양파를 갈아 넣으면 김치가 무르나요
제가 멸치와 다시마 우린 물에 양념을 하는데
양파를 넣여서 그런지 김치가 물러져요
무엇을 잘못 했을까요
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김치 담글때요
김치 조회수 : 970
작성일 : 2014-08-29 18:00:43
IP : 121.154.xxx.40
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 소금
'14.8.29 6:47 PM (219.249.xxx.214)물러지면 주로 소금 간수가 덜빠진거
아님 중국산 소금2. .....
'14.8.29 8:02 PM (121.136.xxx.27)양파하고는 아무 상관이 없어요.
전 늘 양파를 갈아 넣는답니다.
배추가 물러지는 건 첫째 중국산 소금이고요,
중국산 고춧가루를 넣어도 그래요.
경험입니다.
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