자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
부산분들~탕국 어떻게 끓이시나요?
이렇게 넣고 끓이시는데 동태를 넣으려니 너무 찜찜하거든요
다른 거로 대체 하려면 뭘 넣어야 할까요?
아니면 명절에 어떤 국 끓이시나요?
1. ..
'14.9.5 12:38 PM (180.65.xxx.29)빼고 끓이면 되죠. 저희는 육탕,어탕 다 해요. 동태같은 생선은 안넣고 해산물로 끓이는데
집집마다 달라서2. ..
'14.9.5 12:38 PM (116.121.xxx.197)친정에서는 동태가 아니고 황태를 넣습니다만
하기야 황태나 동태나...
마른 홍합을 넣기도 하지요.3. 부산 며느리
'14.9.5 12:52 PM (182.215.xxx.139)큰 조개 (미역국에 넣는), 소고기, 바지락, 홍합, 굴, 무, (추석엔 박을 깍둑썰기 해서 같이 넣어요). 생새우.
이렇게 듬뿍 넣어 끓여요. 경남인 친정에서는 저 비율에서 마른 문어나 홍합을 넣어서 약간 맛이 달라지나 개운하고 시원해요.4. 흠
'14.9.5 12:53 PM (1.177.xxx.116)큰대합조개있죠. 그게 국물이 잘나오거든요. 가격 좀 하지만 좋아요.
새우 멸치 넣어 육수를 내고 소고기 양지에 대합조개 무 넣어요.
그리고 진짜 포인트는 박을 넣는 거예요. 국물이 얼마나 시원한지..구하기 쉽진 않을 꺼예요. 재래시장 가야 할 겁니다.
예전엔 오징어를 넣었는데 식구들이 질기고 이물감 든다고 싫어해서 뺍니다.5. 경상도
'14.9.5 12:54 PM (210.207.xxx.91)우리 시댁은 육수낼때 황태포.마른새우.다시마 넣어서 내고 탕국에는 개조개살.표고버섯.소고기.새우.곤약.
무.두부 넣어요6. 흠
'14.9.5 12:56 PM (1.177.xxx.116)아차 두부랑 버섯을 뺐네요. 두부랑 버섯도 넣어요. 버섯은 표고랑 새송이 같이 씁니다.
7. 기체
'14.9.5 1:23 PM (222.237.xxx.165)이 계절엔 참박으로 탕 끓여요 (시골이ㅏ 엄마가 참박 직접 키우심)
원래 삼탕이라고 세가지 끓여야 된다는데
저희는 쇠고기 넣은것, 개조개 넣은것, 두가지만 따로 끓여요
그외 오징어나 기타 해물은 안넣고요
참박으로 끓이면 맛있긴 해요
전 무 넣은 탕국은 국물만 먹어도 참박으로 끓인건 건더기도 먹거든요8. 기체
'14.9.5 1:24 PM (222.237.xxx.165)아, 부재료로 두부, 곤약 넣고 조개넣은 탕국엔 어묵도 썰어넣을 때 있어요
9. 육해공
'14.9.5 1:43 PM (121.174.xxx.62)아뭏든 여러 종류의 고기를 다~ 집어 넣는 형태로 ㅎ
그렇다보니 격식도 없고 구할 수 있는 것들을 넣는거죠.
제 시모는 무우+소고기+ 황태+ 홍합+ 버섯+ 두부 이렇게 넣어요.10. 탕국 꼭 준비하죠
'14.9.5 4:19 PM (122.37.xxx.51)육수에 쇠고기 곤약 두부 무우 오뎅 당근등 많이 넣어요
준비못하면 가짓수가 줄어드는데 대체로 무우와 두부는 꼭 넣어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
428302 | 근육형 몸은 어떻게 살을 빼야할까요? 4 | ㅡ | 2014/10/22 | 1,594 |
428301 | 컴퓨터 질문인데요. 1 | ..... | 2014/10/22 | 369 |
428300 | 냄비 안에 하얀 가루..처럼 무언가 묻어있는 거 같아요. 3 | gk2akx.. | 2014/10/22 | 4,010 |
428299 | 슈퍼에서 파는 진공포장 옥수수 3 | 시장 아냐 | 2014/10/22 | 1,179 |
428298 | 이런 옥수수는 어디서 사나요 1 | 옥수숭쇼 | 2014/10/22 | 942 |
428297 | 기미는 정말 어떻게 못하는건가요? 23 | 얼룩이 | 2014/10/22 | 7,193 |
428296 | "세월호 유가족 간담회 열었다고 장학금 안 줘".. 3 | 샬랄라 | 2014/10/22 | 637 |
428295 | 신해철 오빠 일어나요 ㅠㅜ 6 | girlsp.. | 2014/10/22 | 3,370 |
428294 | 호주산척롤 샤브샤브용으로 불고기 가능할까요? 2 | 요리꽝 | 2014/10/22 | 1,391 |
428293 | 뭐든지 남탓 초등2여아 1 | 초등2여아 | 2014/10/22 | 664 |
428292 | 에픽하이 새 음반 넘 좋네요 18 | 에픽하이 | 2014/10/22 | 2,248 |
428291 | 부모님이 황혼이혼하신분 계세요? 1 | 아이 | 2014/10/22 | 2,675 |
428290 | 36평 아파트 뽁뽁이 붙일려면 비용이 얼마나 들까요? 6 | ;;;;;;.. | 2014/10/22 | 2,107 |
428289 | 이 나이에 비스트가 좋아~~~ 18 | 참나. . .. | 2014/10/22 | 1,770 |
428288 | 피아노 밑 어떻게 청소하세요? 2 | 청소고민 | 2014/10/22 | 944 |
428287 | 빨래 빨리말릴려면 보일라틀고 창문 닫아요? 열어요? 10 | 빨래 | 2014/10/22 | 3,035 |
428286 | 아들, 또는 딸만 있는 분들은 미련이 없으세요? 13 | ???? | 2014/10/22 | 2,445 |
428285 | 뚜레즈르 빵집 황당한일 52 | 인천 | 2014/10/22 | 13,410 |
428284 | 이가방 어떄요? 8 | 2014/10/22 | 1,220 | |
428283 | 국을 너무 좋아해요 6 | ... | 2014/10/22 | 1,129 |
428282 | 성격차이로 이혼요구시 협의 안되면 이혼못하나요? 7 | 어렵네요 | 2014/10/22 | 2,218 |
428281 | 김혜림이 미녀가수였나요? 16 | ... | 2014/10/22 | 3,350 |
428280 | 맨 얼굴에 썬크림만 바르면 안되는건가봐요ㅠㅠ 10 | 루나 | 2014/10/22 | 8,330 |
428279 | 부동산 추가대책이 또 나올건가봐요. 9 | .... | 2014/10/22 | 2,719 |
428278 | 애기 백일을 앞두고. 6 | 감기조심 | 2014/10/22 | 835 |