자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실엑기스가 이상해요…
요엘리 조회수 : 1,851
작성일 : 2014-09-01 12:17:21
매실엑기스가 이상해요…이제 건져야 하는데요청매실로 담궜고, 5월말경…지금쯤 쪼그라들어야 하는데 아직 부푼상대로 거품이 계속나요. 아직도 발표상태인가봐요.그래도 건져야 되겠죠?그리고 설탕 동량으로 1:1넣었는데 아주 많이 시큼해요 음료수로는 못마실듯..반면 한달후에 황매 나왔을때 담군건,,진짜 맛있어요 ㅠㅠ어떡해요?
IP : 203.193.xxx.20
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆞ
'14.9.1 12:41 PM (203.226.xxx.159)더놔두었다가 거품 없어지면 건지세요
나중에 병에 담을때 한병만 청애반 황애반 섞어 부어놓고 드시고 맛이 좋으면 섞어 드세요2. 베이지
'14.9.1 1:00 PM (115.126.xxx.100)발효가 다 안끝난거 같아요 거품이 아직 생기는거보면요
맛도 시큼하시다 하시니 알콜발효가 되고 있는거 같은데
날짜 신경쓰지 마시고 오늘부터 저어주세요
거품 일어날때까지 저었다가 거품가라앉으면 뚜껑 덮어두시고 계속 반복
거품 안일어날때까지 해주시면
안에 있는 알콜 성분이 다 날아가서 시큼한 맛이 사라질거예요
좀 더 신경써서 관리해주세요 아깝잖아요3. 그네시러
'14.9.1 1:21 PM (221.162.xxx.148)설탕을 조금 더 넣으셔야 해요...동량으로 하면 식초되기 십상입니다. 저는 아예 처음 담글때 1.5:1까지 넣어요...중간에 곰팡이 피고 할 염려없으니까 좋더라구요...황설탕 더 넣어서 잘 섞어주세요...
4. 원글
'14.9.1 1:46 PM (203.193.xxx.20)담군지 3개월 지났는데 설탕 더 넣어도 되나요?
그리고 알콜발효가 되는거 맞는거 같아요 시큼하면서도 알콜향이 확나요 ㅠㅠ 술됐나요 이거??5. ...
'14.9.1 5:01 PM (118.221.xxx.62)겉은 청매여도 늦게따면 황매처럼 부풀어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 461124 | ^^.. 13 | 매봉역 | 2015/07/02 | 2,955 |
| 461123 | 팔다리에 식중독 걸린것 처럼 며칠전부터 1 | .. | 2015/07/02 | 1,221 |
| 461122 | 82님들 베개파는 사이트 찾고 있어요.도움주세요. 4 | .... | 2015/07/02 | 1,329 |
| 461121 | 기억에 남는 결혼기념일 있으세요?? 2 | ... | 2015/07/02 | 910 |
| 461120 | 이삿짐 업체 추천좀요~ | 82 | 2015/07/02 | 536 |
| 461119 | 유관순 논쟁이 뭔가요? 3 | 궁금해 | 2015/07/02 | 1,623 |
| 461118 | 전세 그냥 버텨도 될까요? 5 | 세입자 | 2015/07/02 | 2,891 |
| 461117 | 아들 영외면회시 맛집좀 알려주세요 2 | 뭘 먹어야할.. | 2015/07/02 | 683 |
| 461116 | 남편의 사표 후기 3 | 외벌이 | 2015/07/02 | 4,588 |
| 461115 | 몇시간 전에 로그인 했는데 아직도 | 로그인 | 2015/07/02 | 1,215 |
| 461114 | 1억이 아니라 천만원이라도 4 | 인생 | 2015/07/02 | 3,887 |
| 461113 | 어머님이 사업을 오래하셨어요 3 | ~~ | 2015/07/02 | 2,585 |
| 461112 | 그리스 사태와 함께 읽으면 좋은 블로그 | **** | 2015/07/02 | 968 |
| 461111 | 세입자가 방을 안빼네요. 어떡게 해야되나요 6 | ..... | 2015/07/02 | 3,026 |
| 461110 | 급합니다 기말고사 도와주세요 1 | 초6 아들맘.. | 2015/07/02 | 1,070 |
| 461109 | 바퀴달린 의자를 구입하려고 하는데 층간소음 6 | 흠 | 2015/07/02 | 3,571 |
| 461108 | 성능 좋은 빙수기 추천 부탁드려요. | ... | 2015/07/02 | 747 |
| 461107 | 학생과외샘이 학교에 간다는데.. 4 | 아이에게 맡.. | 2015/07/02 | 1,755 |
| 461106 | 만성통증인데요 혹시 가입할만한 카페 있을까요? | 골치아파 | 2015/07/02 | 455 |
| 461105 | 중등 음악이론과 대학수시 | ... | 2015/07/02 | 806 |
| 461104 | 47세아줌만데요 쥐가 자주나는데 8 | ㅇㅇ | 2015/07/02 | 2,758 |
| 461103 | 연애의 발견 최종회 정유미 에릭 멋지네요 1 | treeno.. | 2015/07/02 | 2,025 |
| 461102 | 방금 손석희도..쇼 같다는 뉘앙스로 질문하네요. 1 | 뉴스룸 | 2015/07/02 | 3,885 |
| 461101 | 국제운송료 잘아시는분? 1 | 해질녁싫다 | 2015/07/02 | 426 |
| 461100 | 설화수 탄력크림 팔고싶어요 ㅠ 7 | 플레이모빌 | 2015/07/02 | 5,238 |