한우 곱창 얻은게 있어서 오늘밤에 먹을려고 하는데요
전골은 싫고 집에서 구워먹을려는데
손질은 한거라고 하는데
한번 삶아서 팬에 굽나요
아니면 생 곱창을 바로 굽나요?
좀 도와주세요
제발~~
맛있게 먹는 방법있으시면 그것도 좀..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도움좀 주세요.곱창 요리요
제발 조회수 : 895
작성일 : 2014-09-22 22:04:38
IP : 118.45.xxx.159
1 개의 댓글이 있습니다.
1. oops
'14.9.22 10:51 PM (121.175.xxx.80)전골이 아니고 소금구이로 드실거죠?
손질이 이미 된 곱창이라면 곱창 곱이 익을 정도로만 살짝 물에 익힌 다음 펜에 구워 드시면 됩니다.
(미리 물에 살짝 삶듯이 익혀야 곱창기름도 빠지고 펜에 구울 때 기름이 튀지 않고 부드럽습니다.)
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