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친정엄마와 수육..

... 조회수 : 2,071
작성일 : 2014-09-15 13:31:07
엄마는 소고기보다 돼지를 좋아하세요~
저녁에 엄마가 오시는데 수육을 하려고..돼지고기랑 한방재료 팩에든거 사왔어요..예전에 저수분 수육도 만들어봤는데 부들부들 부드럽게는 안되더라구요;;;어떻게 삶아야 부들하게 삶을수있을까요?
IP : 122.40.xxx.125
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그냥
    '14.9.15 1:35 PM (175.121.xxx.11)

    압력밥솥이 편하긴 한데, 좀 무거운 냄비에 30~40분정도 삶은게 맛있더라구요.

  • 2. 유후
    '14.9.15 1:51 PM (183.103.xxx.127)

    압력솥에 하면 부드러워요

  • 3. 항상
    '14.9.15 1:55 PM (121.130.xxx.112)

    압력솥에 해요. 넘 시간 끌면 너무 헤져버리니 시간 조절 잘하셔서 하세요.

  • 4. 오버쿠킹
    '14.9.15 2:31 PM (175.211.xxx.135)

    재료 다 넣으시고요.. 한시간 정도 삶으시고

    (이 다음이 중요!!) 비닐이나 호일로 고기를 싸서 30분간 놔두세요.

    그리고나서 먹기직전 썰면 보들보들 하고 맛있어요.
    수육부위를 어떤쪽으로 고르셨는지...
    아무레도 삼겹쪽이 더 기름지고 부드럽긴 하더라구요.

  • 5. 밝은이
    '14.9.15 5:57 PM (59.11.xxx.67)

    제가 배운 방법
    삶으실때 찬밥 한 수저 넣고 삶으셔요
    부들 부들 해져요 고기가

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