82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

갈비찜 국물이 너무 많아요 어떻게 해야 하나요?

요리초짜 조회수 : 3,222
작성일 : 2014-09-06 15:55:56

늘 1kg정도만 갈비찜을 하다가 이번에는 선물들어온게 있어서 3kg를 하면서 양파와 배를 갈아서 너무 많이 넣었나 봐요.

압력솥에 거의 1시간을 졸여도 국물이 너무 많아 흥근한데요

찜같은 느낌이 나게 국물을 줄일려면 어떻게 해야 하나요?

뚜껑열고 약불에서 계속 졸일가요?

계속 졸이면 고기가 너무 딱딱해지지 않을까요?

 

IP : 118.45.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄹ
    '14.9.6 3:58 PM (211.237.xxx.35)

    계속 조리면 고기가 흐물흐물해지면서 좀 맛은 없어지긴 해요.
    차라리 고기는 마지막에 넣고 국물만 먼저 좀 조려보세요. 약불로..
    어느정도 수분이 날라갔을때 건져놓은 갈비 투입

  • 2. ..
    '14.9.6 4:26 PM (49.144.xxx.89)

    좀 덜어내세요. 그리고 싱거우면 간을 좀 하시구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
463773 그리 할 이야기가 없나..(냉텅) 3 유치찬란 2015/07/12 1,293
463772 사진관에 다시 얘기하려하는데요. 사진 아시는 분이요... 반명함 찍은.. 2015/07/12 753
463771 장롱 안쪽 닦아야 하나요? 2 가구 2015/07/12 1,310
463770 다들 이렇게 사나요 51 허무 2015/07/12 20,759
463769 친정나들이 잦아서 힘들다는 시누이 8 .. 2015/07/12 4,034
463768 연평해전과 터미네이터중 어떤게 재밌나요?(급질문) 5 영화 2015/07/12 1,127
463767 스파게티먹어본 사람 손들어봐... 29 옛날생각 2015/07/12 5,260
463766 오늘 비와서, 초등 아이들 대부분 뭐하나요? 2 123 2015/07/12 1,275
463765 영화 인사이드아웃 강추해요.. 14 티니 2015/07/12 6,096
463764 집에서 사랑 못받고, 배운게 없으면 어떻게 하나요? 10 ??????.. 2015/07/12 2,989
463763 뭐가 없으면서 욕심많고 고집쎄고 자아가 너무강해 9 우울 2015/07/12 2,507
463762 커피믹스 중독.. 4 홀릭 2015/07/12 3,311
463761 이연복 세프 화교인가요? 30 연복 2015/07/12 49,570
463760 시도때도 없는 방문 스트레스 받아요 5 음 2015/07/12 2,543
463759 전직장에 후회되는점 3 oo 2015/07/12 1,382
463758 별 이유없이 가슴이 커질 수 있나요? 장마 2015/07/12 1,591
463757 강남역 우* 철학관 가보신분 !! 후기 부탁드려요 1 궁금 2015/07/12 2,994
463756 몰라요 몰라요하는 아이 어떻해야할까요 2 Doroth.. 2015/07/12 963
463755 82도쇼핑몰? 웹툰나오는거 맞나요 8 엄마 2015/07/12 1,684
463754 남의집 장례식 가서 펑펑 울다 왔어요 3 ... 2015/07/12 4,645
463753 사무실에서 하루 종일 고개를 아래로 쳐박고 있다보니 1 사라 2015/07/12 1,046
463752 영어 질문요... 5형식 문장에서 5 To 부정사.. 2015/07/12 1,172
463751 요거트 만들기 생각보다 엄청 쉽네요 3 석훈맘 2015/07/12 3,608
463750 급)프리미엄 멤버쉽? 105달러가 넘게 결재가됐어요. 4 아마존 2015/07/12 1,522
463749 tvN ‘오 나의 귀신님’ 박보영, 조정석에 19금 제안 “나랑.. 2 호박덩쿨 2015/07/12 4,348
< 50501 50502 50503 50504 50505 50506 50507 50508 50509 50510 >> 이전 자유게시판
게시판 검색