멸치 볶을때 마지막에 설탕 넣잖아요

[..]

올리고당이든 물엿이든요
근데 이것만 안 넣으면 굳지도 않고 좋은데
넣으면 오래 보관 할 수 있는건가요?
지금 멸치 볶아서 마지막 단계 전인데
단순히 맛 때문에 넣는거면 안 넣을려구요
뭉치지 않아서 좋네요

[baraemi]

색예쁘라고 넣어요 전ㅋ 윤기나라고

[..]

전 재주가 없어서 그런지 올리고당만 넣으면 한통이 한 덩어리가 되더라구요 ㅋㅋㅋ

[baraemi]

전 한덩어리되면 그채로 그냥 통에 넣어요 알아서들먹겠죠뭐ㅋㅋㅋ

[저]

다 볶고 불끄고 물였넣고 한번뒤집어 섞어주는거 아닌가요? 마지막에 불끄고 넣으면 된다고 들었는데... 저는 그렇게 해요

[..]

한덩어리된 멸치는 먹기전에 전자렌지에 잠깐 돌리면 저절로 떨어져요. 근데 냉장고에 넣으면 다시 한덩어리...


딸 어릴적에 하는 말이 멸치들이 추워서 서로 껴안고 있나보다고ㅎㅎ

[..]

저도 불 끄고 하는데 통에 넣어두면 하나가 됨;;;
제가 만들어서 저 혼자 먹어요 ㅎㅎ

[..]

이것들이 나도 짝이 없는데 지들끼리는 짝짜꿍 한다이건가...

[ㅡ]

마요네즈도 넣으세요
이비에스 최고의요리비결에 나옴

[...]

알아서 먹겠죠....댓글 웃김..ㅋㅋㅋ

[..]

설탕과 함께 물을 한두수저넣으세요
절대로 안달라붙어요

[..]

아니면 꿀을 넣으셔도.

[이쯤되면]

멸치볶음에 설탕을 왜넣냐고 안넣어도 맛있는데 그거 왜넣냐는 댓글 나올법 한데 ...

[메루치]

저도 뭉쳐요
그냥 먹을때
멸치도 생선이니 발라먹는다 하고 젓가락으로 떼어내서...

[전,]

맨나중에 불끄고, 조청과 꿀을넣어서

마무리하는데, 한번도 뭉친적없는데요..

[ㅇㅇ]

우리집 남자들은 설탕넣고 과자처럼 바싹한멸치를 더 좋아하더라구요..
우리집만 그렇게 하나봐요^^;

[나두]

나듀 바삭한거 조은데..그거 먹기 한시간전에 꺼내놓음 풀어져요

[적당히]

너무 많이넣어서 한덩이가 되는거에요. 한덩이가 안되려면 적당히? 넣어야해요. 설탕을 줄여보세요

[토끼언니]

밑처리 오래해서 양념넣어도 바삭바삭해요. 마지막에 불끄고 꿀 한수저 윤기나라고 넣어요.
냉장고에서든 실온에서든 붙은적없고 바삭바삭해요. 항상 이렇게 하는데요.

[ㅇㅇ]

단맛은 물엿으로 내고
마지막에 설탕은 바삭한 느낌줄려고 살짝 넣어요
뭉치지 않고 바삭한 멸치볶음.. 완전 맛있어요

[톡털이]

다 볶으셔서 바로 반찬통에 담지마시고 쟁반같은데 펼쳐서 식혀서 담으시면 되어요.
그럼 뭉치지 않고 바삭바삭 달달한 멸치볶음이 완성됩니다.