둘이 차이가 있나요?
마트에 맛술이라고 따로 파는지..
참고로 미림은 있긴한데
그거 넣을때마다 음식맛이 이상해지는것같아
안쓰구있어요ㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛술과 청주는 어떻게 다른가요?
... 조회수 : 2,273
작성일 : 2014-09-02 23:42:55
IP : 223.62.xxx.46
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼산댁
'14.9.2 11:46 PM (222.232.xxx.70)저는 미림 많이쓰는편...고기요리 생선조림 이런거 할때 씁니다.냄새를 없애주는거 같아서 ....
2. ..
'14.9.2 11:50 PM (223.62.xxx.46)맛술 미림이 같은건가요?
3. 삼산댁
'14.9.2 11:57 PM (222.232.xxx.70)넵 같아요
4. 지혜를모아
'14.9.3 3:29 AM (223.62.xxx.106)저도 고기요리에는 미림 꼭써요.
5. ....
'14.9.3 4:31 AM (122.40.xxx.36)청주는 탁주에서 알콜을 더 증류해 뽑은 맑은 술이에요. 제사 때도 쓰고 그러죠. 물론 요리에도 써요.
맛술은 요리에 술을 쓰는 것에 착안해서 단 것도 넣고 첨가물 좀 더 넣어 맛을 낸 거예요. 들척지근한 감칠맛이 싫은 분도 계실 거예요. 미림, 미향 이게 다 맛술이죠. 요리주란 이름으로 나온 것도 있고.
비린 음식을 할 때 알콜을 넣고 확 불을 키워 날려 주면 비린 성분을 갖고 알콜이 날아가 버리기 때문에 술을 요리에 써요. 조개 넣는 파스타 할 때 와인을 붓는 것도 같은 이치....
맛술이 별로면 다른 술 쓰셔도 돼요. 소주도 됩니다. 맥주처럼 자기 향이 강하고 알콜 도수가 낮은 술은 요리술로 권하지 않아요~6. ㅇㅇ
'14.9.3 8:14 AM (218.38.xxx.177)맛술은 왠지 이상한 맛...그냥 깔끔하게 청주 넣어요.
7. 저는
'14.9.3 10:20 AM (163.152.xxx.121)생강저며서 청하넣고 우린 생강주 사용해요. 제일 깔끔
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 413569 | 마음이 괴롭네요 3 | ss | 2014/09/03 | 1,664 |
| 413568 | 부천 사시는 분들이요.... 2 | 정리정리 | 2014/09/03 | 1,258 |
| 413567 | 여자가 혼자만의 시간을 갖자고하는 의미는... 4 | 회동짱 | 2014/09/03 | 2,629 |
| 413566 | 중국 칭다오 여행 해보신분~? 8 | 중국칭다오 | 2014/09/03 | 1,987 |
| 413565 | 멋쟁이는 잊지 않는다 3 | 노래 | 2014/09/03 | 1,278 |
| 413564 | 늘 연예인들은 말도 안 되는 요구나 협박에 시달리는 것은 늘상 .. 7 | 82쿡스 | 2014/09/03 | 1,921 |
| 413563 | 여자 소개시켜 달라는 동기가 있는데요 13 | .. | 2014/09/03 | 3,602 |
| 413562 | 비름나물 무슨 양념으로 무쳐야 맛있어요? 13 | 저녁메뉴 | 2014/09/03 | 1,766 |
| 413561 | 신용등급이 7등급이면? 2 | ... | 2014/09/03 | 1,326 |
| 413560 | 세월호잊지않아요) 갈비찜 비법 풀어주세요~ 3 | .. | 2014/09/03 | 982 |
| 413559 | 머리숱없는데 파마 추천 좀 해주세요^^ 1 | ?? | 2014/09/03 | 1,614 |
| 413558 | 치매 증상에 헛것이 보이는 것도 있나요? 5 | 쥐? | 2014/09/03 | 5,069 |
| 413557 | 휘슬러가 과연 좋을까요? 9 | 스텐냄비 셋.. | 2014/09/03 | 3,396 |
| 413556 | 7시간’ 때문에 세월호 특조 무산되나 12 | 열정과냉정 | 2014/09/03 | 1,350 |
| 413555 | 찰현미로 약식 4 | mornin.. | 2014/09/03 | 1,381 |
| 413554 | 최재성..연기를 얼마나 잘하는지.. 14 | 아침드라마 | 2014/09/03 | 4,707 |
| 413553 | 피부가 쳐지는 습관을 알고 싶어요 11 | 40대 | 2014/09/03 | 4,327 |
| 413552 | 명절이라는거 | 명절 | 2014/09/03 | 864 |
| 413551 | 수정)이상호-다이빙벨.. 부산국제영화제 공식 초청작 선정 9 | /// | 2014/09/03 | 1,429 |
| 413550 | 초등학생 볼만한 역사만화있나요? 5 | ㅇㅇ | 2014/09/03 | 1,235 |
| 413549 | 내장지방 없애려면 어떻게 해요? 1 | 빔탐 | 2014/09/03 | 2,358 |
| 413548 | 016 폴더폰 쓰는 사람 9 | 고민 | 2014/09/03 | 1,979 |
| 413547 | 페이스 오일 쓰면 좁쌀같은거 나는 분 계세요? 4 | .. | 2014/09/03 | 2,651 |
| 413546 | 더덕 장기 보관, 여쭙니다. 4 | 20kg | 2014/09/03 | 1,465 |
| 413545 | 본인의 능력이나 업무 범위보다 과도한 곳에 가서도 잘 적응하신 .. 5 | 혹시 | 2014/09/03 | 1,164 |