그런데 요리 전문가님들께 질문 있어요 ~
1. 다시마 육수가 1컵정도 모자란데 끓이지 않고 맹물 넣어도 될까요?
2. 간장물 섞은거 맛을 보니 간장 짠맛밖에 안나요.. 시간이 지나면 맛이 우러날까요? ㅠㅠ
아니면 매실청 넣어도 되나요 ?
도와주세요 ~~
자유게시판
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간장게장 처음으로 담갔어요 그런데
간장 조회수 : 1,800
작성일 : 2014-09-20 15:47:38
얼마전에 간단게장 올려주신 레시피로 방금 담갔어요
IP : 124.80.xxx.209
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.9.20 3:56 PM (211.237.xxx.35)어느 레시피로 담갔는지는 모르겠지만..
끓이지 않은 수돗물보다는 생수가 나을테고요.
간장게장도 육수대신 사이다를 섞는 레시피가 있을정도로 약간의 단맛이 있어야 합니다.
단맛을 조금은 줘야 부드러운 맛이 있어요.
맛술하고 매실청 약간 넣어보세요.2. 간장
'14.9.20 4:04 PM (124.80.xxx.209)얼마전 올라온 소주+다시마육수+집간장+양조간장 그리고 생강, 마늘 청양고추 를 재료로 하는 래시피였어요 ~
그럼 지금이라도 맛술이나 사이다 조금 넣어야겠네요 감사합니다 ^^
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