둘이 차이가 있나요?
마트에 맛술이라고 따로 파는지..
참고로 미림은 있긴한데
그거 넣을때마다 음식맛이 이상해지는것같아
안쓰구있어요ㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛술과 청주는 어떻게 다른가요?
... 조회수 : 2,257
작성일 : 2014-09-02 23:42:55
IP : 223.62.xxx.46
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼산댁
'14.9.2 11:46 PM (222.232.xxx.70)저는 미림 많이쓰는편...고기요리 생선조림 이런거 할때 씁니다.냄새를 없애주는거 같아서 ....
2. ..
'14.9.2 11:50 PM (223.62.xxx.46)맛술 미림이 같은건가요?
3. 삼산댁
'14.9.2 11:57 PM (222.232.xxx.70)넵 같아요
4. 지혜를모아
'14.9.3 3:29 AM (223.62.xxx.106)저도 고기요리에는 미림 꼭써요.
5. ....
'14.9.3 4:31 AM (122.40.xxx.36)청주는 탁주에서 알콜을 더 증류해 뽑은 맑은 술이에요. 제사 때도 쓰고 그러죠. 물론 요리에도 써요.
맛술은 요리에 술을 쓰는 것에 착안해서 단 것도 넣고 첨가물 좀 더 넣어 맛을 낸 거예요. 들척지근한 감칠맛이 싫은 분도 계실 거예요. 미림, 미향 이게 다 맛술이죠. 요리주란 이름으로 나온 것도 있고.
비린 음식을 할 때 알콜을 넣고 확 불을 키워 날려 주면 비린 성분을 갖고 알콜이 날아가 버리기 때문에 술을 요리에 써요. 조개 넣는 파스타 할 때 와인을 붓는 것도 같은 이치....
맛술이 별로면 다른 술 쓰셔도 돼요. 소주도 됩니다. 맥주처럼 자기 향이 강하고 알콜 도수가 낮은 술은 요리술로 권하지 않아요~6. ㅇㅇ
'14.9.3 8:14 AM (218.38.xxx.177)맛술은 왠지 이상한 맛...그냥 깔끔하게 청주 넣어요.
7. 저는
'14.9.3 10:20 AM (163.152.xxx.121)생강저며서 청하넣고 우린 생강주 사용해요. 제일 깔끔
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
426878 | 대학 졸업이 아니고 '수학'은 무슨 뜻인가요?? 7 | 999 | 2014/10/18 | 2,328 |
426877 | 방금 상담자 비난하는 글 쓰고 지운신 분 9 | 주의 | 2014/10/18 | 1,551 |
426876 | 십년된 녹즙기요 1 | 녹즙기 | 2014/10/18 | 917 |
426875 | AFP, 세월호 참사 이후 6개월 희생자 가족들의 고통 보도 3 | 홍길순네 | 2014/10/18 | 576 |
426874 | 혹시 텃밭에 야채 키우는 분.. 10 | .. | 2014/10/18 | 1,167 |
426873 | 대체 왜 이럴까요. 7 | 아놔.. | 2014/10/18 | 1,213 |
426872 | 근데 전문직 전문직 그러는데 대체 전문직이 뭐에요? 30 | ㅇㅇ | 2014/10/18 | 9,120 |
426871 | 진짜 필리핀미카 노래 소음 아니에여? 11 | 슈케6 | 2014/10/18 | 3,108 |
426870 | 브라이언박이 떨어지다니.. 5 | 눈 감아봐도.. | 2014/10/18 | 2,179 |
426869 | [펌]엘리베이터 추락상황시 대처요령 (그냥 지금 한번들 봐두세요.. 15 | 건강합시다 | 2014/10/18 | 11,364 |
426868 | 앞으로도 정말 조심하면서 살아야 할 것 같아요 8 | 솔까말 | 2014/10/18 | 2,558 |
426867 | 송유빈군을 계속 보고 싶어요. 11 | 보고또보고 | 2014/10/18 | 3,828 |
426866 | 미카 붙었네요 18 | 슈스케6 | 2014/10/18 | 3,232 |
426865 | 판교 부상자들요 3 | ᆞ | 2014/10/18 | 3,205 |
426864 | 진언이는 누나에게 오는걸로. 5 | ᆞᆞᆞ | 2014/10/18 | 1,675 |
426863 | 이왕에 깎는 연금 확 깎아버리자고 나오는데... | ..... | 2014/10/18 | 794 |
426862 | 판교 사상자 명단이래요..ㅠㅠ 1 | 애도 | 2014/10/18 | 4,691 |
426861 | 미카땜에.윤종신 짜증나요 9 | 진심.욕나어.. | 2014/10/18 | 3,264 |
426860 | 남편에게 늘 내 흉만 보는 시어머니 5 | 참....... | 2014/10/18 | 2,249 |
426859 | 탈렌트 전원주 세월호 특별법 서명했네요 1 | 호박덩쿨 | 2014/10/18 | 2,013 |
426858 | 요 밑에 이 남자의 심리 물어본 글이요 1 | 에고 | 2014/10/18 | 629 |
426857 | 평화적인(?)방법으로 추운 겨울 따뜻하게 나는 방법은 뭘까요? 5 | 사랑 | 2014/10/18 | 1,767 |
426856 | 왜 칭찬을 칭찬으로 못 받아드리는걸까요? 1 | .... | 2014/10/18 | 577 |
426855 | 미카 붙인다면.. 21 | 슈스케 광펜.. | 2014/10/18 | 3,357 |
426854 | LA타임스, 영화 ‘다이빙벨’ 논란 배경 심층 보도 6 | light7.. | 2014/10/18 | 786 |