82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.

맛나 조회수 : 4,083
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.

햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
IP : 59.26.xxx.80
0 개의 댓글이 있습니다.
    ☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
    댓글입력 작성자 :

    N

    번호 제목 작성자 날짜 조회
    517092 남자 니트 어디서 사야할까요? 선물 2016/01/08 557
    517091 보통 환불하러갈때는 주차비 내야하나요? 2 ... 2016/01/08 1,260
    517090 초5 전과 필요할까요? 7 ... 2016/01/08 1,328
    517089 보온도시락 추천해주세요.. 6 보온도시락 2016/01/08 1,635
    517088 [단독] ˝메르스바이러스 한국에서 변이됐다˝…첫 공식 확인 4 세우실 2016/01/08 2,646
    517087 아파트 싱크대 막히면 어떻게 해요?ㅠㅠ 5 끄앜 2016/01/08 1,942
    517086 봄나물은 언제쯤 나올까요? 4 봄나물 2016/01/08 804
    517085 19개월아기 훈육.. 10 ㅇㅇ 2016/01/08 4,506
    517084 엄마부대 주옥순 여사 28 흥미롭다 2016/01/08 4,977
    517083 일드추천 6 선율 2016/01/08 2,635
    517082 경리단이나 우사단 이태원 식당 모 있을까요 4 나들이 2016/01/08 1,474
    517081 잊을 수 없는 아이 7 교사할 때 2016/01/08 2,892
    517080 2016년 1월 8일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 세우실 2016/01/08 575
    517079 치즈인더트랩 만화책이요~ 5 치인트 2016/01/08 2,043
    517078 자기아들만 귀한줄 아는 사람.. 69 ... 2016/01/08 18,437
    517077 새아파트는 확장안하니 집이 너무작아요ᆢ 15 새아파트 2016/01/08 5,969
    517076 반전세만기되서 나가는데 새로 들어올 사람을 못구해서요. 6 .... 2016/01/08 1,402
    517075 방학동안 영문법 정리...과외...고민 봐주세요... 31 예비중3 2016/01/08 5,123
    517074 남편이름으로된 아파트 명의..부인이름으로 바꿀수 있나요? 5 Rrrr 2016/01/08 2,305
    517073 자식이 본인 꿈 대신 이뤄준 분들 계신가요? 8 2016/01/08 2,105
    517072 미국에서 살게 하는거 아이가 커서 만족해 할까요? 7 아이를 위하.. 2016/01/08 3,133
    517071 소개팅 주선 해주고 맘이 왜이럴까요... 2 .... 2016/01/08 2,016
    517070 출신..이라는 용어 참 거슬려요.. 1 거부감 2016/01/08 1,071
    517069 크리스챤 VS 무슬림 어떻게 될까요? 14 2016/01/08 1,752
    517068 남편이 퍼 자네요 5 .. 2016/01/08 1,416