젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
1871103
어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.
햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
IP : 59.26.xxx.80
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 418699 |
제가 이렇게 오래가는 인간인지 몰랐어요. 1 |
증오 |
2014/09/15 |
1,640 |
| 418698 |
운동화 발냄새 없애는 탁월한 방법 뭐 있을까요? 12 |
.... |
2014/09/15 |
3,720 |
| 418697 |
1달만에 뱃살이 급속히 불고 있어요 13 |
어머나 |
2014/09/15 |
3,554 |
| 418696 |
뉴욕에서 혼자살기 힘들겠죠? 5 |
혼자 |
2014/09/15 |
2,934 |
| 418695 |
커피 제외 중독된 음식 있으세요? 28 |
중독 |
2014/09/15 |
4,455 |
| 418694 |
전 전현무가 언제 싫었냐면요 63 |
꼼꼼하게 |
2014/09/15 |
18,868 |
| 418693 |
미국에서 테슬라S 전기차 구입기 3 |
부럽당~ |
2014/09/15 |
2,122 |
| 418692 |
생과일을 믹서기에 갈면 7 |
해독주스 |
2014/09/15 |
3,876 |
| 418691 |
아이허브 품절상품 Coming Soon 이라고 되어 있는건 |
아이허브 |
2014/09/15 |
1,163 |
| 418690 |
청소, 버리기 등과 관련된 도서 4 |
청소 |
2014/09/15 |
2,397 |
| 418689 |
신축아파트 원래 첫입주 이사 이리 까다롭나요? 시간이 3타임밖에.. 2 |
soss |
2014/09/15 |
2,016 |
| 418688 |
요즘 상대 나와야 갈데 없어요 8 |
현실 |
2014/09/15 |
2,060 |
| 418687 |
부산 기*, 정*쪽 이사가도 괜찮을까요,,? 12 |
줌마 |
2014/09/15 |
1,806 |
| 418686 |
매일 매일 어떻게 살아야 할지 모르겠어요 3 |
재주니맘 |
2014/09/15 |
1,869 |
| 418685 |
우루과이 대통령 3 |
... |
2014/09/15 |
1,127 |
| 418684 |
부모님 생활비(용돈) 어떻게 분담 하고 계시는지 15 |
한표씩만 |
2014/09/15 |
4,867 |
| 418683 |
남편의 대화법이 저는 참 좋아요 49 |
러뷰 |
2014/09/15 |
11,637 |
| 418682 |
이나영 원빈은 2 |
.... |
2014/09/15 |
3,157 |
| 418681 |
개털처럼 푸석푸석해진 머리카락 어떤 샴푸 쓰면 좋을까요.. 13 |
샴푸 |
2014/09/15 |
3,999 |
| 418680 |
또봇 아시는분 2 |
미도리 |
2014/09/15 |
1,129 |
| 418679 |
거실 한면만 도배할 경우 비용 아시는 분들?? 9 |
... |
2014/09/15 |
11,305 |
| 418678 |
연세대와 지방교대 사대..질문 부탁드립니다 37 |
.. |
2014/09/15 |
5,737 |
| 418677 |
무실리콘 샴푸어때요 |
ㄱ |
2014/09/15 |
1,061 |
| 418676 |
소파 덮을 천 어떤걸 떠는게 나을지 도움 구합니다. 2 |
소파 |
2014/09/15 |
1,183 |
| 418675 |
박희태 가족 이야기 보셨어요? 읽어보세요~ 8 |
... |
2014/09/15 |
9,897 |
