첨 해봤어요.
근데 맛있게 잘 됐는데
고기가 잘 안 떨어지네요?
그래서 고기를 풍족히 못 먹은 느낌?
오래 국물이 졸도록 끓였는데.
감자탕집 등뼈는 고기가 흐물하게 쏙 빠지잖아요.
그건 아주 오래 끓인 것일까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돼지등뼈찜 했는데
부드럽게 조회수 : 1,208
작성일 : 2014-09-24 20:47:59
IP : 61.79.xxx.56
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.9.24 8:52 PM (211.237.xxx.35)그렇죠 아주 오래오래 열몇시간씩 끓인거에요.
그걸 집에서 하려면 힘드니까 보통 압력솥으로 하죠.
압력솥에 하면 30분만 해도 흐물흐물해집니다.2. baraemi
'14.9.24 8:52 PM (223.62.xxx.66)뚜껑닫고 졸여야 고기가 뼈에서 쏙 잘떨어지는거같아요. 약한불로 오래해야했는지 센불에 해야했는지 기억이안나네요 한창 잘만들어먹었었는데
3. ..
'14.9.24 9:17 PM (119.148.xxx.181)전 며칠전에 뼈다귀탕 했는데 2~3시간쯤 중불에 끓였는데도 잘 안떨어졌어요.
한시간 정도 더 끓이니까 잘 떨어지더라구요.4. 덜 익힌거죠.
'14.9.24 10:07 PM (211.219.xxx.151)국물이 다 졸았어도 고기가 안 떨어지니까 고기가 다 익은 건 아니네요. 즉 불이 너무 쎘던 거예요.
약한 불로 고기도 익으면서 국물도 적당히 남겨야지.........찜이 덜 된 거임.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
420624 | 전세 집보러 다닐때 원래 붙박이장 문까지 다 열어보나요? 22 | 전세 | 2014/09/26 | 8,102 |
420623 | 딸아이 초경관련해서 여쭤요 2 | ㅡㅡ | 2014/09/26 | 1,145 |
420622 | 신경정신과 샘 계시다면.... | ^^ | 2014/09/26 | 566 |
420621 | 김부선사태로 저도 한마디 29 | 아파트 동대.. | 2014/09/26 | 4,272 |
420620 | 갑자기 눈물이 흐르는적 있으세요? 2 | 43세에 사.. | 2014/09/26 | 652 |
420619 | 성 상품화로 논란이 된 속옷차림 스튜어디스 홍보사진 2 | 마켓팅 | 2014/09/26 | 4,102 |
420618 | 이순신처럼 자기 자신을 믿자 2 | 스윗길 | 2014/09/26 | 847 |
420617 | 베스킨라빈스 낼까지 행사해요 1+1이요 11 | ... | 2014/09/26 | 5,030 |
420616 | 웃음이 암을 예방한다는건 신화 인가요? 7 | 회의주의자 .. | 2014/09/26 | 1,724 |
420615 | 아이라인 문신제거 여쭤볼게요. 1 | 제거할까 | 2014/09/26 | 1,409 |
420614 | 요즘 월급 130은 보통인가요? 11 | 휴... | 2014/09/26 | 6,835 |
420613 | 남편 아직도 못들어왔어요 5 | ㅠㅠ | 2014/09/26 | 1,969 |
420612 | 머리가 너무 나빠요 8 | ㅡㅜ | 2014/09/26 | 3,274 |
420611 | 저녁내 끓인 소고기무국이 20 | ‥ | 2014/09/26 | 4,502 |
420610 | 검찰, 인터넷 공간 상시 모니터링 천명 4 | .. | 2014/09/26 | 823 |
420609 | 휴대폰 위약금4가 무섭네요 5 | ... | 2014/09/26 | 2,459 |
420608 | 제가 너무 보수적인가요? 3 | ? | 2014/09/26 | 1,004 |
420607 | 현관 경첩부분 닦으시나요? 2 | 대청소 | 2014/09/26 | 977 |
420606 | 27개국 동포 NYT에 세월호 진상규명 촉구 광고 5 | 1629 해.. | 2014/09/26 | 509 |
420605 | 아래 노래글 보니.. 가장 먼저 산 앨범 뭔가요? 13 | .. | 2014/09/26 | 655 |
420604 | 태릉지하철역에 있는 빵집추천 7 | ㅇㅇ | 2014/09/26 | 1,876 |
420603 | 너무 어지러운서 일상생활이 힘들어요. 19 | 어지러움 | 2014/09/26 | 4,749 |
420602 | 한국이 부도난다 막 그러는데 84 | 망한다면 | 2014/09/26 | 17,478 |
420601 | 카페인의 놀라운 힘 3 | 아직 안졸려.. | 2014/09/26 | 2,784 |
420600 | 어제 새벽에 아기를 낳았어요 26 | 생생 | 2014/09/26 | 8,621 |