자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
부산분들~탕국 어떻게 끓이시나요?
이렇게 넣고 끓이시는데 동태를 넣으려니 너무 찜찜하거든요
다른 거로 대체 하려면 뭘 넣어야 할까요?
아니면 명절에 어떤 국 끓이시나요?
1. ..
'14.9.5 12:38 PM (180.65.xxx.29)빼고 끓이면 되죠. 저희는 육탕,어탕 다 해요. 동태같은 생선은 안넣고 해산물로 끓이는데
집집마다 달라서2. ..
'14.9.5 12:38 PM (116.121.xxx.197)친정에서는 동태가 아니고 황태를 넣습니다만
하기야 황태나 동태나...
마른 홍합을 넣기도 하지요.3. 부산 며느리
'14.9.5 12:52 PM (182.215.xxx.139)큰 조개 (미역국에 넣는), 소고기, 바지락, 홍합, 굴, 무, (추석엔 박을 깍둑썰기 해서 같이 넣어요). 생새우.
이렇게 듬뿍 넣어 끓여요. 경남인 친정에서는 저 비율에서 마른 문어나 홍합을 넣어서 약간 맛이 달라지나 개운하고 시원해요.4. 흠
'14.9.5 12:53 PM (1.177.xxx.116)큰대합조개있죠. 그게 국물이 잘나오거든요. 가격 좀 하지만 좋아요.
새우 멸치 넣어 육수를 내고 소고기 양지에 대합조개 무 넣어요.
그리고 진짜 포인트는 박을 넣는 거예요. 국물이 얼마나 시원한지..구하기 쉽진 않을 꺼예요. 재래시장 가야 할 겁니다.
예전엔 오징어를 넣었는데 식구들이 질기고 이물감 든다고 싫어해서 뺍니다.5. 경상도
'14.9.5 12:54 PM (210.207.xxx.91)우리 시댁은 육수낼때 황태포.마른새우.다시마 넣어서 내고 탕국에는 개조개살.표고버섯.소고기.새우.곤약.
무.두부 넣어요6. 흠
'14.9.5 12:56 PM (1.177.xxx.116)아차 두부랑 버섯을 뺐네요. 두부랑 버섯도 넣어요. 버섯은 표고랑 새송이 같이 씁니다.
7. 기체
'14.9.5 1:23 PM (222.237.xxx.165)이 계절엔 참박으로 탕 끓여요 (시골이ㅏ 엄마가 참박 직접 키우심)
원래 삼탕이라고 세가지 끓여야 된다는데
저희는 쇠고기 넣은것, 개조개 넣은것, 두가지만 따로 끓여요
그외 오징어나 기타 해물은 안넣고요
참박으로 끓이면 맛있긴 해요
전 무 넣은 탕국은 국물만 먹어도 참박으로 끓인건 건더기도 먹거든요8. 기체
'14.9.5 1:24 PM (222.237.xxx.165)아, 부재료로 두부, 곤약 넣고 조개넣은 탕국엔 어묵도 썰어넣을 때 있어요
9. 육해공
'14.9.5 1:43 PM (121.174.xxx.62)아뭏든 여러 종류의 고기를 다~ 집어 넣는 형태로 ㅎ
그렇다보니 격식도 없고 구할 수 있는 것들을 넣는거죠.
제 시모는 무우+소고기+ 황태+ 홍합+ 버섯+ 두부 이렇게 넣어요.10. 탕국 꼭 준비하죠
'14.9.5 4:19 PM (122.37.xxx.51)육수에 쇠고기 곤약 두부 무우 오뎅 당근등 많이 넣어요
준비못하면 가짓수가 줄어드는데 대체로 무우와 두부는 꼭 넣어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
428320 | 제주도 11월달 추운가요.? 2 | 살빼자^^ | 2014/10/22 | 1,143 |
428319 | 목욕탕 가려는데요 1 | 나나나ㅁ | 2014/10/22 | 547 |
428318 | 요즘엔 두꺼운 식빵이 유행인가요? 6 | 별 | 2014/10/22 | 3,670 |
428317 | 끈 떨어진 슬리퍼는 어떻게 버려야 하나요? 1 | .... | 2014/10/22 | 945 |
428316 | 내생애봄날 수영이 죽나요? 3 | 궁금이 | 2014/10/22 | 2,189 |
428315 | 78세 아버님! 6 | 아무개 | 2014/10/22 | 2,204 |
428314 | 삶은땅콩을 어찌해야할지 모르겠어요 7 | 땅콩 | 2014/10/22 | 1,053 |
428313 | 아감전;;;;;;;;;; 1 | 아감전 | 2014/10/22 | 443 |
428312 | 첫세탁은 드라이해주면 확실히 좋나요 3 | 새옷 | 2014/10/22 | 2,147 |
428311 | 아바즈청원서명) 3일간 동계올림픽 스키경기를 위한 500년 .. 1 | STOP | 2014/10/22 | 384 |
428310 | J와 H 이야기 22 | 우리 헤어졌.. | 2014/10/22 | 21,372 |
428309 | 님들~시판 사골 육수 좀 주천해주세욤~^^ 1 | 회원님들~ | 2014/10/22 | 1,099 |
428308 | 2인 가족에 저축액 이 정도면 어떤가요?? 1 | ... | 2014/10/22 | 1,354 |
428307 | 보라카이 55세~80세 어른들이 좋아할 옵션 7 | 준비물 | 2014/10/22 | 1,362 |
428306 | 세월호190일) 겨울되기전 가족 품에 안겨서 한이라도 풀고 가세.. 9 | bluebe.. | 2014/10/22 | 439 |
428305 | OMR카드가 없던시절에는 시험을 어떻게 채점했죠? 3 | ... | 2014/10/22 | 1,246 |
428304 | 루이비통 파티에 초대받으려면 어떻게 해야 하나요? 3 | .... | 2014/10/22 | 2,649 |
428303 | 신애봤다는 찜질방 1 | 오늘 | 2014/10/22 | 3,494 |
428302 | 구두가 커서 깔창을 여러개 깔고 신어보신분? 5 | 짱 | 2014/10/22 | 1,964 |
428301 | 근육형 몸은 어떻게 살을 빼야할까요? 4 | ㅡ | 2014/10/22 | 1,594 |
428300 | 컴퓨터 질문인데요. 1 | ..... | 2014/10/22 | 369 |
428299 | 냄비 안에 하얀 가루..처럼 무언가 묻어있는 거 같아요. 3 | gk2akx.. | 2014/10/22 | 4,011 |
428298 | 슈퍼에서 파는 진공포장 옥수수 3 | 시장 아냐 | 2014/10/22 | 1,179 |
428297 | 이런 옥수수는 어디서 사나요 1 | 옥수숭쇼 | 2014/10/22 | 942 |
428296 | 기미는 정말 어떻게 못하는건가요? 23 | 얼룩이 | 2014/10/22 | 7,193 |