꼬치에 맛살 말고 끼울게 뭐가 있을까요?!

[추석이 코앞..]

제가 꼬치를 끼울때 쓰는게 (돼지)고기.햄.마늘쫑(쪽파대신).맛살 이렇게 끼웠는데 아무래도 맛살 쓰는게 영~~ 그렇네요

 

맛살 대신 뭘 쓰면 좋을까요?!

 

[ㅇㅇ]

파프리카. 새송이

[..]

저희도 맛살을 안 좋아해서 새송이 끼우던가 가래떡 얇게 썰어 끼워도 맛있어요.

[//]

김치, 떡, 당근, 오이, 도라지, 흰살생선, 달걀황백말이, 쪽파, 버섯 - 요리책에 나오는 적 재료입니다.

[추석이 코앞..]

앗..글을 쓰고 보니 버섯도 꼬치에 끼우는걸 안썼네요....ㅠㅠ


고기.(새송이)버섯.맛살.마늘쫑.맛살 이렇게 끼웠었어요....

[색감 때문에]

맛살 넣으면 보기 좋아보여 많이들 쓰시는 거 같아요.
그걸 대체하려면 빨간색 파프리카가 가장 좋죠. ^^
어차피 연육보다 밀가루가 더 많은 맛살이니.
단백질 생각하시면 고기를 한 줄 더 넣으시면 될 일이고. ^^

[이렇게]

저희도 파프리카 대파 새송이

[우엉]

우엉은 안쓰시네요. 저흰 우엉요.

[저는요]

빨간피망 넣으면 향이 잘 어우러지는 듯 해요

[저는 가지여~]

가지 소금 후추로 밑간해서 끼우면 맛도 좋고 색깔도 좋더라구여~

[저희는]

쇠고기, 느타리버섯, 미나리, 쪽파, 고사리 이렇게 넣고요.
제가 가는 식당에서 산적시키면 쇠고기, 느타리,풋마늘대 이렇게 넣더군요.

[..]

저희는 소고기, 느타리, 쪽파, 불린 다시마, 도라지요.

[붉은색]

붉은 색이 목적이라면 당근도 괜찮아요. 저도 파프리카나 피망 쓰는데 파프리카보다는 피망이 더 맛있고(제 입에) 식은거 데워먹을때는 당근이 더더 낫더라구요. 뭐랄까...피망이 자꾸 데우다보면 물컹해지면서...암튼 그 나빠지는 식감 아시죠? 그것때문에요...
대신 당근은 삶아서 꿰야지 안그러면 부서져요..

[..]

저희는 소고기 당근 우엉 쪽파 버섯 이렇게 해요
당근은 살짝데쳐서

[,,,]

맛살 위생상 꺼리시면 더운물에 한번 튀겨 내고 사용 하세요.

[..]

대파도 맛나요. 돼지고기랑 어울리고요.