82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

스윙병에 보관중인 매실액

노심초사 조회수 : 1,402
작성일 : 2014-09-04 00:24:04
늘 패트병에 보관하던 매실액을 그 플라스틱이 찜찜해 올해는 큰맘먹고 유리 스윙병으로 바꿨어요 12병에 얌전히 옮겨담고 뿌듯해하며^^
그런데 아랫글에 유리병 터졌다는 글 보니 겁나네요
스윙보틀병 잠그지않고 뚜껑 살짝 걸쳐두면 괜찮을까요?
IP : 61.253.xxx.65
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 제대로
    '14.9.4 12:49 AM (219.240.xxx.140)

    발효가 된 매실액은 가스가 생기지않는것이 정상입니다.저도 몇년전에 유리쥬스병에 보관해놓은 5병의 매실청중 1개가 터진적이 있는데 유추하건데 옳겨담는과즹중에 문제가 있지않았나합니다. 정 걱정이 되시연 주기적으로 두껑을 열어 가스가 생기는지 확인하시고 병의 5센티정도 비워두세요

  • 2. 제대로
    '14.9.4 12:52 AM (219.240.xxx.140)

    숙성이 된것은 신맛이나 알콜맛이 거의 나지 않아야합니다. 100일 발효후 상온에서 1000일을 숙성시킨 매실액은 정말 좋습니다. 맛 또한 깔끔하고요.

  • 3. ....
    '14.9.4 1:01 AM (115.137.xxx.12)

    저도 스윙병에 옮겨 담았다가 어느날 퍽 하는 소리와 함께 터졌어요 ㅠㅠ
    끈적이는 매실액 닦느라 힘들었네요.

  • 4. 윗글계속
    '14.9.4 1:03 AM (219.240.xxx.140)

    지금 남편 먹이고 있는 매실액은 5년된것인데 1년을 매실청담은 병에 그대로 숙성시켰다갸 진공쥬스병으로 옮겨 담았고 이후 며칠간격으로 뚜껑을 열어 확인했으나 가스가 차지않아 4년을 그냥 뒷베란다 그늘에 두었죠. 매실청은 해가 지날수록 색은 조금싹 진해지고 묽어지며 맛은 깊어지고 깔끔해집니다. 남편 간기능회복에 큰애 양념통닭먹으면 얼굴에 올라오는 증상에 직방입니다. 애들 배앓이에도 좋구요.

  • 5. 안돼
    '14.9.4 3:22 AM (211.202.xxx.13)

    그렇게 걸쳐놓으면 초파리 꾀요...

  • 6. ,,,
    '14.9.4 6:52 AM (121.161.xxx.88)

    제대로 됐다면 여름에 실온에 유리병에 넣어둬도 절대 안터져요
    발효가 덜 된 매실액이 터지거나 하는거에요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
424425 요리잘하는 사람이 부러워요 4 ㅇㄶ 2014/10/09 1,400
424424 5살 ‘한글 조기 교육’이 기본이라고?…이러다 아이들 ‘뇌’ 잡.. 7 샬랄라 2014/10/09 1,733
424423 남동향 아파트 거실 콤비, 우드블라인드 중 뭘할까요? 안녕하세요 2014/10/09 1,104
424422 티볼리 오디오 쓰시는분 있나요? 3 ;;;;;;.. 2014/10/09 1,804
424421 국거리 맛있는 시판 된장 추천해주세요~!! 8 그네나라망신.. 2014/10/09 2,500
424420 패딩 오리털 거위털 차이 날까요? 3 2014/10/09 5,166
424419 한살림 산골된장과 조선된장 어떻게 다른가요? 1 된장 2014/10/09 2,047
424418 여자애기 소공녀코트도 직구가능할까요?? 8 .. 2014/10/09 1,184
424417 유모차, 카시트 물려받을때 사례비?? 2 ^^ 2014/10/09 1,120
424416 쌍빠 에이치투오 이머젼시 마스크 사용하시는분 계신가요? 바보질문하나.. 2014/10/09 493
424415 수능수험생 간식 추천해주세요!! 6 고모 2014/10/09 1,439
424414 오늘 다들 뭐하세요? 12 ... 2014/10/09 2,383
424413 바퀴벌레 처지 효과 좋은 약 추천 부탁드려요. 9 바퀴박멸 2014/10/09 3,613
424412 생강청... 9 생강 2014/10/09 2,345
424411 태극기 달아놓은 집이 저희집 뿐이네요 2 ... 2014/10/09 651
424410 맛있는 육포 추천해주세요~ 2 그네나라망신.. 2014/10/09 2,160
424409 달콤한 나의도시 최송이 헤어디자이너 예쁜가요? 7 ... 2014/10/09 4,883
424408 한글날이군요... 세종대왕님 감사합니다. 4 루나틱 2014/10/09 560
424407 책많이 읽은 아이들, 커서 학교공부도 잘하던가요? 59 ㅂㅈㄷㄱ 2014/10/09 13,087
424406 필라테스를 하고 싶은데 가격이 너무 비싸네요:((( 3 ... 2014/10/09 2,686
424405 연예인들도 떨리겠네요 4 ... 2014/10/09 3,420
424404 초등학교 중간고사 보는데 많나요.? 3 살빼자^^ 2014/10/09 663
424403 외대부고냐 고양국제고냐.. 6 중3맘 2014/10/09 3,551
424402 남편과 볼꺼예요. 술먹으면 전화끊는 습관 31 홧병 2014/10/09 3,244
424401 정말 아니다 싶은 커플 은근 8 뭔진 몰라도.. 2014/10/09 2,428