846 |
라됴에서 쫑국이 노래 나오는데 2 |
..... |
2014/12/22 |
598 |
447845 |
오메가3 추천해주세요 세노비스 어떤가요? 6 |
궁금 |
2014/12/22 |
15,429 |
447844 |
7, 11세 딸둘 방 같이 써도 될까요? 5 |
탄둘 |
2014/12/22 |
787 |
447843 |
그리스인 조르바 읽고 있는데 6 |
ㅎㅎ |
2014/12/22 |
1,638 |
447842 |
침맞고나서 빨간 점 |
ㄷㄷ |
2014/12/22 |
1,669 |
447841 |
초5 아들 사춘기면 이런가요?? |
아들 |
2014/12/22 |
2,756 |
447840 |
법륜스님 말처럼 하신분이 계시죠 `성폭행 상담관련` 13 |
단풍닙 |
2014/12/22 |
3,325 |
447839 |
아쉬울때면 항상 문자질로 부탁하는 사람 들어주기 싫은데 거절하는.. 3 |
...자기만.. |
2014/12/22 |
1,285 |
447838 |
요즘 약국들 수입 어느정돈가요 9 |
dy |
2014/12/22 |
5,704 |
447837 |
사실 군대 문제가 많이 큰거죠 |
go |
2014/12/22 |
501 |
447836 |
16개월 딸 장난감 1 |
튼트니맘 |
2014/12/22 |
436 |
447835 |
통진당 해산이 그렇게 반민주적이라면.. 21 |
ㅎㅎ |
2014/12/22 |
1,524 |
447834 |
가죽가방이 여름지나꺼내보니 쭈글해졌어요 2 |
복원되나요 |
2014/12/22 |
929 |
447833 |
자유여행으로 네명가족이 갑니다 69 |
1월에 일본.. |
2014/12/22 |
7,091 |
447832 |
고속버스.터미널..그릇 상가 위치,,,좀 알려주세요~ 3 |
그릇 |
2014/12/22 |
1,845 |
447831 |
싱글 침대에 퀸사이즈 구스 이불 써도 될까요? 3 |
싱슬 |
2014/12/22 |
1,453 |
447830 |
미국에서 자연재해로부터 안전한 곳은 어디인가요 18 |
. |
2014/12/22 |
4,210 |
447829 |
이*트에서 산 피코*브랜드 낙지 볶음밥에서 이물질이 4 |
황당 |
2014/12/22 |
1,749 |
447828 |
월요일인데 금요일 느낌이예요 3 |
;;;;;;.. |
2014/12/22 |
982 |
447827 |
손님 몰린 이케아.. 폐점 위기 주변상가 23 |
위기의자영업.. |
2014/12/22 |
4,876 |
447826 |
줄서는 장난감 2 |
ㅇㅇ |
2014/12/22 |
572 |