82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

배추절일때 적정 시간은?

배추절일때 조회수 : 1,667
작성일 : 2014-09-21 12:40:03

50이 되도록 친정엄마덕분에  김치란걸  먹기만하고 살아왔습니다

올봄 엄마가 아프셔서  독립해야겠다 고추도 준비하고 이것 저것  ...

차근차근 배워야지 했는데  갑자기 마음이 조급해지는 느낌이랄까요?

건강하게 계실때는  나이드신 친정엄마의 고집이 부담스럽고 짜증나고 그랬는데

어쩌면 떠나실지도 모른다 싶으니까   배워야할것도 너무 많고

몇년이라도  옆에 계셔줬으면  너무 간절합니다

아빠가 돌아가실때는  엄마가 건강하셔서  지금과는 또 다른 느낌이었던거 같아요

이제  엄마마저 가시면  세상에  우리 부모님 피붙이는  저와  언니만 남아요

물론 모두 가정이루고  아이들 다 있지만

또 다른 느낌이예요  외롭다고나 할까요?

엄마가 아프시면서  동생이나 이모들이 살뜰하게 챙겨주셨어요

아픈니까  자식하고 형제밖에 없다고

요즘 젊은것들  가르치기 힘들다고  하나만 낳는데

나중에 그아이들 나이먹고 아프면  무척외로울것 같다 하십니다

자식이무슨소용있냐고  애먼소리했지만  

아프시니까 그래도 들락거니는게 형제 자식이다보니

그런생각이 드셨나 봅지다

저 또한  이럴때  속이야기나눌 언니마저 없었으면  어쩔뻔했냐 싶습니다

남편은  이럴때는 또다른 존재입니다 

결코 같은 맘일수없는

시부모가 아프셔도  마찬가지이겠지요

 

배추절이는 시간 물어보려고 들어왔는데  엉뚱한 이야기만  ..

그래서 김치를 담가보려하는데

배추를 소금을 많이넣고 빠른시간안에 절이는게 좋은지

연한 소금물에  오래절이는게  김치맛에 좋은지 궁금합니다

자식이 있어도 엄마 병원가시는데  누구하나 힘께시간을 맞추지를 못하네요

내일 새벽에 내려가겠지만 자식 소용없다 싶습니다

 

IP : 1.241.xxx.71
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,
    '14.9.21 8:29 PM (203.229.xxx.62)

    너무 연하지 않은 소금 물에 오래 절이는게 더 나아요.
    염도 10% 나 20% 정도에서 절이세요.

  • 2. 하이디라
    '14.9.21 9:31 PM (220.76.xxx.238)

    소금은 적게넣어야하고 연한소금물에 절이세요 포기배추김치는
    저녁5시경 연한소금물에 담가서 다른다라에건지고 쭉지에소금
    약간씩뿌리고 잠자기전 11시쯤 포기를벌리고 소금을 적게뿌려요
    다음날 새벽에다시한번 손질해요 위에거는 아래로 아래거는위로 바꾸고
    적당히절여지면 씻어요 인터넷 레시피참고

  • 3. 감사합니다
    '14.9.21 10:43 PM (1.241.xxx.71)

    진한 소금물에 담갔다가 소금을 뿌렸더니 너무 빨리 절여지는 지라
    엄마가 김치 절이던 시간과 비교해보고 당황스러웠어요

    연한 소금물에 절여야겠네요
    모두 감사합니다
    나이가 부끄럽습니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
419647 사유리 엄마 안경 안경 2014/09/22 1,355
419646 고기포장 속의 팩을 끓였어요 3 eunah 2014/09/22 3,175
419645 충격> 박근혜 정말 이래도 되나요? 동생 지만에게... 3 닥시러 2014/09/22 3,058
419644 이유없이 가려운분들 믹스커피 안드시나요 3 .. 2014/09/22 1,995
419643 신도림역 도보로 가능한 아파트나 오피스텔 ? 5 이사문의 2014/09/22 1,846
419642 다들 여행자 보험 들지요..그거 아세요..? 5 여행자 보험.. 2014/09/22 6,265
419641 불경 사경은 어떤 경전이나 상관없나요? 6 ... 2014/09/22 3,650
419640 9주된 강아지 계란,생선,소고기랑 야채 먹여도 될까요? 8 1111 2014/09/22 1,644
419639 천연염색된 이불은 몸에도 좋을까요? 4 이불구입 2014/09/22 1,133
419638 소속사 문제로 실시간에 있었던 문준영 4 ㅁㅇ 2014/09/22 2,122
419637 제니퍼 로페즈 새 뮤비 보셨어요? 15 제니퍼 2014/09/22 3,258
419636 라텍스에서 냄새가 나요 4 미즈박 2014/09/22 3,133
419635 필라테스가 목디스크랑 허리 아픈 데 도움이 될까요? 15 궁금이 2014/09/22 6,063
419634 인천AG 무차별 선교 물의…힌두교·이슬람 선수에 "예수.. 4 미친것들 2014/09/22 1,235
419633 잠실 장미아파트 살기 좋은가요? 4 아파트 2014/09/22 6,385
419632 교민분들..넘 고맙네요..ㅠㅠ 2 ㅈㅈㅈ 2014/09/22 1,035
419631 옷스타일.. 과도기가 있었나요.. 아님 몇십년동안 서서히 바뀌셨.. 3 스타일 2014/09/22 1,917
419630 비긴어게인 보신분들~ 2 2014/09/22 2,514
419629 아이스커피를 시켰더니.. 4 커피가 주인.. 2014/09/22 2,483
419628 재생비누 주방에서 사용해도 괜찮을까요? 3 랄라 2014/09/22 668
419627 폐암 아시는분 18 ... 2014/09/22 4,303
419626 요즘 방송에 많이 나오는 이 음악 뭐예요? 2 ... 2014/09/22 1,908
419625 박지만을 위한 민생법안???? 3 ㅂㅈ 2014/09/22 1,726
419624 입주청소 해야할까요? 16 필요한가 2014/09/22 3,712
419623 장보리..이유리연기가정말 22 장보뤼~~ 2014/09/22 14,104