둘이 차이가 있나요?
마트에 맛술이라고 따로 파는지..
참고로 미림은 있긴한데
그거 넣을때마다 음식맛이 이상해지는것같아
안쓰구있어요ㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛술과 청주는 어떻게 다른가요?
... 조회수 : 2,256
작성일 : 2014-09-02 23:42:55
IP : 223.62.xxx.46
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼산댁
'14.9.2 11:46 PM (222.232.xxx.70)저는 미림 많이쓰는편...고기요리 생선조림 이런거 할때 씁니다.냄새를 없애주는거 같아서 ....
2. ..
'14.9.2 11:50 PM (223.62.xxx.46)맛술 미림이 같은건가요?
3. 삼산댁
'14.9.2 11:57 PM (222.232.xxx.70)넵 같아요
4. 지혜를모아
'14.9.3 3:29 AM (223.62.xxx.106)저도 고기요리에는 미림 꼭써요.
5. ....
'14.9.3 4:31 AM (122.40.xxx.36)청주는 탁주에서 알콜을 더 증류해 뽑은 맑은 술이에요. 제사 때도 쓰고 그러죠. 물론 요리에도 써요.
맛술은 요리에 술을 쓰는 것에 착안해서 단 것도 넣고 첨가물 좀 더 넣어 맛을 낸 거예요. 들척지근한 감칠맛이 싫은 분도 계실 거예요. 미림, 미향 이게 다 맛술이죠. 요리주란 이름으로 나온 것도 있고.
비린 음식을 할 때 알콜을 넣고 확 불을 키워 날려 주면 비린 성분을 갖고 알콜이 날아가 버리기 때문에 술을 요리에 써요. 조개 넣는 파스타 할 때 와인을 붓는 것도 같은 이치....
맛술이 별로면 다른 술 쓰셔도 돼요. 소주도 됩니다. 맥주처럼 자기 향이 강하고 알콜 도수가 낮은 술은 요리술로 권하지 않아요~6. ㅇㅇ
'14.9.3 8:14 AM (218.38.xxx.177)맛술은 왠지 이상한 맛...그냥 깔끔하게 청주 넣어요.
7. 저는
'14.9.3 10:20 AM (163.152.xxx.121)생강저며서 청하넣고 우린 생강주 사용해요. 제일 깔끔
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
424063 | 김치 담으려는데 스텐다라이 어느정도 싸이즈 사야할까요 3 | 초보 | 2014/10/08 | 1,340 |
424062 | [OBS] 다큐스페셜에서 사례자를 모십니다^^(사례비 有) 7 | ciemil.. | 2014/10/08 | 1,092 |
424061 | 강화마루 알콜로 닦아도 되나요? | 포로리2 | 2014/10/08 | 1,571 |
424060 | 요즘 데코타일 어떤가요? 3 | 문의 | 2014/10/08 | 1,710 |
424059 | 82장터 없어지니까 어딜가야할지 7 | ㅠㅠ | 2014/10/08 | 1,533 |
424058 | 엡손 무한잉크복합기 쓰고 계신분 있으신가요? 3 | 무한잉크 | 2014/10/08 | 3,565 |
424057 | 올리브영 화장품이요.. 너무 어렵네요 도와주세요 3 | .. | 2014/10/08 | 3,061 |
424056 | 요즘 영어공부 중인데요 | ... | 2014/10/08 | 509 |
424055 | 감사합니다 26 | 언니마음 | 2014/10/08 | 4,639 |
424054 | 카톡 급했네요 6 | ㅋㅋㅋ | 2014/10/08 | 2,479 |
424053 | 중2공부법 부탁드립니다. | 열공 | 2014/10/08 | 881 |
424052 | 소개팅후 친구로지낼수있을까요??? 5 | 으앙으엥으엉.. | 2014/10/08 | 4,590 |
424051 | 텔레그램 탈퇴했습니다.. 7 | 루 | 2014/10/08 | 10,366 |
424050 | 들기름 음식에 넣어 맛있게 먹는 법 알려주세요~ 12 | 들기름 | 2014/10/08 | 4,055 |
424049 | 향수 뿌리다보면 익숙해 지나요? 7 | 지끈지끈 | 2014/10/08 | 2,556 |
424048 | 맞는 신발이 없어서 힘들어요 ㅜㅜ 7 | 대발이 | 2014/10/08 | 1,404 |
424047 | 가벼운 화장 클렌징제품이요 6 | 사과향기 | 2014/10/08 | 1,519 |
424046 | 동생이 한달에 이십여만원 들어가는 보험을 들었다네요 7 | 동생의 보험.. | 2014/10/08 | 1,447 |
424045 | 강남역 근처에 친구랑 생일기념 맛있는거 먹을만한곳 추천좀 해주세.. 4 | 강남역 | 2014/10/08 | 1,115 |
424044 | 11월에 제주도 가려는데 이런 곳 있을까요? 25 | 미도리 | 2014/10/08 | 3,061 |
424043 | 프랑스 여행 팁, 유럽여행 해외여행 2 | 이용수수료 | 2014/10/08 | 1,824 |
424042 | 갤럭시 전화번호 | 갤초보 | 2014/10/08 | 300 |
424041 | 오페라 dvd하나 샀는데요 화질이 생각보다 별로에요. 1 | dvd | 2014/10/08 | 342 |
424040 | 인터넷 쇼핑 2 | yjy | 2014/10/08 | 507 |
424039 | 서울대 출신 30대 후반 사법고시 합격자 비전 있을까요 25 | 고민 | 2014/10/08 | 8,704 |