작년 고추가루가 너무 많은데 김장할때

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써도 되나요
맛이 없나요
예전에는 썪어서 썼거든요

[ㅇㄹ]

냉동실에넣어놨으면 상태 괜찮을거에요.
그렇다고 버릴건 아니잖아요. 대량 소비할데는 김치뿐인데..
햇고춧가루하고 섞어서 쓰세요.

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고추장담가서 김냉 김치통에 보관해도 쓰자고 들면 많이 사용하게됩니다
볶음요리에 고추가루 조금만넣고 고추장쓰면 좋고 많이 먹어져요

[88]

섞어 쓰시면 되요. 올해 고추가루랑 반반 섞어서 하시면 색도 곱고 괜찮을거예요.
사실..맛차이는 그닥 모르겠더라구요.

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일단 색은 햇거보다 못할테고 우리나라 고추는 매우면서도 단맛이 있잖아요 그 단맛이 좀 적어요.

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최상급으로 좋은 고추가루 냉동실에 10근이나 보관 했었는데
(보통 고추 가루의 50% 가격은 더 주고 샀어요)
부모님이 편 찮으셔서 병원 입원 1년 하는데 간병 하는라고 살림을 못 했어요.
김치, 김장 다 사서 먹었고 고추장도 안 담갔더니 그대로 남았는데
버리기도 아깝고 묵은 고추가루 남 주기도 미안해서 그냥 두고 2년은 묵혀 먹었는데
색도 안 변하고 맛도 괜찮았어요.
배추 한 두포기 우선 담가 보시고 괜찮으면 안 섞어도 맛있어요.