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첨 으로 고구마순 으로 김치 담아보려는데,,

햇살조아 조회수 : 1,369
작성일 : 2014-09-18 13:41:29

담아서  좀 두고 먹으려는데요..껍질깐껄  절여서 해야하나요? 아님, 그냥해야 하나요?

다른분 블로그 가보니  끓는물에  데쳐서도 하시던데요... 어떤 방법 으로, 어떻게  양념을해야

맛있게  하는지도  알려주세요~~^^

IP : 121.155.xxx.167
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 다시시작
    '14.9.18 1:44 PM (118.43.xxx.71)

    지금은 고구마순김치 담그는 시기가 지났습니다.
    질겨서 삶아서 나물로 해먹어야합니다.

    김치는 초여름에하는 겁니다.

  • 2. ᆢ
    '14.9.18 1:54 PM (118.223.xxx.109) - 삭제된댓글

    껍질벗겨서 살짝 데쳐서 김치양념하시면 됩니다.
    나물할때보다는 덜 데쳐야해요. 맛있게해서 드세요~

  • 3. 지나가다
    '14.9.18 1:54 PM (116.32.xxx.51)

    껍질 벗겨 살짝 데쳐 김치 담가요 ㅎ
    요즘 고구마순이 질기다하니 조금만 담가서 드심 될듯요
    데쳐 담그기때문에 바로 먹을 수 있어요

  • 4. 외동맘
    '14.9.18 1:59 PM (143.248.xxx.100)

    소금물에 살짝 데치면 껍질까기가 훨씬 쉬어요
    그래서 깨끗이 씻어 물기 빼서 양념하시면 됩니다.

  • 5. 다시시작
    '14.9.18 2:18 PM (118.43.xxx.71)

    저는 지금까지 고구마순김치는 초여름에만 담근거 받아 먹었는데 지금도 고구마순김치
    담근다라는 거는 처음 알았습니다.

    제가 알못된 정보를 알려주었네요~~

  • 6. 하이디라
    '14.9.18 3:52 PM (220.76.xxx.238)

    고구마줄기로 김치담글때는 줄기가 빨강자주색인 줄기로 담가야 맛있어요
    통통하고 가느다란것은 맛없어요 위에 어릴때님 양념이면 금상첨화.

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