겨자분을 물에 개어서 겨자 소스 만드려고 하는데요.
레시피를 보니 연겨자 2큰술이라고 돼있네요.
겨자분 개서 만든거와 연겨자 매운 강도가 같은가요? 다른가요?
만약 다르다면 연겨자 1큰술일때 겨자분 갠건 얼마의 비율로 넣어야 할까요?
지금 해파리 밑간 해놓고 대기중이에요... ^^
겨자분을 물에 개어서 겨자 소스 만드려고 하는데요.
레시피를 보니 연겨자 2큰술이라고 돼있네요.
겨자분 개서 만든거와 연겨자 매운 강도가 같은가요? 다른가요?
만약 다르다면 연겨자 1큰술일때 겨자분 갠건 얼마의 비율로 넣어야 할까요?
지금 해파리 밑간 해놓고 대기중이에요... ^^
달라요. 그냥 겨자는 확실한맛이고, 연겨자는 약간 크리미해요.
근데 해파리냉채 원래 그냥 겨자분을 따뜻한 물에 개서 하는 겨자로 하는데
연겨자 레시피도 있군요.
어차피 겨자는 식성에 따라 넣는것이므로 (간하고 상관없이 향과 매운맛만 주는것이니)
조금씩 가미해가면서 넣어보세요.
연겨자라고 생각하고 넣었다가 망할뻔했네요.
매운 맛만 주는 역할이라고 생각하니 좀 감이 잡히네요.
답변 감사드려요. *^^*
연겨자 넣어도 되는데 한개가지고 해파리냉채 한번하면 거의 끝이예요.. 외국이라 겨자분 구하기가 어려워서 해봤어요.
그래서 담부터는 겨자분 구해서 써요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
427090 | 김필은 정말 4 | 아 | 2014/10/18 | 2,502 |
427089 | 한우 구분은 어떻게 하죠? 2 | dprn | 2014/10/18 | 735 |
427088 | 전공책 버리셨나요? 10 | 50아줌마 | 2014/10/18 | 1,304 |
427087 | 하소연 할 데가 없어서요... 50 | 진짜 | 2014/10/18 | 12,386 |
427086 | 김어준의 파파이스 #26 - 카톡사찰 그리고 에어포켓 2부 4 | 유채꽃 | 2014/10/18 | 1,008 |
427085 | 주말에 비발디 파크 곤돌라 탈건데 무섭네요 | kk | 2014/10/18 | 665 |
427084 | 보온도시락 어떤게 좋나요? 7 | 도시락 | 2014/10/18 | 2,624 |
427083 | 대학 졸업이 아니고 '수학'은 무슨 뜻인가요?? 7 | 999 | 2014/10/18 | 2,289 |
427082 | 방금 상담자 비난하는 글 쓰고 지운신 분 9 | 주의 | 2014/10/18 | 1,542 |
427081 | 십년된 녹즙기요 1 | 녹즙기 | 2014/10/18 | 912 |
427080 | AFP, 세월호 참사 이후 6개월 희생자 가족들의 고통 보도 3 | 홍길순네 | 2014/10/18 | 571 |
427079 | 혹시 텃밭에 야채 키우는 분.. 10 | .. | 2014/10/18 | 1,156 |
427078 | 대체 왜 이럴까요. 7 | 아놔.. | 2014/10/18 | 1,200 |
427077 | 근데 전문직 전문직 그러는데 대체 전문직이 뭐에요? 30 | ㅇㅇ | 2014/10/18 | 9,107 |
427076 | 진짜 필리핀미카 노래 소음 아니에여? 11 | 슈케6 | 2014/10/18 | 3,094 |
427075 | 브라이언박이 떨어지다니.. 5 | 눈 감아봐도.. | 2014/10/18 | 2,168 |
427074 | [펌]엘리베이터 추락상황시 대처요령 (그냥 지금 한번들 봐두세요.. 15 | 건강합시다 | 2014/10/18 | 11,354 |
427073 | 앞으로도 정말 조심하면서 살아야 할 것 같아요 8 | 솔까말 | 2014/10/18 | 2,549 |
427072 | 송유빈군을 계속 보고 싶어요. 11 | 보고또보고 | 2014/10/18 | 3,822 |
427071 | 미카 붙었네요 18 | 슈스케6 | 2014/10/18 | 3,223 |
427070 | 판교 부상자들요 3 | ᆞ | 2014/10/18 | 3,198 |
427069 | 진언이는 누나에게 오는걸로. 5 | ᆞᆞᆞ | 2014/10/18 | 1,666 |
427068 | 이왕에 깎는 연금 확 깎아버리자고 나오는데... | ..... | 2014/10/18 | 784 |
427067 | 판교 사상자 명단이래요..ㅠㅠ 1 | 애도 | 2014/10/18 | 4,680 |
427066 | 미카땜에.윤종신 짜증나요 9 | 진심.욕나어.. | 2014/10/18 | 3,255 |