82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.

맛나 조회수 : 3,197
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.

햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
IP : 59.26.xxx.80
0 개의 댓글이 있습니다.
    ☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
    댓글입력 작성자 :

    N

    번호 제목 작성자 날짜 조회
    455182 혼자 저녁에 끓인 미역국에 매취순 마시고 있어요. 4 ... 2015/01/12 1,601
    455181 신해철수술한 병원, 이름 바꾸고 진료? 3 richwo.. 2015/01/12 1,598
    455180 박민영 얼굴이 또 달라졌네요 4 킬미힐미 2015/01/12 10,277
    455179 아오 힐러 저 채영신이 모자 ㅠㅠ 1 꿈돌이 2015/01/12 1,846
    455178 밝으면서 중독성 강한 미드 추천해주세요^^ 48 홍홍 2015/01/12 8,251
    455177 커튼 직접 만드니 싸네요^^ 5 김효은 2015/01/12 3,339
    455176 14k반지는 광택이 별로 없나요? 나븝 2015/01/12 806
    455175 박지원"친노, 싸울 때는 싸우지 않고 먹을 게 생기면 .. 19 점두개 2015/01/12 2,578
    455174 어디서 중고옷들 파시고 계시나요?특히 애들요 3 다들 2015/01/12 1,699
    455173 분당본플러스판교순병원 3 정형외과 2015/01/12 2,031
    455172 지금ebs 다큐프로그램꼭들보세요 공부하는아이.. 2015/01/12 2,042
    455171 동향복도집 어떤가요? 8 바다짱 2015/01/12 1,496
    455170 배, 등어리, 머리가 아픈데요 4 .... 2015/01/12 1,029
    455169 게시판 문재인, 안철수 이간질러는 존재합니다. 10 이건아닌듯 2015/01/12 1,258
    455168 ebs 다큐프라임에 나온 내용중.. 2 다양성 2015/01/12 2,922
    455167 정찬이 맞네요 ! 3 .. 2015/01/12 5,090
    455166 영어로 연대 나타나는거 문의 좀 드려요. 7 .. 2015/01/12 1,547
    455165 말티즈키우시는 분들요~ 말티즈코요~ 6 ,., 2015/01/12 1,505
    455164 매주 콩 쑤는 이야기 인데.... 1 고마워요 2015/01/12 925
    455163 그회사 물티슈 안 쓸래요... 29 무한질주 2015/01/12 16,128
    455162 세월호 아버지 보낸 문자... 답장이 와 3 ytn 2015/01/12 1,706
    455161 휴대폰 메모 문자 확인하는 김무성 대표 세우실 2015/01/12 1,178
    455160 드뎌 질렀어요! 기쁩니다. 32 ㅎㅎ 2015/01/12 16,906
    455159 뭐라고 답해줘야 할까요? 3 ... 2015/01/12 932
    455158 한진택배를 7일 보냈는데 10일이 2 ... 2015/01/12 1,193
    < 47181 47182 47183 47184 47185 47186 47187 47188 47189 47190 >> 이전 자유게시판
    게시판 검색