깻잎이 넘 많은데.. 간단한 요리법 없나요?

[뽀돌이]

어머님이 밭에서 딴 깻잎을 큰 비닐로 한봉지를 주셨어요.

2인식구라 반찬해도 조금씩 자주하는데..저걸  어떻게 해야할지 모르겠어요.

깻잎장아찌도 생각해봤는데, 남편이나 저나 짠 짱아찌 젓갈류를 잘 안먹더라구요..

 

고수님들의 간단한 깻잎요리 부탁드려요.^^

[네~]

있습니다. 깻잎부침개.

깻잎은 씻어서 물기 좀 털고, 썰어서 준비.
부침가루에 물 조금 넣어 개어두고.
둘이 섞어서 그냥 부쳐주세요.

끝~ 조금씩 바로해서 초장에 찍어먹음 더 맛나요.

[인연]

호박잎 찌듯 깻잎을 쪄서 몇장씩 포개어 강된장쌈 싸먹으면 정말 맛있어요~

[ㅇㅇ]

저도 깻잎전 추천요.
달걀도 넣을 필요없이 밀가루물만 개면 돼요.
왕창 지져놓고 냉장고에 넣고 먹을 때마다 데워먹어도 돼요.

[깻잎순볶음]

깻잎으로만 해도 맛있어요 ^^ 검색하면 나와요~

[안나파체스]

삶아서 물기 짜고 후라이팬에 마늘 기름 두르고 볶으시면 양이 팍 줄어요. 간은 국간장으로.
삶아서 물기 짜고 마늘, 된장, 고추장으로 무쳐도 맛있어요. 너무 많으면 삶아서 냉동시켜두었나 나중에 드셔도 되고요.

[...]

깻잎초절임 절대짜지도않고 맛있어요
고기먹을때 먹어도되구요 오래 두고 먹어도되구요
간장 식초 설탕 물을 1:1:1:1로해서 팍팍끓여서 깻잎에 부어놓으면 됩니다
식히지말고 끓여서 바로 부으세요
그리고 감자탕에도 깻잎 많이 들어가니 감자탕도 해드세요

[...]

깻잎이랑 야채 밀가루 계란 소금 섞어서 반죽해서
동글동글 뭉쳐서 부치거나 튀겨내면 맛있어요
고추나 당면 좀 넣구요

[살림사랑]

제일 간단한거 알려주께요.
많은 양을 소비하는데는 이방법이 최곱니다.
깻잎은 씻어서 채반에 먹기좋게 푹 찌구요
된장을 짜게 강된장을 하시든 볶음장을 하시든 만들어서 쌈을 싸드세요.
우리집 여름 단골 메뉴입니다. 한번 드셔보시면 후회는 안하실겁니다.

[가을]

돼지고기 갈은거 같이해서 튀김해먹음 엄청 맛있어요 제가 좋아해서 앉은자리에서 20개는먹어요ㅋ

[웨하스]

저도 딱 똑같은 상황이었어요..비닐봉지 한가득 어머님께서 갖다주셨고 저도 짠 징아찌류 안 좋아해서 난감했었거든요. 근데 누구 추천으로 담가서 지금까지 너무너무 잘 먹고 있는 레시피가 있어요.
물 멸치액젓 설탕 식초 간장 소주를 물만 1.5로 하고 나머진 1:1:1:1:1로 섞어서 끓일 필요도 없이 부어두시고 3~4일 후부터 드시면 짜지도 않고 자꾸 집어먹는 반찬 탄생해요. 원래 물도 1인데 그건 좀 짜서 반 정도 더 넣었더니 부담없이 먹기 좋아요.
소주는 끓이지 않기 때문에 오래 보관할 경우 곰팡이가 생길지도 모르니 방지하기 위한 용이에요.
꼭 안 넣으셔도 돼요

[깻잎 조아]

깻잎 장아찌를 정말 좋아하는데 손이 너무 많이가서 저 나름의 방법으로 쉽게 해 먹는답니다.
먼저 물,진간장, 멸치, 저민 마늘, 양파 편 썬 것, 통깨, 설탕이나 물엿, 꽈리고추나 청양고추를 적당히 섞어 멸치 국물 잘 우러나게 바글바글 끓여요.
적당히 끓으면 깻잎 뭉치를 그 국에 넣고 간이 밴듯하면 뒤집어요. 또 새로운 깻잎 뭉치를 그 위에 넣고 간 배게 하고 또 뒤집고 ... 반복합니다.
넘 짜지 않게 간을 맞추면 슴슴하니 맛 좋은 반찬이 된답니다.
근데 장아찌가 아니라 오래 보관은 안 돼요

[개념맘]

깻잎 끓는 소금물에 살짝 데쳐서 밥과 쌈장에 싸먹으니 맛있어요~호박잎과 또다른..그리고 참치캔 따서 기름기 제거한후 마요네즈하고 깨소금 살짝뿌려 버무려서 쌈장대신 올려 먹어도 맛있더군요^^

[최고의 맛]

깻잎찜 해드세요.
깻잎더미에 중멸치 , 양파 썰어넣고
간장 조금에 물 약간 넣고.
뚜껑덮고 살짝끓여보세요. 너무 맛있어요

[깻잎]

저도 좋아하는데 저장합니다^^

[맛좋아]

최고의 맛님 레시피 비슷한데
들기름 듬뿍넣고
중탕하듯 국물 자작하게 푹 찌면
안동국시 집 깻잎 비슷해요
정말 맛있어요~~

[감사]

레시피들 참 좋네요
감사합니다

[참고하고싶은]

깻잎 조리법들이네요.
고맙습니다.^^

[뽀돌이]

역시!82 고수님들 최고에용!
감사합니다

[오라]

깻잎찜 해 보고 싶어지네여

[감사]

깻잎요리 레시피 저장

[깻잎반찬]

깻잎요리법 저장합니다^^

[길영]

깻잎요리 참고합니다...

[...]

깻잎요리. 감사합니다.