82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

배추절일때 적정 시간은?

배추절일때 조회수 : 1,845
작성일 : 2014-09-21 12:40:03

50이 되도록 친정엄마덕분에  김치란걸  먹기만하고 살아왔습니다

올봄 엄마가 아프셔서  독립해야겠다 고추도 준비하고 이것 저것  ...

차근차근 배워야지 했는데  갑자기 마음이 조급해지는 느낌이랄까요?

건강하게 계실때는  나이드신 친정엄마의 고집이 부담스럽고 짜증나고 그랬는데

어쩌면 떠나실지도 모른다 싶으니까   배워야할것도 너무 많고

몇년이라도  옆에 계셔줬으면  너무 간절합니다

아빠가 돌아가실때는  엄마가 건강하셔서  지금과는 또 다른 느낌이었던거 같아요

이제  엄마마저 가시면  세상에  우리 부모님 피붙이는  저와  언니만 남아요

물론 모두 가정이루고  아이들 다 있지만

또 다른 느낌이예요  외롭다고나 할까요?

엄마가 아프시면서  동생이나 이모들이 살뜰하게 챙겨주셨어요

아픈니까  자식하고 형제밖에 없다고

요즘 젊은것들  가르치기 힘들다고  하나만 낳는데

나중에 그아이들 나이먹고 아프면  무척외로울것 같다 하십니다

자식이무슨소용있냐고  애먼소리했지만  

아프시니까 그래도 들락거니는게 형제 자식이다보니

그런생각이 드셨나 봅지다

저 또한  이럴때  속이야기나눌 언니마저 없었으면  어쩔뻔했냐 싶습니다

남편은  이럴때는 또다른 존재입니다 

결코 같은 맘일수없는

시부모가 아프셔도  마찬가지이겠지요

 

배추절이는 시간 물어보려고 들어왔는데  엉뚱한 이야기만  ..

그래서 김치를 담가보려하는데

배추를 소금을 많이넣고 빠른시간안에 절이는게 좋은지

연한 소금물에  오래절이는게  김치맛에 좋은지 궁금합니다

자식이 있어도 엄마 병원가시는데  누구하나 힘께시간을 맞추지를 못하네요

내일 새벽에 내려가겠지만 자식 소용없다 싶습니다

 

IP : 1.241.xxx.71
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,
    '14.9.21 8:29 PM (203.229.xxx.62)

    너무 연하지 않은 소금 물에 오래 절이는게 더 나아요.
    염도 10% 나 20% 정도에서 절이세요.

  • 2. 하이디라
    '14.9.21 9:31 PM (220.76.xxx.238)

    소금은 적게넣어야하고 연한소금물에 절이세요 포기배추김치는
    저녁5시경 연한소금물에 담가서 다른다라에건지고 쭉지에소금
    약간씩뿌리고 잠자기전 11시쯤 포기를벌리고 소금을 적게뿌려요
    다음날 새벽에다시한번 손질해요 위에거는 아래로 아래거는위로 바꾸고
    적당히절여지면 씻어요 인터넷 레시피참고

  • 3. 감사합니다
    '14.9.21 10:43 PM (1.241.xxx.71)

    진한 소금물에 담갔다가 소금을 뿌렸더니 너무 빨리 절여지는 지라
    엄마가 김치 절이던 시간과 비교해보고 당황스러웠어요

    연한 소금물에 절여야겠네요
    모두 감사합니다
    나이가 부끄럽습니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
447064 폐백음식. 2 .. 2014/12/18 1,190
447063 금호/옥수지역 아파트 문의 드립니다 3 성동구 2014/12/18 2,329
447062 나이들면서 느끼는건데 인상만 보면 그사람을 대충 알수 있을것 같.. 24 gmgm 2014/12/18 9,774
447061 늙어서 돈 없으면 결국 무시당하는 거 아니에요? 11 ? 2014/12/18 6,908
447060 롯데월드 영업정지..연말인데 10 2014/12/18 3,338
447059 냉장고에서 한달지나도 멀쩡한 상추 정상인가요?? 12 .. 2014/12/18 2,882
447058 유인태 "인혁당 사형수의 뒷모습, 잊을 수 없어&quo.. 1 샬랄라 2014/12/18 1,374
447057 얼음이 되어버린 사과 11 오늘 2014/12/18 4,865
447056 2014년 12월 18일 경향신문, 한겨레 만평 세우실 2014/12/18 813
447055 웅진 룰루 비데 비싼 편인가요? 3 비데 2014/12/18 1,558
447054 불고기용 쇠고기 부위는 미국에선 어떤걸 사면 되나요? 5 불고기 2014/12/18 2,816
447053 팥칼국수할건데 겯들일만한 음식이 생각이 안나요 4 팥칼국수 2014/12/18 1,471
447052 부동산 중개인과의 일인데요... 2 뭐지? 2014/12/18 1,633
447051 조현아...이게 반성의 모습인가요? 52 안하무인 2014/12/18 18,123
447050 정윤회 문건 유출 설정 구멍 1 2000 2014/12/18 1,024
447049 역시 음식을 맛있게 하는건 1 재료빨 2014/12/18 1,530
447048 "롯데, 산재처리 안하려고 119 신고 안했나?&quo.. 1 샬랄라 2014/12/18 1,296
447047 여우주연상으로 다시 보는 밀양사건 1 어디든 2014/12/18 2,223
447046 조회수 900넘으나 댓글없는 글은... 릴렉스 2014/12/18 1,086
447045 한국의 어머니들은 왜 그렇게 간섭이 심할까요? 에휴 ㅠㅠ 14 ..... 2014/12/18 4,525
447044 정명훈의 경우 9 새벽의길 2014/12/18 4,608
447043 인간극장 박장부부 남편 박범준 알고보니 마초네요 10 덮밥사랑 2014/12/18 18,993
447042 지니어스 결승전 보셨나요? 7 문철마삼 2014/12/18 1,667
447041 [펌] 글로벌 경제 폭팔 직전 1 둥~ 2014/12/18 2,109
447040 생크림빵 냉동실 넣어서 보관해도 되나요? 3 먹구파 2014/12/18 8,581