둘이 차이가 있나요?
마트에 맛술이라고 따로 파는지..
참고로 미림은 있긴한데
그거 넣을때마다 음식맛이 이상해지는것같아
안쓰구있어요ㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛술과 청주는 어떻게 다른가요?
... 조회수 : 2,495
작성일 : 2014-09-02 23:42:55
IP : 223.62.xxx.46
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼산댁
'14.9.2 11:46 PM (222.232.xxx.70)저는 미림 많이쓰는편...고기요리 생선조림 이런거 할때 씁니다.냄새를 없애주는거 같아서 ....
2. ..
'14.9.2 11:50 PM (223.62.xxx.46)맛술 미림이 같은건가요?
3. 삼산댁
'14.9.2 11:57 PM (222.232.xxx.70)넵 같아요
4. 지혜를모아
'14.9.3 3:29 AM (223.62.xxx.106)저도 고기요리에는 미림 꼭써요.
5. ....
'14.9.3 4:31 AM (122.40.xxx.36)청주는 탁주에서 알콜을 더 증류해 뽑은 맑은 술이에요. 제사 때도 쓰고 그러죠. 물론 요리에도 써요.
맛술은 요리에 술을 쓰는 것에 착안해서 단 것도 넣고 첨가물 좀 더 넣어 맛을 낸 거예요. 들척지근한 감칠맛이 싫은 분도 계실 거예요. 미림, 미향 이게 다 맛술이죠. 요리주란 이름으로 나온 것도 있고.
비린 음식을 할 때 알콜을 넣고 확 불을 키워 날려 주면 비린 성분을 갖고 알콜이 날아가 버리기 때문에 술을 요리에 써요. 조개 넣는 파스타 할 때 와인을 붓는 것도 같은 이치....
맛술이 별로면 다른 술 쓰셔도 돼요. 소주도 됩니다. 맥주처럼 자기 향이 강하고 알콜 도수가 낮은 술은 요리술로 권하지 않아요~6. ㅇㅇ
'14.9.3 8:14 AM (218.38.xxx.177)맛술은 왠지 이상한 맛...그냥 깔끔하게 청주 넣어요.
7. 저는
'14.9.3 10:20 AM (163.152.xxx.121)생강저며서 청하넣고 우린 생강주 사용해요. 제일 깔끔
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 461138 | 요즘 예능마다 요리프로 17 | 콩이 | 2015/07/02 | 4,156 |
| 461137 | 쌀나방 고민.. | ... | 2015/07/02 | 1,246 |
| 461136 | 수포가 생기지 않아도 대상포진일 수 있을지요? 1 | ..... | 2015/07/02 | 1,277 |
| 461135 | 저희 부모님께 인사 안하는 시누이 7 | 예의범절 | 2015/07/02 | 2,578 |
| 461134 | 유치원생 여아 옷 어디서 사면 이뻐요? 8 | 급질 | 2015/07/02 | 1,367 |
| 461133 | 에센스 같은 펌프 병에 든 화장품 끝까지 어떻게 쓰나요? 1 | Corian.. | 2015/07/02 | 1,483 |
| 461132 | 교육비 상습 미납자들... 8 | 이해 불가 | 2015/07/02 | 4,619 |
| 461131 | 8월에 푸켓 갈 예정인데 ..다녀오신분요 7 | 봄소풍 | 2015/07/02 | 4,938 |
| 461130 | 도대체 삼성병원은 왜 저러는거죠 3 | 헐 | 2015/07/02 | 2,782 |
| 461129 | 이완구 측 ˝내년 총선 출마로 명예회복할 것˝ 12 | 세우실 | 2015/07/02 | 2,287 |
| 461128 | 초2 국어시험 오답 이유 좀.. 11 | 초2 | 2015/07/02 | 2,465 |
| 461127 | 남얘기하는시어머니 2 | idmiya.. | 2015/07/02 | 1,409 |
| 461126 | 오늘 산 옥수수 낼저녁에삶을건데 냉장고 넣을까요? 7 | 미도리 | 2015/07/02 | 1,401 |
| 461125 | 그나마 예금액이 있는 것은.. | 오호라 | 2015/07/02 | 975 |
| 461124 | 세월호443일) 아홉분외 미수습자님..당신들을 기다립니다! 9 | bluebe.. | 2015/07/02 | 458 |
| 461123 | 국회의장도 보기 싫어 주최자인 국회의장을 따돌렸네요 3 | 애도아니고 | 2015/07/02 | 1,281 |
| 461122 | 매실 엑기스를 오이지에 넣게되면 | 깻잎장아찌도.. | 2015/07/02 | 661 |
| 461121 | 둘마트 플러스메이트복사용지 어떤가요? | .. | 2015/07/02 | 948 |
| 461120 | 뭐부터살까요? 3 | 금 | 2015/07/02 | 890 |
| 461119 | 남자도 이런센스있는 사람이 있네요^^ 3 | 모모 | 2015/07/02 | 2,509 |
| 461118 | 인간이 날때부터 죄인이란 말이 이해가 6 | ㅂㅂ | 2015/07/02 | 1,574 |
| 461117 | 서울시내면세점 1 | 시내 | 2015/07/02 | 655 |
| 461116 | 조선일보도 걱정하는 박근혜 대통령의 '공주병' 6 | 세우실 | 2015/07/02 | 2,958 |
| 461115 | 배우자 찾을때 가장 중요한점이 5 | /// | 2015/07/02 | 2,495 |
| 461114 | 낮에 들어갔던 쇼핑몰 이름이 당췌 생각안나는데 찾을수있을가요 2 | 겨울 | 2015/07/02 | 1,749 |