도매상에서 3.2키로 3만원에 돼지생갈비 샀는데
고기 사이사이 기름이 엄청 많네요
다 떼어내고 나니까 300g은 족히 되는듯 해요
원래 그런가요?
생갈비는 핏물 얼마나 빼야 해요?
전 한시간 핏물빼고 기름들 잘라내고
시판용 양념 절반 넣고 추가로 간장, 마늘, 후추, 생강, 매실액, 양판간거 한개 넣었는데 잘한건가요?
그리고 끓일때 물 조금 넣는거 맞죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돼지생갈비 3만원치 샀는데
지방시러 조회수 : 2,362
작성일 : 2014-09-06 18:24:38
IP : 223.62.xxx.38
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.9.6 6:26 PM (119.71.xxx.61)향신채 넣고 한번 데쳐내고 양념하세요
2. ...
'14.9.6 6:27 PM (119.71.xxx.61)핏물 빼는 시간도 짧고 데치지도 않고
벌써 양념하셨네요3. 생갈비
'14.9.6 6:30 PM (223.62.xxx.88)핏물 오래 빼는거 아니래서요 그럼 어느정도 시간
핏물 빼는건가요? 그리고 고기 데치는건 물끓으면 넣었다 바로 꺼내나요? 아님 찬물에 같이 넣어 끓이나요
다음에 참고 할께요4. 고기에
'14.9.6 6:32 PM (223.62.xxx.88)기름이 많은건 괜찮나요?
값은 싼데 고기 질이 안좋은건가 싶어서요5. ㅇㄹ
'14.9.6 6:34 PM (211.237.xxx.35)날이 더워서 한시간 뺐으면 됐어요.. 돼지갈비가 생각보단 뼈비율이 적어서
오래 안빼도 됩니다. 등뼈같은건 좀 오래빼야 해도요.
데치는건 물이 끓을때 고기 넣어서 5분 정도 후에 꺼내서 찬물에 한번 헹구세요.6. ᆢ
'14.9.6 6:36 PM (110.70.xxx.70)돼지고기는 기름있어도 괜찮아요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 415227 | 일본,중국 관광 비자 필요한가요? 3 | 비자 | 2014/09/10 | 1,646 |
| 415226 | 로코코 소파 어떤지 아시나요? 4 | 걱정 | 2014/09/10 | 3,179 |
| 415225 | 척추협착증 힘든엄마 7 | 좌식의자추천.. | 2014/09/10 | 2,657 |
| 415224 | 미역줄기 냄새가 좀 이상한데요 5 | asd | 2014/09/10 | 2,097 |
| 415223 | 명절에 수고한 당신 오늘 실컷 놀아요 2 | ^^ | 2014/09/10 | 1,146 |
| 415222 | 뽀뽀하지 마세요 | 참맛 | 2014/09/10 | 1,994 |
| 415221 | 개인병원 오늘 쉬나요??? 2 | ........ | 2014/09/10 | 1,299 |
| 415220 | 임상아 결혼생활 공황장애가 뭐죠? 25 | 생소 | 2014/09/10 | 21,990 |
| 415219 | 서영석의 라디오 비평(9.10) - 공화당 지지자 유족대표가 부.. | lowsim.. | 2014/09/10 | 751 |
| 415218 | 발아되어 불리지 않아도 되는 현미쌀 2 | 현미 | 2014/09/10 | 1,332 |
| 415217 | 유전되나요? 콜레스트롤수치 201 인데 6 | 유전 | 2014/09/10 | 1,935 |
| 415216 | 수시 접수 기간인가봐요 ㅠㅠ 자기소개서 첨삭해달라는 부탁이 너무.. 6 | 아이고 | 2014/09/10 | 2,873 |
| 415215 | 이인호 “내 조부가 친일이면 일제시대 중산층은 다 친일파” 10 | 샬랄라 | 2014/09/10 | 2,191 |
| 415214 | 둘리에 나오는 고길동 아저씨 80년대 당시 기준으로 상류층에 속.. 30 | 엘살라도 | 2014/09/10 | 5,583 |
| 415213 | 왔다 장보리 궁금한점요.. 2 | 뒤늦은 팬 | 2014/09/10 | 2,490 |
| 415212 | 병원에 오래 입원해 있으니 이게 문제네요. 14 | ㅎㅎ | 2014/09/10 | 5,244 |
| 415211 | 혹시 대상포진이 애들한테 옮기나요?? 10 | 궁금 | 2014/09/10 | 5,396 |
| 415210 | 컴퓨터가 한대 생겼는데요..질문 있어요 6 | 설치문의 | 2014/09/10 | 954 |
| 415209 | 에너지 회사가 남나요? | 시벨의일요일.. | 2014/09/10 | 863 |
| 415208 | 0.6의 20제곱은 어떻게 계산하나요? 8 | 부탁드려요... | 2014/09/10 | 1,719 |
| 415207 | 이런 노인들 4 | 초로의 아줌.. | 2014/09/10 | 1,932 |
| 415206 | 세월호 유가족 삼보일배, 믿기지 않는 장면 3 | sksk | 2014/09/10 | 1,941 |
| 415205 | 마테라테,, 원래 이렇게 맛이 없나요 2 | . | 2014/09/10 | 1,003 |
| 415204 | 입시, 때가 되면 다 이해되겠죠?^^; 7 | 어렵다 | 2014/09/10 | 1,782 |
| 415203 | 시어머니가 참 편하게 해주세요 5 | 맘편한게장땡.. | 2014/09/10 | 2,489 |