둘이 차이가 있나요?
마트에 맛술이라고 따로 파는지..
참고로 미림은 있긴한데
그거 넣을때마다 음식맛이 이상해지는것같아
안쓰구있어요ㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛술과 청주는 어떻게 다른가요?
... 조회수 : 2,490
작성일 : 2014-09-02 23:42:55
IP : 223.62.xxx.46
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼산댁
'14.9.2 11:46 PM (222.232.xxx.70)저는 미림 많이쓰는편...고기요리 생선조림 이런거 할때 씁니다.냄새를 없애주는거 같아서 ....
2. ..
'14.9.2 11:50 PM (223.62.xxx.46)맛술 미림이 같은건가요?
3. 삼산댁
'14.9.2 11:57 PM (222.232.xxx.70)넵 같아요
4. 지혜를모아
'14.9.3 3:29 AM (223.62.xxx.106)저도 고기요리에는 미림 꼭써요.
5. ....
'14.9.3 4:31 AM (122.40.xxx.36)청주는 탁주에서 알콜을 더 증류해 뽑은 맑은 술이에요. 제사 때도 쓰고 그러죠. 물론 요리에도 써요.
맛술은 요리에 술을 쓰는 것에 착안해서 단 것도 넣고 첨가물 좀 더 넣어 맛을 낸 거예요. 들척지근한 감칠맛이 싫은 분도 계실 거예요. 미림, 미향 이게 다 맛술이죠. 요리주란 이름으로 나온 것도 있고.
비린 음식을 할 때 알콜을 넣고 확 불을 키워 날려 주면 비린 성분을 갖고 알콜이 날아가 버리기 때문에 술을 요리에 써요. 조개 넣는 파스타 할 때 와인을 붓는 것도 같은 이치....
맛술이 별로면 다른 술 쓰셔도 돼요. 소주도 됩니다. 맥주처럼 자기 향이 강하고 알콜 도수가 낮은 술은 요리술로 권하지 않아요~6. ㅇㅇ
'14.9.3 8:14 AM (218.38.xxx.177)맛술은 왠지 이상한 맛...그냥 깔끔하게 청주 넣어요.
7. 저는
'14.9.3 10:20 AM (163.152.xxx.121)생강저며서 청하넣고 우린 생강주 사용해요. 제일 깔끔
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 455963 | 강남 벤틀리 무법질주사고.. 몽드드 사장인가요? 8 | 궁금 | 2015/01/12 | 9,702 |
| 455962 | 하정우... 8 | 힐링캠프 | 2015/01/12 | 3,675 |
| 455961 | 내일 직장 관둔다고 얘기하려구 하는데요, 1 | 살빼자^^ | 2015/01/12 | 1,548 |
| 455960 | 강력한 파스?구하는데요... 6 | 파스? | 2015/01/12 | 2,230 |
| 455959 | ebs달라졌어요 16 | 속터져 | 2015/01/12 | 6,328 |
| 455958 | 시아버님모시고 온천가려는데 추천부탁드립니다 2 | 온천 | 2015/01/12 | 1,463 |
| 455957 | 연아선수 시상식에서.. 17 | 연아 | 2015/01/12 | 5,271 |
| 455956 | 부산에서 조용하게 모임할 수 있는 맛난 한정식집 4 | 아들넷 | 2015/01/12 | 1,913 |
| 455955 | 몽드드 물티슈 사장이 누군가요? 4 | 시민 | 2015/01/12 | 5,689 |
| 455954 | 학자금대출 문의 2 | 새벽 | 2015/01/12 | 1,363 |
| 455953 | 미드 이야기 나와서... 추천미드 5 | 모다냐이건 | 2015/01/12 | 2,016 |
| 455952 | 김동률은 왜 솔로일까요... 7 | ㅋㅋㅋ | 2015/01/12 | 6,897 |
| 455951 | 우울해요. ㅜㅜ 신축 빌라 사는 건 어떤가요? ㅠㅠ 17 | 힘들다. | 2015/01/12 | 10,320 |
| 455950 | 웹툰 추천해요. | 웹툰 | 2015/01/12 | 755 |
| 455949 | 나눔 복지 협동조합에 대해 아시는 분? | 소기업대표 | 2015/01/12 | 1,065 |
| 455948 | 세월호272일) 아홉분의 실종자님들을 돌려보내주세요.. 8 | bluebe.. | 2015/01/12 | 892 |
| 455947 | 혼자 저녁에 끓인 미역국에 매취순 마시고 있어요. 4 | ... | 2015/01/12 | 1,711 |
| 455946 | 신해철수술한 병원, 이름 바꾸고 진료? 3 | richwo.. | 2015/01/12 | 1,705 |
| 455945 | 박민영 얼굴이 또 달라졌네요 4 | 킬미힐미 | 2015/01/12 | 10,387 |
| 455944 | 아오 힐러 저 채영신이 모자 ㅠㅠ 1 | 꿈돌이 | 2015/01/12 | 1,960 |
| 455943 | 밝으면서 중독성 강한 미드 추천해주세요^^ 48 | 홍홍 | 2015/01/12 | 8,378 |
| 455942 | 커튼 직접 만드니 싸네요^^ 5 | 김효은 | 2015/01/12 | 3,455 |
| 455941 | 14k반지는 광택이 별로 없나요? | 나븝 | 2015/01/12 | 918 |
| 455940 | 박지원"친노, 싸울 때는 싸우지 않고 먹을 게 생기면 .. 19 | 점두개 | 2015/01/12 | 2,675 |
| 455939 | 어디서 중고옷들 파시고 계시나요?특히 애들요 3 | 다들 | 2015/01/12 | 1,808 |