첨 으로 고구마순 으로 김치 담아보려는데,,

[햇살조아]

담아서  좀 두고 먹으려는데요..껍질깐껄  절여서 해야하나요? 아님, 그냥해야 하나요?

다른분 블로그 가보니  끓는물에  데쳐서도 하시던데요... 어떤 방법 으로, 어떻게  양념을해야

맛있게  하는지도  알려주세요~~^^

[다시시작]

지금은 고구마순김치 담그는 시기가 지났습니다.
질겨서 삶아서 나물로 해먹어야합니다.

김치는 초여름에하는 겁니다.

[지나가다]

껍질 벗겨 살짝 데쳐 김치 담가요 ㅎ
요즘 고구마순이 질기다하니 조금만 담가서 드심 될듯요
데쳐 담그기때문에 바로 먹을 수 있어요

[외동맘]

소금물에 살짝 데치면 껍질까기가 훨씬 쉬어요
그래서 깨끗이 씻어 물기 빼서 양념하시면 됩니다.

[다시시작]

저는 지금까지 고구마순김치는 초여름에만 담근거 받아 먹었는데 지금도 고구마순김치
담근다라는 거는 처음 알았습니다.

제가 알못된 정보를 알려주었네요~~

[하이디라]

고구마줄기로 김치담글때는 줄기가 빨강자주색인 줄기로 담가야 맛있어요
통통하고 가느다란것은 맛없어요 위에 어릴때님 양념이면 금상첨화.