젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
1871103
어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.
햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
IP : 59.26.xxx.80
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 417673 |
어뜩해요.ㅠ.ㅠ 오늘 캐피탈 돈나가는날인데 깜빡.ㅠ.ㅠ 타격큰가.. 1 |
부자맘 |
2014/09/15 |
1,669 |
| 417672 |
집 매매시 가계약은 며칠이나 유효한가요? 9 |
... |
2014/09/15 |
1,841 |
| 417671 |
저희 아이 증상 좀 봐주세요(멍 때문에..) 4 |
걱정맘 |
2014/09/15 |
1,095 |
| 417670 |
LA 여자 혼자 여행하기 괜찮은가요? 5 |
여행 |
2014/09/15 |
5,573 |
| 417669 |
지마켓 화장품 정품인가요? 1 |
싸네요 |
2014/09/15 |
2,777 |
| 417668 |
오바로크 없이 가정용미싱 사용 할 때 가장자리 부분은 어떻게 처.. 4 |
미싱 |
2014/09/15 |
3,141 |
| 417667 |
갑상선 수술암환자 섭생어찌해야하나요? 1 |
급질문 |
2014/09/15 |
1,195 |
| 417666 |
저희집 경제상황상 적금 들어가는거좀 봐주세요 9 |
어떤지 |
2014/09/15 |
2,520 |
| 417665 |
앞으로 키몸무게 올리시는 분!!!!! 16 |
맘이편해야 |
2014/09/15 |
2,869 |
| 417664 |
19금) 40대 ..아침에 많이들 하세요? 63 |
... |
2014/09/15 |
35,502 |
| 417663 |
피부과를 가려는데 종합병원과 개인병원 중에 3 |
궁금 |
2014/09/15 |
993 |
| 417662 |
강릉 사시는 분들 질문이에요~ |
질문 |
2014/09/15 |
909 |
| 417661 |
아이허브 첫구매인데요 3 |
첫구매 |
2014/09/15 |
1,238 |
| 417660 |
여기가 어딜까요.. 2 |
정0w |
2014/09/15 |
676 |
| 417659 |
중앙대 수시 80,001명 지원이라네요. 17 |
대박 |
2014/09/15 |
7,266 |
| 417658 |
휴대폰 파일을 잘못 삭제 해서 사진이 다 없어졌어요..복원 방법.. 1 |
.. |
2014/09/15 |
9,037 |
| 417657 |
블랙박스 상시전원 안전장치 시간세팅 보통 어떻게들 해두시는지 5 |
.. |
2014/09/15 |
1,139 |
| 417656 |
하혈. . .호르몬제 복용해야 할까요? 6 |
고민 |
2014/09/15 |
4,014 |
| 417655 |
시계줄문의 |
시계 |
2014/09/15 |
634 |
| 417654 |
인터넷 가구 두번 이상 교환 해보신분 |
있으세요? |
2014/09/15 |
604 |
| 417653 |
손석희뉴스 라디오로 들을수 있나요? 3 |
.. |
2014/09/15 |
721 |
| 417652 |
장식용 도자기 아시는 분 계시나요 3 |
도자기 |
2014/09/15 |
1,085 |
| 417651 |
버릇없는 애들은 원래 그렇게 태어난건가요? 아님 그렇게 길러진건.. 6 |
감사 |
2014/09/15 |
1,989 |
| 417650 |
강북에 오피스텔을 살려고 합니다 조언 좀 해주세요 3 |
오피스텔 |
2014/09/15 |
1,852 |
| 417649 |
문재인 ,박영선 등 누구말이 맞냐? 9 |
공감해요 |
2014/09/15 |
1,280 |
