도매상에서 3.2키로 3만원에 돼지생갈비 샀는데
고기 사이사이 기름이 엄청 많네요
다 떼어내고 나니까 300g은 족히 되는듯 해요
원래 그런가요?
생갈비는 핏물 얼마나 빼야 해요?
전 한시간 핏물빼고 기름들 잘라내고
시판용 양념 절반 넣고 추가로 간장, 마늘, 후추, 생강, 매실액, 양판간거 한개 넣었는데 잘한건가요?
그리고 끓일때 물 조금 넣는거 맞죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돼지생갈비 3만원치 샀는데
지방시러 조회수 : 2,289
작성일 : 2014-09-06 18:24:38
IP : 223.62.xxx.38
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.9.6 6:26 PM (119.71.xxx.61)향신채 넣고 한번 데쳐내고 양념하세요
2. ...
'14.9.6 6:27 PM (119.71.xxx.61)핏물 빼는 시간도 짧고 데치지도 않고
벌써 양념하셨네요3. 생갈비
'14.9.6 6:30 PM (223.62.xxx.88)핏물 오래 빼는거 아니래서요 그럼 어느정도 시간
핏물 빼는건가요? 그리고 고기 데치는건 물끓으면 넣었다 바로 꺼내나요? 아님 찬물에 같이 넣어 끓이나요
다음에 참고 할께요4. 고기에
'14.9.6 6:32 PM (223.62.xxx.88)기름이 많은건 괜찮나요?
값은 싼데 고기 질이 안좋은건가 싶어서요5. ㅇㄹ
'14.9.6 6:34 PM (211.237.xxx.35)날이 더워서 한시간 뺐으면 됐어요.. 돼지갈비가 생각보단 뼈비율이 적어서
오래 안빼도 됩니다. 등뼈같은건 좀 오래빼야 해도요.
데치는건 물이 끓을때 고기 넣어서 5분 정도 후에 꺼내서 찬물에 한번 헹구세요.6. ᆢ
'14.9.6 6:36 PM (110.70.xxx.70)돼지고기는 기름있어도 괜찮아요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
417825 | 향수 '샹스' 4 | ... | 2014/09/17 | 1,894 |
417824 | 실없는 글이라 삭제합니다. 3 | ........ | 2014/09/17 | 2,197 |
417823 | 캠코더로 찍은 동영상을 컴터로 어떻게 옮기나요? 1 | ... | 2014/09/17 | 483 |
417822 | 침구는 어디서 사야 좋은가요? 2 | ㅇㅇ | 2014/09/17 | 1,900 |
417821 | 요즘 머리많이 안빠지시나요들? 3 | 머리숱 | 2014/09/17 | 1,464 |
417820 | 왁싱이랑 헤어 메니큐어 2 | .. | 2014/09/17 | 1,364 |
417819 | 양재 코스트코 장난감 이번 주 토욜에 가도 있을까요? 2 | balent.. | 2014/09/17 | 1,049 |
417818 | 핸드폰 판매자분 계신가요? 1 | 질문요.. | 2014/09/17 | 585 |
417817 | 016폴더폰에서 스마트폰으로 바뀌고 난 뒤... 2 | 핸드폰 | 2014/09/17 | 1,276 |
417816 | 속보> 이러다 박근혜 사퇴할거 같은 느낌이..ㅠㅠ 34 | 닥시러 | 2014/09/17 | 18,325 |
417815 | 장터 나리맘 연락처 좀 알려주세요 1 | 문의 | 2014/09/17 | 1,159 |
417814 | 가구 몇 년 정도 사용하세요? 5 | 이사가요. | 2014/09/17 | 1,811 |
417813 | 고1에 미대입시 시작하려면요. 13 | 미대 | 2014/09/17 | 3,059 |
417812 | 에니어그램에 대해 잘 아시는 분... 6 | 책 | 2014/09/17 | 1,363 |
417811 | 30대후반남자 1 | ㄱㄱ | 2014/09/17 | 967 |
417810 | 서울소재 대학병원 이비인후과 예약하면 얼마나 기다리나요? 2 | 지방이라 슬.. | 2014/09/17 | 1,328 |
417809 | 너무너무 바쁜부서.. 계신분들 어떤가요? 할만한가요? 1 | 음 | 2014/09/17 | 604 |
417808 | 햄 쏘세지 함량표시 2 | 고고 | 2014/09/17 | 586 |
417807 | 2달만에 연락하곤 또 잠수탄 선남 뭔가요 13 | 뭐지 | 2014/09/17 | 3,612 |
417806 | 동전파스 파신 분 .. 7 | 라벤다 | 2014/09/17 | 2,165 |
417805 | 영어문법 질문입니다 4 | ... | 2014/09/17 | 893 |
417804 | 직장에서 들들들 볶아대는 상사 버텨내기. 11 | 휴 | 2014/09/17 | 3,770 |
417803 | 거실과 주방 분리하기 19 | 재미 | 2014/09/17 | 13,273 |
417802 | 지긋지긋한 종기... 그 부위가 너무 너무 가려워요ㅠㅜ 2 | 종기 | 2014/09/17 | 1,859 |
417801 | 컴터 모니터에 붙이는 보호필름 어디서 파나요? 2 | gii | 2014/09/17 | 633 |