돼지생갈비 3만원치 샀는데
작성일 : 2014-09-06 18:24:38
1867166
도매상에서 3.2키로 3만원에 돼지생갈비 샀는데
고기 사이사이 기름이 엄청 많네요
다 떼어내고 나니까 300g은 족히 되는듯 해요
원래 그런가요?
생갈비는 핏물 얼마나 빼야 해요?
전 한시간 핏물빼고 기름들 잘라내고
시판용 양념 절반 넣고 추가로 간장, 마늘, 후추, 생강, 매실액, 양판간거 한개 넣었는데 잘한건가요?
그리고 끓일때 물 조금 넣는거 맞죠?
IP : 223.62.xxx.38
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.9.6 6:26 PM
(119.71.xxx.61)
향신채 넣고 한번 데쳐내고 양념하세요
2. ...
'14.9.6 6:27 PM
(119.71.xxx.61)
핏물 빼는 시간도 짧고 데치지도 않고
벌써 양념하셨네요
3. 생갈비
'14.9.6 6:30 PM
(223.62.xxx.88)
핏물 오래 빼는거 아니래서요 그럼 어느정도 시간
핏물 빼는건가요? 그리고 고기 데치는건 물끓으면 넣었다 바로 꺼내나요? 아님 찬물에 같이 넣어 끓이나요
다음에 참고 할께요
4. 고기에
'14.9.6 6:32 PM
(223.62.xxx.88)
기름이 많은건 괜찮나요?
값은 싼데 고기 질이 안좋은건가 싶어서요
5. ㅇㄹ
'14.9.6 6:34 PM
(211.237.xxx.35)
날이 더워서 한시간 뺐으면 됐어요.. 돼지갈비가 생각보단 뼈비율이 적어서
오래 안빼도 됩니다. 등뼈같은건 좀 오래빼야 해도요.
데치는건 물이 끓을때 고기 넣어서 5분 정도 후에 꺼내서 찬물에 한번 헹구세요.
6. ᆢ
'14.9.6 6:36 PM
(110.70.xxx.70)
돼지고기는 기름있어도 괜찮아요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
416827 |
[질문]온몸, 특히 등쪽에 딱딱한 혹들이 많습니다 3 |
근심 |
2014/09/14 |
1,546 |
416826 |
해외여행상품 고르는데 어떤 기준으로 고르는게 좋은가요? 9 |
어렵네요 |
2014/09/14 |
1,343 |
416825 |
남자끼리 팔짱끼고 걷는걸 봤어요 14 |
헉 |
2014/09/14 |
4,224 |
416824 |
볶은땅콩 국산이면서 좀 저렴한곳 어딘가요? 1 |
땅콩 |
2014/09/14 |
1,137 |
416823 |
복숭아 2 |
ㅇ |
2014/09/14 |
1,056 |
416822 |
영양 수비에서 고춧가루 사왔는데 선배님들 알려주세요 2 |
고춧가루~ |
2014/09/14 |
782 |
416821 |
뉴욕타임즈 광고 모금 하는법 |
루민 |
2014/09/14 |
361 |
416820 |
아래 보이는 광고 중 무좀약 광고인가 역겨워죽겠네요... |
으으 |
2014/09/14 |
578 |
416819 |
[오마이뉴스] 박정희 전 대통령 유산관련 정정보도 4 |
... |
2014/09/14 |
1,014 |
416818 |
아이 하나 키우는데 온 마을이 필요하다는 말 10 |
글쎄요 |
2014/09/14 |
5,216 |
416817 |
광화문 맛집 추천해주세요. 1 |
오키친부터 |
2014/09/14 |
1,417 |
416816 |
호텔에서 진짜 개념없는 동양인ㅡㅡ. 39 |
아진짜. |
2014/09/14 |
14,674 |
416815 |
수학 확률 문제 좀 여쭐께요ㅠ 1 |
비취향 |
2014/09/14 |
634 |
416814 |
아파트천장에 곰팡이가 계속 번져가고 있어요. 3 |
곰팡이제거와.. |
2014/09/14 |
3,642 |
416813 |
끝없는 사랑에서요.. 5 |
... |
2014/09/14 |
1,691 |
416812 |
30~40대 연령대 분들 모임에서 생일 있으면 주로 어떻게 하시.. 3 |
코발트블루2.. |
2014/09/14 |
1,357 |
416811 |
어릴때 본 베르사유장미 커서 보니 캐릭터느낌이 다르네요 10 |
수아레 |
2014/09/14 |
3,489 |
416810 |
저희 딸이 왜 이럴까요? 좋게 말하면 자기꺼 넘 잘 챙기는 성격.. 10 |
조언좀 |
2014/09/14 |
3,805 |
416809 |
수도 배관 청소 하면 좋은가요? |
아파트 |
2014/09/14 |
658 |
416808 |
세월호152일) 실종자님들,돌아와주세요! 17 |
bluebe.. |
2014/09/14 |
455 |
416807 |
대구 분들~ 맛있는 막창집 좀 알려주세요~ 6 |
ㅇㅇ |
2014/09/14 |
1,404 |
416806 |
발뒤꿈치가 아프면,,, 3 |
큐피터 |
2014/09/14 |
1,961 |
416805 |
[단독] ‘세월호 전원구조’ 오보 주범은 정부였다 9 |
흠.... |
2014/09/14 |
1,921 |
416804 |
자신감이 너무 넘쳐는 남자도 문제 9 |
호태 |
2014/09/14 |
2,535 |
416803 |
언제까지 이러고 살아야 하나요? 75 |
요즘 |
2014/09/14 |
18,000 |