도매상에서 3.2키로 3만원에 돼지생갈비 샀는데
고기 사이사이 기름이 엄청 많네요
다 떼어내고 나니까 300g은 족히 되는듯 해요
원래 그런가요?
생갈비는 핏물 얼마나 빼야 해요?
전 한시간 핏물빼고 기름들 잘라내고
시판용 양념 절반 넣고 추가로 간장, 마늘, 후추, 생강, 매실액, 양판간거 한개 넣었는데 잘한건가요?
그리고 끓일때 물 조금 넣는거 맞죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돼지생갈비 3만원치 샀는데
지방시러 조회수 : 2,762
작성일 : 2014-09-06 18:24:38
IP : 223.62.xxx.38
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.9.6 6:26 PM (119.71.xxx.61)향신채 넣고 한번 데쳐내고 양념하세요
2. ...
'14.9.6 6:27 PM (119.71.xxx.61)핏물 빼는 시간도 짧고 데치지도 않고
벌써 양념하셨네요3. 생갈비
'14.9.6 6:30 PM (223.62.xxx.88)핏물 오래 빼는거 아니래서요 그럼 어느정도 시간
핏물 빼는건가요? 그리고 고기 데치는건 물끓으면 넣었다 바로 꺼내나요? 아님 찬물에 같이 넣어 끓이나요
다음에 참고 할께요4. 고기에
'14.9.6 6:32 PM (223.62.xxx.88)기름이 많은건 괜찮나요?
값은 싼데 고기 질이 안좋은건가 싶어서요5. ㅇㄹ
'14.9.6 6:34 PM (211.237.xxx.35)날이 더워서 한시간 뺐으면 됐어요.. 돼지갈비가 생각보단 뼈비율이 적어서
오래 안빼도 됩니다. 등뼈같은건 좀 오래빼야 해도요.
데치는건 물이 끓을때 고기 넣어서 5분 정도 후에 꺼내서 찬물에 한번 헹구세요.6. ᆢ
'14.9.6 6:36 PM (110.70.xxx.70)돼지고기는 기름있어도 괜찮아요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 418050 | 조용필 씨 노래 찾는 거 도와주세요 8 | 헬프 | 2014/09/13 | 1,809 |
| 418049 | 중3아들 못봐주겠어요 10 | 지나 | 2014/09/13 | 3,799 |
| 418048 | 거품목욕 5 | .. | 2014/09/13 | 1,968 |
| 418047 | 김동진판사는 어찌..될까요?ㅠㅠ 6 | ㅇㅇㅇ | 2014/09/12 | 3,086 |
| 418046 | 대구, 구미 인근 분들 지킬과 하이드 뮤지컬 초대권 드립니다 1 | 민브라더스맘.. | 2014/09/12 | 1,254 |
| 418045 | 19금) 임신여부 확인가능일??? 9 | .. | 2014/09/12 | 3,282 |
| 418044 | 역시 근혜님이세요 3 | 찬찬이 | 2014/09/12 | 1,859 |
| 418043 | 고교 영어내신은 5 | 고교 | 2014/09/12 | 1,900 |
| 418042 | 교우관계 누구나 한번쯤은 겪는 과정이겠죠? 3 | 학창시절 | 2014/09/12 | 1,846 |
| 418041 | 원세훈 무죄 선고 판사, 야당에는 리트윗 한건에 의원직 상실형 .. 5 | 참맛 | 2014/09/12 | 1,220 |
| 418040 | 손호준 유연석 13 | cic | 2014/09/12 | 6,488 |
| 418039 | 아니라는 증거를 대봐 6 | 아마 | 2014/09/12 | 1,770 |
| 418038 | 꽃청춘 라오스편 유연석 너무 좋네요 43 | 여행좋아 | 2014/09/12 | 16,198 |
| 418037 | 이시간에 저녁먹어요 6 | ㅡㅡ | 2014/09/12 | 1,285 |
| 418036 | 아이낳고 나면 식성이 변하기도하나요..? 7 | .. | 2014/09/12 | 1,318 |
| 418035 | 주변에 10살 연하남과 결혼 또는 연애하는 케이스들 많나요? 10 | 앞글보다 | 2014/09/12 | 29,407 |
| 418034 | 약국개국하는데 비용은 3 | 또또 | 2014/09/12 | 10,775 |
| 418033 | 칡즙 구입해야 하는데 좀 도와 주세요 8 | 갱년기 | 2014/09/12 | 2,487 |
| 418032 | 키크고 이쁘고 잘생기게 해주는 게 좋은 부모인가요? 11 | ㅡㅡㅡ | 2014/09/12 | 4,365 |
| 418031 | '원세훈 판결 비판글' 삭제한 대법원, 진상조사 착수 3 | 샬랄라 | 2014/09/12 | 1,170 |
| 418030 | 자기 일도 못하면서 남에게 바라는 거 많은 사람 1 | ㄷㄷㄷㄷㄷ | 2014/09/12 | 963 |
| 418029 | 수년간 10대 친딸 성추행·성폭행 '인면수심' 아빠 8 | 참맛 | 2014/09/12 | 3,618 |
| 418028 | 나의 라임오렌지나무 14 | 옛날 책 | 2014/09/12 | 2,771 |
| 418027 | 영화 루시 나름 재미있네요. 9 | sf좋아 | 2014/09/12 | 2,484 |
| 418026 | 이자계산이요.. 3 | 00 | 2014/09/12 | 1,478 |