82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

간장 고추 장아찌를 하는데, 간장물을 왜 세번이나 끓이고 붓고 하나요?

반찬 만들기 조회수 : 1,534
작성일 : 2014-09-16 17:29:14
양파 간장 장아찌는 간장등 끓인물 붓고 끝이었는데,
고추간장 장아찌는 끓이고 붓고  그 다음날 또 끓이고 붓고 다음날 또 끓이고 붓고를
세번 하라고 하는데 이유가 뭔가요?
사실 좀 귀찮고 집에 냄새도 빨리 안 빠져서요.
한 번만 하면 맛이 좀 안나서 그런가요?????????
IP : 182.218.xxx.37
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오래가라고
    '14.9.16 5:32 PM (112.148.xxx.5)

    그러는 거 아닐까요?

    귀찬니즘 전 두번만 끓였어요..그래도 이상없드라구요..
    첫번째는 간을 좀 쎄게했고 두번째 다시 조정해서 했어요

  • 2. 원글
    '14.9.16 5:36 PM (182.218.xxx.37)

    그죠? 뭐 크게 문제는 없겠지요?ㅎㅎㅎ 저도 오늘 두번째 끓이고 그만 할래요 . 답변 감사합니다~~~^^

  • 3. .....
    '14.9.16 5:43 PM (183.98.xxx.168) - 삭제된댓글

    고추도 양파장아찌 만드는 데 넣으면 잘라서 넣으니까 한번만 끓여넣어도 금방 익던데,
    통채로 하는 건 고추가 껍데기도 두껍고 좀 더 빡시?잖아요. 양파는 금방 익던데, 고추는 잘 안익더라구요.
    아마 그래서 그런 거 같아요.

  • 4. 오뤠~오뤠~
    '14.9.16 5:52 PM (180.71.xxx.100)

    상할까봐 두번세번 끓여붓는데요
    금방 드시고 없앨꺼면 한번만 끓여 부으셔도 상관 없지 싶어요
    한번 끓여부어 놓은 장아찌는 아주아주 짜게 하지 않은거면..
    좀 오래 놔두니 맛이 변하고 상하드라구요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
427139 승용차 BMW 528i 어떤가요? 타시는 분? 3 ..... 2014/10/18 1,495
427138 학원샘과의 나들이 4 학원생 2014/10/18 977
427137 행사담당자의 인터넷 유서 7 걍몇개월살다.. 2014/10/18 3,157
427136 경기과학기술진흥원 37세 과장ㅠㅠ 21 판교담당자 2014/10/18 12,560
427135 배추 3통에 6천원인데 지금 김치 담는게 나은지.. 6 김장 2014/10/18 1,500
427134 서울가는데 떡볶이등 맛집 알려주세요 2 서울 2014/10/18 968
427133 화운데이션이 무섭군요 안바를수도 없구 43 아이구 2014/10/18 20,906
427132 윤보선 가문, 애국지사 하나 없어서 명문가 아닌 친일세도가 1 ... 2014/10/18 891
427131 바람핀 남편 응징을 위한 시누이 도움? 35 난감 2014/10/18 5,911
427130 16주년 결혼기념일 아침에 눈이 퉁퉁 붓도록 울었네요 27 소금인형 2014/10/18 5,287
427129 밀당 못하는 여자 매력 없죠? 9 밀당 2014/10/18 7,773
427128 김태우 사랑비 같은 신나는 노래 좀 추천해 주세요. 1 갱년기 2014/10/18 1,943
427127 백화점 갔다가 그냥 왔어요 33 .. 2014/10/18 17,598
427126 시판카레. 그나마 몸에 제일 괜찮은거 추천좀 해주세요 2 . 2014/10/18 1,789
427125 처방전없이 살수있는 종합감기약 가장 강력한거 추천 부탁드려요. 4 ddddd 2014/10/18 2,638
427124 살아가면서 환풍구가 그리 무너질 수 있는 시설이라는 걸 첨 알았.. 18 mmm 2014/10/18 4,681
427123 김치냉장고 없이 사시는 분 스트레스 안받으세요? 12 ... 2014/10/18 3,070
427122 르몽드 "한국에서 박근혜와 그 일가 비판 위험스러운 일.. 샬랄라 2014/10/18 650
427121 '판교 추락 사고' 안전 기획 실무자 숨진 채 발견 8 ㅇㅇ 2014/10/18 3,821
427120 미생의 임시완 9 루비 2014/10/18 4,429
427119 분당 환풍구 사고의 첫째 책임은 환풍구 설치의 미비점이라고 보네.. 22 .... 2014/10/18 3,375
427118 종합병원 피부과 vs 개인 피부과 어디가 좋을까요? 3 다시한번 2014/10/18 2,677
427117 헐리웃 배우들 보면 어찌 저리 가녀린데도 다큰 애를 한손으로 옆.. 12 .. 2014/10/18 4,468
427116 판교 이기사 읽어보세요.jtbc 삐삐와키키 2014/10/18 2,313
427115 이 앙무는 습관 병원치료받거나 고치신분 계신가요?? 7 ... 2014/10/18 1,807