어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.
햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.
맛나 조회수 : 3,192
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
IP : 59.26.xxx.80
0 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
453982 | 단원고,눈물의 졸업식... 9 | ... | 2015/01/09 | 1,806 |
453981 | 분류번호로 물건 검색부탁드려요 | 82능력자분.. | 2015/01/09 | 469 |
453980 | 어디를 가야... 7 | ... | 2015/01/09 | 1,234 |
453979 | 새학년 올라갈때 치는시험? 3월초에 범위가 ᆢ 1 | 초등 | 2015/01/09 | 521 |
453978 | 1월 9일, 퇴근 전에 남은 기사 몇 개 남기고 갑니다. 1 | 세우실 | 2015/01/09 | 2,075 |
453977 | 테팔 옵티그릴 사용하시는 분 정보 부탁드려요. | 그릴 | 2015/01/09 | 3,728 |
453976 | 문재인-전당대회에 관심가져주십시오 40 | 이건아닌듯 | 2015/01/09 | 1,264 |
453975 | 인바디 검사를 했는데요,, 4 | 마른 40대.. | 2015/01/09 | 1,776 |
453974 | 생리주기가 짧아져요... 11 | 딸딸맘 | 2015/01/09 | 15,256 |
453973 | 싱글로사는 기쁨중에 14 | ㄱㄱ | 2015/01/09 | 4,847 |
453972 | 부부싸움 분노조절장애인지 봐주세요 5 | 도와주세요 | 2015/01/09 | 2,637 |
453971 | 1년만에 1억 모으기 56 | ... | 2015/01/09 | 20,083 |
453970 | 바비킴 비행기 안에서 음주난동을 부려 미국에서 경찰서행 13 | 홍시 | 2015/01/09 | 3,660 |
453969 | 요즘)90년대노래만 들려요 | 여기저기 | 2015/01/09 | 472 |
453968 | 네이버 블로그 에서요. 아이디 변경 문의요 3 | . | 2015/01/09 | 2,765 |
453967 | 꾸밈비는 화류계 용어 2 | ... | 2015/01/09 | 3,563 |
453966 | 꿀성분앰플 낮에발라도 이상없나요? | 품 | 2015/01/09 | 324 |
453965 | 창가 블라인드인데 애들 부채처럼 접는거요 5 | 알려주세요 | 2015/01/09 | 1,169 |
453964 | 반복되는 시체꿈 해몽좀 해주세요. 4 | 해몽 | 2015/01/09 | 1,762 |
453963 | 외동 모욕 광고.... 13 | ........ | 2015/01/09 | 2,661 |
453962 | 깨지진 않고 금간접시 사용하시나요? 6 | ,,, | 2015/01/09 | 1,279 |
453961 | 요실금 갱년기 지나면 좋아질까요? 7 | ㄴ | 2015/01/09 | 2,426 |
453960 | 혹시 설명만으로도 그림 제목 아실수 있을까요? 8 | ㅇㅇ | 2015/01/09 | 698 |
453959 | 이혼변호사 첫상담시 물어볼 내용, 체크해야할사항 뭐가 있을까요 1 | 상담 | 2015/01/09 | 1,330 |
453958 | 살림 못하는 엄마. 28 | .. | 2015/01/09 | 10,366 |