송편반죽 어떻게 하나요? 해봤는데 망했어요ㅠㅠ
작성일 : 2014-09-08 03:17:35
1867628
외국이어서
냉동멥쌀가루밖에 없어서 그거 사다가
어젯밤 해봤는데 (쌀가루 1컵 + 뜨거운물 4-5스푼)
반죽이 고정이 안되고 흐물흐뭉? 살짝 건들면 바스라지듯 찢어지고 속을 넣고나서 모양을 제대로 만들 수 없는 반죽??
ㅠㅠㅠㅠㅠ
쌀가루가 냉동실에서 꺼내서 차가워서 그런걸까요??
저 레시피는 맞나요? 송편 먹고싶오요 흑흑 ㅠ ㅠ
IP : 154.20.xxx.13
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'14.9.8 3:35 AM
(116.125.xxx.180)
반대로.. 물이 부족한거같네요
2. 닥out
'14.9.8 11:11 AM
(50.148.xxx.239)
냉동된 상태로 하신 건 아니겠죠?
냉장고에 30분 내지 1시간 정도 두어서 녹으면 그때 뜨거운 물을 섞으면서 반죽하세요.
타지에서 수고 많으시네요. 새댁 같기도 하고.. 저의 옛날 생각이 나서요.
3. ...
'14.9.8 11:34 AM
(39.119.xxx.21)
마트에서파는 멥쌀가루는 떡 이 안마들어져요
불린쌀로 가루를만들어야 하는데 파는 멥쌀가루는 기냥 쌀로 가루를 만들어서 그런가봐요
반죽해서 만들어도 찌고나면 떡이쩍쩍 갈라젼서 못먹어요
4. 아하
'14.9.8 11:58 AM
(154.20.xxx.13)
냉동실에서 바로 꺼내서 했는데...
조금 녹였다가 해야겠네요~ 감사합니다.
27살 새댁 맞아요..^^
근데 여기는 마트에서 파는 쌀가루 밖에 없네요 ㅠㅠ
5. 닥out
'14.9.8 1:15 PM
(50.148.xxx.239)
다시 왔어요.
저도 한인 마트에서 파는 냉동쌀가루로 저녁에 송편 만들어서 먹었어요.
꼭 성공하실 거에요.
그리고 윗님..
외국이라면.. 마트에서 2가지 멥쌀 가루를 파는데요.
한가지는 물기를 머금은 쌀가루를 냉동한 것이고.. (이것은 더 물을 넣으면 안되요. 질퍽해서 떡이 곤죽이 됩니다). 다른 한 가지는 마른 쌀가루를 냉장고에서 보관하는 것인데요..
이것으로 떡을 하려면 물기를 섞어줘야 해요. 떡이 쩍쩍 갈라지는 것은 물기가 부족해서 그런 겁니다. 그러면 쌀가루가 익지 않거든요.
6. 닥out
'14.9.8 1:17 PM
(50.148.xxx.239)
참.. 냉동 쌀가루는 물을 넣으면 안된다는 게 아니라, 과량 넣으면 안된다고요.. 적당히 넣어야 해요.
7. ...
'14.9.8 5:30 PM
(180.227.xxx.92)
방앗간에서 송편 반죽 할때 식용유 약간 넣고 반죽하는데
집에서도 식용유 약간 넣고 반죽하면 더 나을듯 해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
425729 |
[기획연재]북한의 지하자원⑤ 철저한 국가 통제 아래 수출까지 하.. |
NK투데이 |
2014/10/14 |
382 |
425728 |
담임선생님 결혼 23 |
초등 |
2014/10/14 |
3,792 |
425727 |
유체동산 경매에 대해 잘 아시는 분.. 2 |
조언 좀.... |
2014/10/14 |
2,798 |
425726 |
1인용전기장판 어느브랜드가 좋을까요? 4 |
.. |
2014/10/14 |
1,990 |
425725 |
집에 컴퓨터 없고 2 |
학생 있고 |
2014/10/14 |
667 |
425724 |
동서식품씨리얼 1 |
환불 |
2014/10/14 |
1,673 |
425723 |
고객을 진심으로 대하는 쇼핑몰 6 |
ㅇㅇ |
2014/10/14 |
2,399 |
425722 |
교사이신 분들께 질문입니다 2 |
교사이신 분.. |
2014/10/14 |
1,752 |
425721 |
"검찰'사이버 검열'은 유신,공안 통치 하겠다는 것&q.. |
샬랄라 |
2014/10/14 |
363 |
425720 |
중문달면 따뜻할까요? 11 |
알려주세요 |
2014/10/14 |
4,191 |
425719 |
서울에 24평 아파트 5년째 가격변동이 전혀 없는데.. 4 |
별빛이흐르는.. |
2014/10/14 |
2,532 |
425718 |
검찰은 보고, 엄마는 볼 수 없는 카톡.jpg 6 |
정말 |
2014/10/14 |
1,467 |
425717 |
실비보험 청구할때 서류..진료확인서와 진료챠트..둘중 어느거예요.. 4 |
돈 받자 |
2014/10/14 |
3,926 |
425716 |
키가 작아서 애들한테 함부로 당한다고 생각하는 초 3 남아.. 12 |
뭐라고 |
2014/10/14 |
2,285 |
425715 |
독일어 배우신 분 도와주세요! 2 |
... |
2014/10/14 |
889 |
425714 |
폐경의 전조증상이 어떤건가요? 5 |
40대 |
2014/10/14 |
4,805 |
425713 |
여행사 어때요? 4 |
ᆢ |
2014/10/14 |
1,109 |
425712 |
돌직구 정치풍자 lte뉴스를 보려면 프랑스로 가야한다 3 |
뉴스혹 |
2014/10/14 |
464 |
425711 |
가죽코트 드라이클리닝... |
추워졌구만 |
2014/10/14 |
2,336 |
425710 |
매실담근지4개월째인데요 3 |
질문 |
2014/10/14 |
994 |
425709 |
올해 처음으로 절임배추로 김장을 담그려고 합니다. 9 |
감떨어져 |
2014/10/14 |
2,037 |
425708 |
홍대, 합정, 상수 근처에서 늦은 저녁 먹을만한 곳 없을까요? 5 |
... |
2014/10/14 |
1,512 |
425707 |
공에 눈을 맞아서 흰자위에 빨간 혈관뭉침이 있는데 어떻하죠? 5 |
ㅠㅠ |
2014/10/14 |
2,616 |
425706 |
제 대학동창이 암으로 오늘 세상을 떠났대요. 7 |
슬픈 소식 |
2014/10/14 |
4,889 |
425705 |
술이 취하면 자다가 소변을 아무데나 보는 남편.. 미치겠어요 21 |
나도밤나무 |
2014/10/14 |
11,867 |