늘 1kg정도만 갈비찜을 하다가 이번에는 선물들어온게 있어서 3kg를 하면서 양파와 배를 갈아서 너무 많이 넣었나 봐요.
압력솥에 거의 1시간을 졸여도 국물이 너무 많아 흥근한데요
찜같은 느낌이 나게 국물을 줄일려면 어떻게 해야 하나요?
뚜껑열고 약불에서 계속 졸일가요?
계속 졸이면 고기가 너무 딱딱해지지 않을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 국물이 너무 많아요 어떻게 해야 하나요?
요리초짜 조회수 : 3,547
작성일 : 2014-09-06 15:55:56
IP : 118.45.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.9.6 3:58 PM (211.237.xxx.35)계속 조리면 고기가 흐물흐물해지면서 좀 맛은 없어지긴 해요.
차라리 고기는 마지막에 넣고 국물만 먼저 좀 조려보세요. 약불로..
어느정도 수분이 날라갔을때 건져놓은 갈비 투입2. ..
'14.9.6 4:26 PM (49.144.xxx.89)좀 덜어내세요. 그리고 싱거우면 간을 좀 하시구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 417183 | 다문화 가정에서는 신부가 올 때 처가에 일정한 몫의... 1 | .... | 2014/09/10 | 1,625 |
| 417182 | 혹시 쿠쿠 전기압력밥솥 불량 1 | 이건 뭐지?.. | 2014/09/10 | 1,644 |
| 417181 | 급해요...갑자기 한순간에 알레르기가 생길 수 있나요? 18 | 목이 붓는 | 2014/09/10 | 8,569 |
| 417180 | 초 5학년 친구들에게 전화 안오는 아이.. 4 | 샤 | 2014/09/10 | 2,997 |
| 417179 | 원글 삭제-시부모님이 집에 오시겠다고 하면 그냥 오시라고 해야 .. 10 | 며느리 | 2014/09/10 | 4,116 |
| 417178 | 남편때문에 미칠거같아요 2 | 이기적인 | 2014/09/10 | 2,953 |
| 417177 | 경기도 시흥에서 노인 목욕등 도와줄분 어떻게 찾을 수 있을까요?.. 3 | 바라바 | 2014/09/10 | 1,461 |
| 417176 | 명절쇠러 간 부모님집에서 야반도주를 했네요 3 | ㅡㅡ | 2014/09/10 | 5,380 |
| 417175 | 중고물품 팔때 택배박스나 봉지들은 어떻게 구하세요? 3 | 중고물품 | 2014/09/10 | 1,625 |
| 417174 | CJ 이재현 회장의 경영 스토리 1 | 나나슈 | 2014/09/10 | 2,704 |
| 417173 | 친구의 전화를 좀 피했는데 눈치채고 계속 전화 카톡 문자 ㅠㅜ .. 12 | 친구사이 | 2014/09/09 | 5,423 |
| 417172 | 엄마랑 절대 해외여행 못가겠네요 44 | ... | 2014/09/09 | 44,691 |
| 417171 | 멜론을 먹고나면 20 | 라일락 | 2014/09/09 | 18,827 |
| 417170 | 엔유씨 소쿠리 4 | 구해야해요 | 2014/09/09 | 1,376 |
| 417169 | 유자식 상팔자 6 | ᆢ | 2014/09/09 | 4,174 |
| 417168 | 내일도 치킨 피자 광화문서 먹나요? 9 | 2014/09/09 | 2,983 | |
| 417167 | 친정엄마 실망이에요 10 | ᆢ | 2014/09/09 | 5,274 |
| 417166 | 잡채에 고기 양념 어떻게 하세요? 5 | .. | 2014/09/09 | 3,061 |
| 417165 | 겨울에 패딩을 빠빵한거 입으면.. 11 | 질문 | 2014/09/09 | 4,112 |
| 417164 | 글 지우신 분께 추천해드리고 싶은 책이에요. 3 | land o.. | 2014/09/09 | 1,931 |
| 417163 | 실리카 먹어도 되는 성분인가요? 1 | ?_? | 2014/09/09 | 3,112 |
| 417162 | 오늘은 제 생일이였어요 1 | 생일 | 2014/09/09 | 1,251 |
| 417161 | 뽕닭, 이순신 장군 포위 작전 1 | 뽕닭 | 2014/09/09 | 1,403 |
| 417160 | 변화가 생겼어요 라는글 내렸네요 7 | 헐 | 2014/09/09 | 2,648 |
| 417159 | 쌀 10키로 한달만에 사라지는거 맞나요? 5 | 쌀이없어 ㅠ.. | 2014/09/09 | 3,983 |