뻑뻑하고 싱거운 고추장은 살릴 방법 없을까요?
1. 어른들
'14.9.12 1:44 PM (116.32.xxx.51)엿기름달여서 그 물 붓고 소금으로 간 맞추시던데요
2. ..
'14.9.12 1:45 PM (183.101.xxx.50)아니면 시판고추장하고 섞으시는건..
3. 음...
'14.9.12 1:53 PM (115.140.xxx.66)5키로면 많진 않네요
냄비에 부으시고 물과 설탕 소금 넣고 적당한 농도로
저어가며 끓이세요
물론 간을 보면서 적당히 넣으셔야 겠죠
완전히 식은 후 소독한 용기에 넣어 냉장 보관하심 됩니다.4. 헙...
'14.9.12 2:03 PM (61.102.xxx.34)엿기름은 없고 설탕이랑 소금 물 넣고 끓이는 방법으로 해봐야 겠네요. 식구가 적어서 5키로라도 충분히 많거든요.
5. 조청
'14.9.12 2:07 PM (222.106.xxx.155)요즘 추세가 나트륨 섭취를 줄이는 거잖아요.
너무 심하게 싱거워서 곰팡이 앉을 정도 아니면,
저같으면 소금간을 더 하진 않을 것 같아요.
단맛은 조청을 사다 섞어 보세요.
엿기름 삭힌 물을 끓여서 농축시킨 거니까요.
섞은 후 1킬로 정도씩 소분하고 밀봉해서
당장 먹을것만 빼고 김치냉장고로 보내구요.6. 그게
'14.9.12 2:19 PM (61.102.xxx.34)싱거운데 매워요.ㅠ.ㅠ
그리고 넘 뻑뻑해서 그런가 텁텁하기도 하네요.
이런 적은 처음이라 좀 당황스러웠어요.
아무래도 그냥 넣어두고 먹을때마다 조절 해야 겠습니다. 저번에 주신건 기가 막히게 맛있었는데 이번에는 아쉽네요.7. 제생각엔
'14.9.12 2:19 PM (58.237.xxx.37)냄비에 넣고 국간장이랑 매실엑기스 부어서 저으면서 바글바글 끓여보시면 괜찮을듯... 중간중간 간보셔서 맞추시구요...
8. 그네시러
'14.9.12 2:29 PM (221.162.xxx.148)매실액이랑 간장 넣어서 하시면 매실고추장 되겠네요...괜찮을듯...
9. ‥
'14.9.12 2:36 PM (61.99.xxx.172)저 위. 어떤분처럼
시퍈국간장 사다넣으세요
한방에 해결됩니다. 그렇게 짭지않아요
집에서 밀고추장 담가도 국간장들어가요10. 매실액
'14.9.12 2:44 PM (61.102.xxx.34)매실액은 넣으면 시큼 하지 않나요? 그리고 매실냄새도 나구요. 전 그건 안좋아 하는데
11. 끓이는건 좀
'14.9.12 4:54 PM (116.32.xxx.51)아니지 않나요?
장은 자연발효식품인데 끓인다는건 아닌거 같아요12. ...
'14.9.12 5:04 PM (110.47.xxx.111)매실액넣어도 시큼하지않아요
달콤하고 맛있어요~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 418757 | 헉 아파트 관리비에 조폭도 가담하네요 4 | 무서워요 | 2014/09/15 | 3,073 |
| 418756 | 젊게 사는 비법 한가지씩만 알려주세요. 15 | 젊게 사는 | 2014/09/15 | 5,450 |
| 418755 | 무서운 꿈을 자꾸 꾸네요 2 | 꿈자리뒤숭숭.. | 2014/09/15 | 1,496 |
| 418754 | 시사통 김종배입니다[09/15pm]담론통-불온한 보통사람들의 시.. | lowsim.. | 2014/09/15 | 722 |
| 418753 | 눈밑 지방 꺼짐은 어떤 시술을 받아야 하는 건가요? 4 | 고민 | 2014/09/15 | 2,927 |
| 418752 | 남편이 너무 싫은데 딱히 이유가 없다면.... 2 | luvu | 2014/09/15 | 1,854 |
| 418751 | 도배 싸게 하는 방법 알려주세요 3 | 다람쥐여사 | 2014/09/15 | 2,483 |
| 418750 | 봉하장터 묵은지 사보신분~맛있나요? 6 | 그네하야한다.. | 2014/09/15 | 2,251 |
| 418749 | 첫 명품가방을 구매하시는 분들에게. 34 | ㅎㅎ | 2014/09/15 | 13,139 |
| 418748 | 떼쓰는 18개월아기 너무너무미워요ㅠㅠ 21 | 홍이 | 2014/09/15 | 14,106 |
| 418747 | 이병헌 영화, 광고에 안나왔음 좋겠네요 14 | 바람 | 2014/09/15 | 2,472 |
| 418746 | 중3 아이들 텝스 보나요? | 청명 | 2014/09/15 | 1,113 |
| 418745 | 목소리 작은 사람은 11 | 그것이알고싶.. | 2014/09/15 | 7,641 |
| 418744 | 장한평역이나 신당역근처 오피스텔 거주 어떨까요 5 | 귀여니 | 2014/09/15 | 1,983 |
| 418743 | 요새애들 10 | 뒤통수 | 2014/09/15 | 2,078 |
| 418742 | 쑥은 봄철에만 캐야하나요? 4 | 쑥개떡 | 2014/09/15 | 1,366 |
| 418741 | 면세점 선물좀 추천해 주세요. 9 | 선물 | 2014/09/15 | 2,437 |
| 418740 | 남편이 잘때 땀을 많이 흘려요. 2 | ... | 2014/09/15 | 3,121 |
| 418739 | 고르곤졸라치즈요. 유통기한 2달 지났는데 먹어도 되나요? 3 | 코스트코 | 2014/09/15 | 3,667 |
| 418738 | 바체어 색상 선택좀 도와주세요 2 | 의자 | 2014/09/15 | 910 |
| 418737 | 60평대 아파트 인테리어 비용 6 | ***** | 2014/09/15 | 8,262 |
| 418736 | 학원숙제 안되어 있으면 학원 안가겠다는 아이.. 어쩌나요? 5 | 중3맘 | 2014/09/15 | 1,762 |
| 418735 | 저도 꿈.... 2 | 000 | 2014/09/15 | 1,005 |
| 418734 | 팔자주름때문에 꼭 답변부탁드려요 8 | 고민녀 | 2014/09/15 | 3,447 |
| 418733 | 단어 한 개만 가르쳐 주세요^^;; 4 | 뭘까요? | 2014/09/15 | 1,057 |


