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밤 보관법이요..

알밤 조회수 : 3,384
작성일 : 2014-09-23 12:39:36
시골에서 산밤 보내주셨는데
어떻게 해야 두고두고 잘 먹을 수 있을까요?
작년에는 소금물에 담갔다 보관했는데 제가 뭘 잘못한건지,
맛없게 되더라구요 ㅠㅠ 비법들 알려주세요~~
IP : 180.69.xxx.214
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 키톡에
    '14.9.23 12:42 PM (61.82.xxx.151)

    게으른 농부님께 질문하시면 정확한 답이 나올듯요

    저도 밤보관법 그분께 여쭤보고 싶었는데 저흰 뭐 보관할정도까지의 양은 없는지라 ^^;;

  • 2. ...
    '14.9.23 12:48 PM (220.120.xxx.247)

    김치냉장고에 보관해요

  • 3. 그냥
    '14.9.23 12:50 PM (175.121.xxx.139)

    소금물이 아니고 소금물 끓여서
    한번 데친다 생각하시고 말려서
    보관하세요. 껍질 까기도 수월해지고
    맛도 훨씬 달더군요. 저도 아는 분이 가르쳐 주셔어
    올해 처음으로 시도해 봤어요.

  • 4. rladidtp2004
    '14.9.23 12:59 PM (218.39.xxx.37)

    김냉에서도 충분히 오래 보관가능하구요. 찐밤을 좋아하신다면 다찌신후에 냉동실에 두었다가 조금씩 다시 쪄드셔도 됩니다. 두가지 다해봤구요. 냉동에 보관했다가 고구마나 단호박찔때 조금씩 쪄먹으니 좋더라구요. 맛도 그대로였답니다.

  • 5. ..
    '14.9.23 12:59 PM (1.241.xxx.5)

    냉동 또는 김냉에 살얼음 상태로 보관하는데 밀봉하지말고 해야해요
    밀봉하면 쓴 맛 나더군요

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