82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.

맛나 조회수 : 3,443
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.

햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
IP : 59.26.xxx.80
0 개의 댓글이 있습니다.
    ☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
    댓글입력 작성자 :

    N

    번호 제목 작성자 날짜 조회
    420268 갱년기에 좋은약이 어떤게 있을까요 6 갱년기 약 2014/09/23 2,738
    420267 배고프다~ 3 다욧 2014/09/23 613
    420266 발레 시작했어요~ 2 발레줌마 2014/09/23 1,752
    420265 반자동 전자동 에스프레소 머신 둘다 써보신 분 계세요? 2 커피조아 2014/09/23 4,431
    420264 택배아저씨가 배달물건을 항상 경비실에 ‥ 22 우체국택배 2014/09/23 3,045
    420263 시사통 김종배입니다[09/23]정치통 - 이건 또 뭔소리? 1 lowsim.. 2014/09/23 406
    420262 아시안 게임 여자 배구 보러 왔어요. 4 ... 2014/09/23 1,031
    420261 임신인데 두통이 넘 심해요 ㅠ 소화불량도.. 14 지끈지끈 2014/09/23 1,913
    420260 피곤한 여자.. 1 ㅇㅇㅇ 2014/09/23 1,222
    420259 개원식 안하는 개원하는 날 어떻게 하면 좋을까요? 6 고민 2014/09/23 1,213
    420258 성석제 작가 좋아 하세요? 작가 강연회가 있네요 지니제니 2014/09/23 800
    420257 블박에 찍힌 중딩들... 13 지나가다가 2014/09/23 4,429
    420256 엑스레이로 위속도 보이나요 2 외동맘 2014/09/23 793
    420255 꼬들빼기김치 절일 때 삼일이나 절이나요? 4 고민 2014/09/23 1,195
    420254 피아노학원 안간 애땜에 폭발직전이에요 13 어휴 2014/09/23 2,394
    420253 이럴 거였으면 차라리 반납을 하지... 2 ... 2014/09/23 1,165
    420252 요즘 사과 보관 어떻게 하나요? 3 데이지 2014/09/23 1,165
    420251 운전초보 지났는데, 주차시 아직도... 14 운전 2014/09/23 2,553
    420250 스페인과 관련있으신분들? 2 알나투 2014/09/23 709
    420249 금속공예 배우고 싶은데 어떤가요? 4 .. 2014/09/23 1,269
    420248 박근혜 캐나다 오타와 방문(9.20-22) 학생 일지 4 칼퇴근 2014/09/23 1,105
    420247 모공 가리는 화장법. 절실합니다. 14 ㅏㅏ 2014/09/23 7,038
    420246 핏플랍 옥스포드를 사려고 하는데용 사이즈 4 알려주세요~.. 2014/09/23 1,993
    420245 지인들에게 줄 선물 1 북경여행 2014/09/23 571
    420244 회사 동료가 갑자기 투명인간 취급을 하네요. 11 가로수 2014/09/23 6,264
    < 50531 50532 50533 50534 50535 50536 50537 50538 50539 50540 >> 이전 자유게시판
    게시판 검색