LA갈비 양념에 절여 먹었는데 좀 질기더라구요.
데쳐서 양념에 절이면 부드러워 질까요?
요리고수님들 알려주세요.
자유게시판
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LA갈비 데쳐서 양념에 절이면 좀 부드러워 질까요?
22 조회수 : 1,823
작성일 : 2014-09-05 15:47:40
IP : 211.182.xxx.130
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 은사자
'14.9.5 3:48 PM (112.154.xxx.12)양념에 잘 익은 키위를 갈아 넣어보세요. 많이는 말고요.
2. ..
'14.9.5 3:49 PM (180.134.xxx.76)2키로에 키위반개 넣으면 부드러워져요
3. ㅇㅇ
'14.9.5 3:53 PM (175.198.xxx.63)데쳐서 양념하는거 한표 추가요. 기름도 빠져요.
4. 222
'14.9.5 3:55 PM (211.182.xxx.130)이렇게 빨리 답변을 해 주시다니
감사드려요5. oops
'14.9.5 4:01 PM (121.175.xxx.80)키위가 연육작용이 강력하지만(키위는 연육작용이 너무 강력해서 정말 조금만 넣어야 합니다.)
없으면 양파나 맛술 등도 연육작용을 합니다.6. 들은풍월
'14.9.5 4:02 PM (14.52.xxx.164)핏물빼고 콜라를 부어 냉장고 몇시간 두면 맛있게 된다고 하네요~
7. 전요..
'14.9.5 4:02 PM (110.11.xxx.84)갈비찜처럼 양념과 같이 한번 끓여 익힌 다음에
먹기 직전 조금의 양념과 졸이듯이 구워냅니다
부드럽고 맛있어요 탈 염려도 없구요
(마지막 조림용 양념 양으로 간 맞추면 됨)8. 맞아요
'14.9.5 4:31 PM (39.118.xxx.14)키위 조금만 넣으셔야 해요.
전 저번에 엘에이갈비에 넣었다가 고기가 아주 걸레가 됐어요ㅠㅠ9. 소222
'14.9.5 4:31 PM (211.182.xxx.130)여러 가지 방법 알려 주셔서 감사드립니다
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